第20章 保护费
分完钱,我和任东请酒吧所有工作人员吃午饭,昨天打烊的时候我就给鸭子和王经理说了,并让王经理通知到其他人员。
我们酒吧工作管理制度里,有一条就是严禁工作时间喝酒、到店上岗时也不许带有酒气。
所以吃午饭时我和任东以茶代酒,敬了所有人员,并告诉了大家昨晚生意之好超出预期,并鼓励大家再接再厉提高管理水平和服务水平,承诺每个月除了有提成以外,还要在服务员里面评选一个优秀员工,优秀员工额外奖励500元。除了两个管理人员不参与评选,其他五个人都有20机率当选。
这下所有人都欢呼雀跃,五个人都说要争当优秀员工。
任东接着又宣布,年底还要评选出两个杰出员工奖,酒吧所有员工都能参与评选,奖金是得奖者当年最高那个月份所拿工资的3倍。
这下所有人就炸开了,就差大喊老板万岁了!
当然,有奖就有罚,管理制度里把所有处罚都说的明明白白。
我和任东宣布的额外奖励政策,都是提前商量好的,并不是心血来潮。
酒吧试营业期间,营业额一直保持在每天1万2到1万5之间,任东买了个保险柜放在办公室,每天打烊时收银员都要对账,然后由王经理核对,核对无误后由王经理把钱锁进保险柜。第二天由我或者任东再审核账务,审核完毕取走钱。我和任东谁拿走钱,谁就把对方应分得那部分钱存进对方的银行账号。
那几万的流动资金由鸭子管理,小金额采购和支出也是他负责,但是票据必须交给收银员登记和核对。
如果鸭子保管的流动资金花完,就在收银员处领取1000元,以此类推,并要做好记录。
酒水、水果、小吃这些都有固定供应商送货,由任东每月支付一次。
酒吧的营销办法和管理规章制度,主要由我和王经理制定。
正式营业的第三天,酒吧来了不速之客。
凌晨3点左右酒吧刚送走最后一桌客人,正准备打烊。
正好我当时也在场,平时我很少到酒吧,就算去了也是晚上9点左右就离开了。为了出入自由,我很早就在外面租了一个套一的房子在住。
三个年轻人走进了酒吧,问服务员,“你们老板呢?”
“我就是老板,怎么了?”我还以为他们是掉了东西返回的客人。
“呵呵,老板,也没什么大事,我就是看你们酒吧生意一直挺好,就是过来看看有没有需要我们帮忙的。”领头的说。
鸭子一听这话知道来者不善了,就走到了我身边。
我一看鸭子的表情,就知道这几位是来找茬的了。
“呵呵,朋友,喝酒的话我可以请你们,帮忙的话,就不用了。我们小本生意,请不起几位!”我笑道。
“你是不是装傻?这条街都是我们明哥罩着的,你不想找麻烦的话,每月给我们交1万,否则的话,有啥麻烦可没有人能帮你们!”领头的翻脸道。
“我们老老实实做生意,有啥麻烦?就算有,我们自己也能解决!”鸭子站了出来,直视领头的道。
“呵呵,听不懂人话是吧?”领头的青年,随手抓起他身边服务员还没有来的及收拾的一个酒瓶,“啪”的一声摔在地上,地上四处都是碎玻璃。
王经理闻声走了过来,胆小的服务员惊恐的望着我们。
三人中的一个长发男青年看我们没有说话,以为我们都害怕了,抬起手就要打我脸,鸭子反应很快的抓住他头发往下拉,同时抬起腿用膝盖顶了他的小腹,长发男满脸痛苦的弯曲着腰抱着肚子,一阵呻吟。
领头的见状就往鸭子的肚子蹬出了一脚,鸭子一个侧身躲过了。
另一个短发男子,抓起一个酒瓶就要往鸭子头上砸,我见状马上伸出右手抓住他手腕,用力往下搬,他手腕吃紧瓶子掉在了地上。
随后鸭子一拳打在短发男子腹部,对方也是被打的蹲着一阵痛叫。
领头的掏出一把匕首,就要往鸭子身上刺,我一看这是下死手啊,也管不了那么多,抓起一个空酒瓶砸在了他头上,伴随着“砰”的一声,几个服务员发出了惊叫声。
领头男子满头是血、难以置信的看着我,他刚想把匕首转向刺向我,就被鸭子一个背摔放倒在地。
王经理之前怕我们出事,已经掏出手机拨打了110。
三人躺在地上一阵哼哼唧唧,几分钟后几个民警到了。
“怎么回事?“
“都别动,你们2个蹲下!”
一个警察看着领头的一愣,随后指着我和鸭子叫道。
听王经理说了事情缘由后,我和鸭子还有那三个青年被带到了派出所。
那三个青年一口咬定是自己喝酒喝多了,在找掉落的水果刀时不小心摔了一跤,没有打架,更没有敲诈。
警察问我和鸭子是不是这样,我和鸭子也想看看他们到底想玩什么花样,就说他们是自己摔倒的,我们是去扶他们,造成一场误会才被人报警的。
很快我们五人就被放出了派出所,刚出派出所大门,已被警察简单包扎头部的领头男子,指着我说,“明天下午4点准备好5万块钱,不然我砸了你的店!”
说完带着人转身离开。
鸭子咬牙道,“明天他们肯定要找人过来,大威,你放心,明天我找几个兄弟等着他们!”
“不用了,明天我有办法。”我安慰道。
第二天一早,我就接到了任东的电话,“哥们,昨晚你们没有事吧,我昨晚关机睡觉了,今天早上开机才看到王经理的短信。”
“没事,不过这事还没有完,今天下午四点他们还要过来。”我说道。
“他妈的,这些小混混真的是老寿星上吊,嫌命长,敢来砸我的场子!”任东说道,“你别管了,我来处理。”
“任东,这事因我而起,我自己解决,你别插手。”我不快道。
任东听出了我的不高兴,沉默了几秒道,“好吧,明天我也到场,我不说话。”
结束了通话,我就给赵哥拨打了电话,“赵哥,我遇到了点事———”
赵哥在电话里听我讲了事情经过后,说道,“可能他们在派出所有人,你不要担心,我下午陪你去。”
下午我请了假,3点半我就和赵哥来到了酒吧,任东和鸭子已经在里面等我了,他们正在和服务员开着玩笑。
赵哥在第一晚试营业时就已和任东、鸭子认识了,只是他们还不知道赵哥是干嘛的,只知道我们关系挺好,我们几人边喝着饮料边聊着天。
3点50左右,一个中年男子带着10来个青年走进了酒吧,其中也有昨晚的3人。
“明哥,就是他!”昨晚领头的指下我,低声对中年男子说道。
明哥走到我们面前,其他人站在他身后,他拉开一张椅子坐了下来,对我笑道,“老板好身手,我兄弟昨晚可是吃了大亏啊。”
我们都没有说话,看着他表演。
“东西准备好了吗?”明哥突然阴沉道。
“什么东西?昨晚他们不是也承认是自己摔的吗?”我装糊涂道。
“老板,不要浪费时间了,时间越久代价越高,等会可要涨价了!”明哥扫了一眼赵哥他们后,直盯着我眼睛。
“我听不明白,也不想明白。”我对视着他的眼睛。
“哈哈哈,好,年轻人有脾气!”明哥说完一挥手。
他身后站着的一群人,马上四散开,拿起身边的椅子和酒瓶就要开砸,鸭子也飞快的站了起来,就要开打。
“慢着!”赵哥大喝一声,冷笑道,“明哥,怎么这么心急?这酒吧老板是我老弟,有啥话,你可以给我说。”
明哥带来的人看到他点头后,放下了手中的东西,各自找地方坐了下去。
“行,你这当哥的在场,事情就更好办了,年轻人不懂事,你应该懂事吧?”明哥对赵哥说道。
“哈哈哈,有意思啊!”赵哥笑着说,“我给你看一样东西!”
赵哥笑着用左手从胸口的衣兜里掏出一个小本本,左手单手打开后,用右手把它掉了个头,放到了桌子中间。
随后赵哥突然站起身,抬起右手一把抓过明哥的头发,把他拉过来,明哥被拉的站起身弯着腰撅着屁股,他的脸在距离小本10公分的地方停住了。
我们所有人,都被赵哥猝不及防的动作吓了一愣。
明哥的人看到这个动作,几秒后,纷纷叫骂着站了起来,就要围过来。
鸭子指着他们说,“谁敢动下试试?”
明哥与此同时马上展开双手大喊道,“都别动!都别动!”
“看清楚了没有?”赵哥厉声问道。
“赵队长,看清楚了!看清楚了!都是误会,都是误会啊!”明哥惊恐的道。
赵哥放开了手,“你说这事怎么办?”
“都是误会,误会,我们道歉并赔偿昨晚的损失!”明哥急忙道。
“大威,你说怎么办吧。”赵哥转头对我说。