第34章 地瓜软酪
一家人收拾好东西，有说有笑的架着牛车去了镇上，径直就到了铺子门前。
老杨一家人已经等在了那里，见到方云锦来了连忙迎上来。
“东家，你总算来啦，我们可盼了半宿了！”老杨笑呵呵地说道。
老杨的妻子陶大姐也连连点头：“是呀是呀，我们昨晚可是一整夜都没合眼呢！”
几个孩子除了姜君泽外都在方云锦的背后显得有些拘束。
“这是小东家们吧？长得真是水灵！”陶大姐笑眯眯的夸赞着几个孩子，眼神里却透露着一丝羡慕。
她只有一个女儿，今年七岁。
看着方云锦这一大家子不免羡慕，毕竟人多热闹啊！
“婶婶好，我叫姜长乐。”姜长乐弱弱的开口，她也感受到了老杨一家都是和善的人，也放松了些。
“婶婶好，我叫姜君屹。”姜君屹也紧跟着开口。
“我是竹青。”
几个孩子接连开口，也算是互相认识了一番。
“行了，也别站在这儿了，先进去吧。”方云锦说道。
一行人进了店内，店里的锅碗瓢盆老杨一家已经连夜收拾了一番，现在看来倒不必再麻烦，可以直接用了。
店门口还没有做牌匾，方云锦并没想着今日要开张，而且先来打理一番，也让几个小的认认路。
“以往是谁掌勺？”方云锦询问道。
“东家，以往都是我媳妇掌勺的，我帮着招呼店里的客人。”老杨连忙接话。
方云锦点了点头。
“那今日就陶大姐跟着我学学吧，我要做的东西比较新颖，以后还是陶大姐掌勺。”
陶大姐高兴极了，连忙答应下来。
东家这是信任他们家！
方云锦从牛车上招呼人搬下来了食材，这才开始教陶大姐。
她把地瓜去皮切块煮了个八分熟捞起，又打了个鸡蛋放了些面粉和糖搅拌均匀。
锅里倒油，煎成了面糊，又撒上了一点黑芝麻出锅。
香味扑鼻，让人忍不住咽了咽口水。
陶大姐更是激动，双眼冒星。
“东家，这居然是地瓜么？”
她干了好几年的吃食铺子，还从没见过有人能把地瓜做成这样的！
别说是食客了，就连她都想买上一份尝尝了！
方云锦点了点头。
“这是地瓜软酪，加入了糖、鸡蛋和面粉，吃起来又软又香甜。”方云锦耐心解释道。
陶大姐恍然大悟：“我明白了，原来如此！怪不得这么香！”
这种吃法她闻所未闻，果然很厉害！
方云锦微微勾了勾唇角，对自己的厨艺很是自信。
她继续说道：“你可以来试试，并不难。”
“好……好。”陶大姐连连点头，她已经迫不及待了。
“要注意火候，火不能太大了，容易糊。”
方云锦边说边讲解，陶大姐边记边做。
一刻钟之后，终于完工。
虽然没有方云锦做得卖相好，但味道还是不错的。
陶大姐端着盘子递给了一旁的老杨，自己也用筷子夹了一个吃起来。
酥脆的地瓜软酪入嘴即化，绵糯细腻。
浓郁鲜嫩的汁液顺着肠胃流淌，让人食欲大增。
老杨的眼睛也是亮了好几番，他赶紧端起盘子分发给了方云锦的几个孩子。
“小东家们，快趁热吃，这可真好吃！”老杨说着又伸手想再拿一块。
陶大姐见状连忙制止道：“先让小东家们吃！”
她一句话把老杨给堵住了。
其余的孩子纷纷拿了地瓜啃起来，果然美滋滋，又香又甜。
“嗯！好吃！比肉饼还好吃！”
“太好吃了，娘真厉害！陶大婶也厉害！”
几个孩子一边吃，一边含糊不清地说着。
“好吃就多吃点，别剩了。”陶大姐笑眯眯的说道。
她真没想到，这么好吃的东西居然是用这么简单的东西就能做成的，而且东家也信任她，愿意教她！
“东家，这地瓜软酪肯定会大卖的！”陶大姐笑眯眯的说道。
这可是好东西，刚看方云锦做的时候她就惊讶极了，没想到居然还这么好吃！
方云锦也是秉承着用人不疑，疑人不用的想法。
既然她信任老杨一家，教给他们也并无不可，甚至还省的她自己忙不过来。
“那就借陶大姐吉言了。”
方云锦又教了陶大姐好一些做法，这才又从一旁拿出了土豆来给陶大姐介绍了起来，“这是土豆，是我无意发现的，可以炸可以炒，做法很多，我先教你比较简单的。”
“好！我一定好好学，绝对不给东家丢脸！”
方云锦点了点头，指导陶大姐炸土豆。
这炸出来的土豆金黄焦脆，散发出诱人的香气。
方云锦又往里倒了点醋，撒上白糖和辣椒面，一股酸辣爽口的味道顿时弥漫在空中。
陶大姐吃了两个，便停不下手来。
“这……这也好好吃！”陶大姐由衷的称赞道。
方云锦淡笑不语。
她前世可是土豆的忠实爱好者，琢磨了好些做法呢，能不好吃么？
她又教了陶大姐好几种土豆的做法，直至陶大姐完全学会，方云锦这才满意的点了点头。
“东家，你怎么什么都会呀！”
“陶大姐也是天赋异禀。”方云锦夸奖道。
陶大姐被哄得喜笑颜开，心里越发觉得跟着东家混是正确的选择。
“咱们先去把这些菜品分发给附近的街坊邻居，我们刚来，还是要打个招呼才好。”方云锦吩咐道。
陶大姐听了连连点头，她还没见过哪个铺子这么大方呢，不仅工人们的工钱高，现在又主动提出送菜去给街坊邻居吃！
这么好的老板，打死她她都不走了！
方云锦带着老杨和陶大姐走了一圈，把店里的菜品挨桌送了一遍。
她也不完全是为了打好关系，毕竟东西做得好，没人来买那也是徒劳。
她这是先从身边人下手，再把口碑给打出去！
忙活了好一阵，方云锦这才跟老杨和陶大姐吩咐道，“咱们这两日先不开张，要麻烦大家伙做一些去街上让大家试吃的菜品，等这事过了再正式营业。”
“行嘞东家！”老杨和陶大姐齐声答应，一副摩拳擦掌跃跃欲试的模样。
也不是方云锦有商业头脑，毕竟没吃过猪肉还没见过猪跑么？
二十一世纪做试吃的商家比比皆是，她不过也是照瓢画葫芦。
安排完铺子里的全部事宜，方云锦这才带着孩子们去找了一家木匠做牌匾。
她一早便想好了，这铺子便叫千味斋。
她简单描述了自己的要求，付了银子，只等两日后的开业大吉了。
……
与此同时，青山村，老姜家。
姜老妇的身子还很虚弱，整个人躺在床上，面色苍白无血色。
“你们把地卖了？！”她颤抖着声音问道。
姜齐正和张翠花跪在床沿下，低垂着头，神情羞愧难当。
“娘，这事儿也不能怪我们啊！都是老二那个媳妇，她太伶牙俐齿了，逼的我们没办法！我们又总不能不救娘吧！”姜齐正哭丧着脸，声泪俱下，一副受尽委屈的模样。
“娘，您也知道大伯一向注重孝道，若是我们不把田地换掉，他非把咱家房子掀了不可！”
说到这里，姜齐忽然抬头看着姜老妇，哀怨的说道：“娘，我们可都是为了您啊，若不是您的银子藏的这般好，我们怎么会沦落到卖地啊！”
闻言，姜老妇的脸色更加惨白，气息微弱，差点喘不过气来。
“你、你们……”姜老妇捂住胸口，怒视着姜齐正夫妻俩。
这个败家玩意儿，若不是张翠花捡了那有毒的菌子回来，她们家能卖地么！
她本来还指望就算姜齐正当不上县令老爷，她也能够凭借着那些地安享晚年，结果却全毁了！
“你们倒是怪上我了，若不是你这媳妇捡了有毒的菌子，我能被毒倒么？我上哪儿说理去！”姜老妇咬牙切齿的骂道。
张翠花一脸惶恐，忙辩解道：“我、我真不知道那菌子有毒！都是二弟妹啊！是她让村里人都捡菌子的，是曾想那菌子有毒啊！”
“有毒的菌子她还花十文钱一斤的收，我觉着她就是故意的，指不定早就打好了算盘想毒死我们一家呢！”
这次不管谁对谁错，她必须要撇清楚才行！
若是姜老妇因为这件事记恨上了她，以后她的日子还能好过么？