第39章 高卢国粹美食，但是龙国生产
这一番言论，绝对是诸葛瑜自参加答题擂台以来听过最好笑的笑话:
“呵呵，你究竟来过龙国吗？你眼中的东方美食，不会只有【左宗棠鸡】和【熊猫餐厅】吧？
我们泱泱华夏大地，美食文化随历史延续不息，
八大菜系，各显绝伦，
仅一个川菜,就‘一菜一格,百菜百味’,主要味型超过24 种之多，
抛开八大菜系，全国各地都有传承千年以上的美食智慧，无论去到任何地方，几乎隔十几公里就有俨然不同的特色美食，总数超过十万，
你们高卢食物拿什么碰瓷龙国美食？”
丹尼尔对诸葛瑜的话充耳不闻，依旧秉持着西方厨师的傲慢:
“你说的那些龙国小吃，都是上不了台面的，
我马上会让你知道，高卢美食的高贵之处。”
……
第一个问题回合开始，
丹尼尔端出一个金黄色的餐盘，流光溢彩:
“我要问的第一题，关乎这道高卢最知名的美食，贫穷的你绝对听过，但无福品尝。”
盖子打开，
一小块被煎得金黄的内脏切片躺在硕大的豪华碟子里，
分量与碟子的大小形成不和谐的对比，试图衬托出食材的珍贵，
加上多种酱汁点缀，香味浓郁，且派头做足。
有高卢人认出了菜品:
“这是法式鹅肝！”
“而且绝对不是普通的鹅肝，它的摆盘之精美，食材表面之纹理，堪称极品。”
“莫非是我们国家最著名的那一款鹅肝？嘿嘿，龙国人绝对说不出它的名字。”
丹尼尔得意洋洋地抛出问题:
“没错，这一块，便是我国乃至世界上最昂贵的鹅肝，售价高达每公斤6000元，
现在，请回答我的问题——
【这一款鹅肝的名字是？】”
龙国观众嗤之以鼻:
“就这？不够一口就吃完的东西，旁边摆盘的西兰花都比肉多。”
“鹅肝有什么了不起的，又不是没吃过，味道也就那样，还带一股肥齁味，全靠酱汁增味，不然都不想吃第二口。”
“花6000块买这东西？我买20只北京烤鸭不香吗？”
“6000块一公斤就叫顶级食材呀？高卢人真是孤陋寡闻，见过顶级大黄鱼鱼胶没？”
这题对诸葛瑜一点难度没有，
他昨晚已经提前猜测到，与高卢国的对决很可能出现食物相关的命题，便与国内最资深的中西餐厨师预估了一长串题目，其中就有丹尼尔出的这一题。
“这么简单的题目，装得神秘兮兮，有必要？
不就是【斯特拉斯堡鹅肝】么，
我甚至能说出它的历史，
它出名在十八世纪高卢宫廷，
当时一名点心师首创将鹅肝包裹在面团里，将之端上法皇【路易十六】的宫廷宴会，
路易十六在品尝过之后，大为喜爱，从此【斯特拉斯堡鹅肝】声名大噪，在西方餐桌上被捧到了珍馐的地位。”
丹尼尔陡然一惊:
“你居然知道【斯特拉斯堡鹅肝】？
它可是世界上最好的鹅肝，被我们欧洲人尊为世界三大美味之首，你是怎么知道的？”
诸葛瑜的脸上轻描淡写:
“也就你们高卢人把鹅肝这东西地位抬得这么高了，
早在公元前2500年，古埃及人就发现野鹅在大迁徙前会大量进食，将能量储存在肝脏内备用，形成脂肪肝，味道十分肥美香腴，
于是他们发明了手工育肥，即将无花果与蜜糖、牛奶混合来喂养鹅类，再杀取鹅肝，随后这种方法在罗马帝国时期传遍了整个地中海地区，
就算在我们龙国，永康地区也有着1300年养鹅取肝的历史，
所以这东西有什么可名贵的，而且味道也就那样。”
龙国观众纷纷附和:
“那是，北京炒肝，东北熘肝尖，哪个不完爆这片小东西。”
“福建南煎肝请战，酸甜带辣，传统美味。”
丹尼尔见自己美食被抖了老底，厨师帽下得脸涨成了猪肝色:
“你们少贬低我们大高卢的鹅肝，
作为名贵的皇室菜品，哪是你们那些小炒家常菜能比的！”
“皇室怎么了？
宋太祖赵匡胤爱吃羊肝，清朝乾隆道光也喜欢吃炒肝，
这些美食哪个不比鹅肝受众广？
而且更重要的是，美食是一种从群众中来，到群众中去的文化，
绝不该像你们西方人这样，用皇家来炒作一样食材多么多么名贵。”
诸葛瑜决定用下一个问题继续打脸丹尼尔:
“轮到我出题了吧？
那我就出一道最简单不过的题目让你们全国人都尝尝，
请回答问题——
【当前高卢国餐桌上消费的鹅肝，有多少产自龙国？】”
随之擂台荧幕上出现一幕画面，
只见一个个集装箱的鹅肝被打包上船，数目惊人，外箱上全都打有标识——
【临朐鹅肝】。
一大半的高卢国民看得一懵:
“什么意思？”
“我们平常吃的鹅肝，需要龙国来帮我们生产？”
丹尼尔不知道该称幸运还是不幸，作为厨师行业的他，清楚知道题目的真相:
“可恶，这龙国小子一肚子坏水，居然问这种问题！”
可嘴上再不服气，也得乖乖填上答案:
“【目前我们高卢国市面上的鹅肝，有一半以上都产自龙国，
尤其一个叫山东临朐的县城，据我的食材供货商介绍，
那里年出栏500万只鹅，
产出鹅肝5000余吨
年产值20多亿元
再加上另一个叫安徽霍邱的地方，龙国鹅肝总产量已经超过全球的45】。”
高卢国天幕死一样地沉默，
良久才划过零星的吐槽:
“所以说……我们每吃两碟鹅肝，就有一碟是龙国生产的？”
“6000块一公斤的名贵鹅肝，也是来自龙国？”
“我国的国粹美食，怎么就成了龙国一个小县城的土特产”
裁判宣布:
【美食殿堂】场景领域第一轮，
“龙国与高卢国答题者均答对对方所出的题目，
【1:1】打平。”
此时，丹尼尔虽然比分上还没吃亏，但那张老脸却像被诸葛瑜结结实实抽了一巴掌:
“早知道就不该问关于鹅肝的题目，自取其辱，
下一题，一定要注意！”