第19章 试营业

    第一晚试营业很关键，除了宣传酒吧以外，还要发现问题，总结经验和教训，及时改进。

    白天时候我心情一直激动又忐忑不安，虽然有王经理这个熟手在负责管理，但我和任东都是小白，从没有接触这行。而且我第一次投资这么大的生意，也害怕开局不顺，影响后期生意。

    一大早我就给赵哥和王哥都打了电话，让他们晚上去我酒吧坐坐，我说我请客，他们说我请客他们就不去，我说行你们自己买单，但是7折，他们笑着答应了。

    我没有叫同学去酒吧，一是我不想别人知道我在做生意，二是在常人眼里酒吧也不是学生该去的地方。

    晚上6点我带着阿四、千三来到了酒吧，王经理、鸭子和服务员们在午饭后就早已到达，做着最后的准备工作和检查有没有疏漏。

    10分钟后，任东带着周丽、任敏也到了酒吧。

    “这酒吧，真漂亮！”任敏笑道，“大威，感觉怎么样？”

    “说实话，既充满期待又很紧张！”我夸张的捂着胸口说。

    “哈哈，不至于吧？我感觉你们酒吧能一炮而红！”周丽安慰道。

    “放心吧，咱们酒吧一点不比其他酒吧差。”任东很自信。

    歌手到了酒吧，在试音和排练。

    7点酒吧正式开始营业，歌手开始了演唱。

    7点过10分钟左右，王哥、赵哥、赵姐和李姐也停好车到了酒吧，我赶忙迎了上去给他们安排好了座位，并把任东给他们作了介绍。

    王哥叫了3打啤酒，和一个果盘。

    任东的一大群“狐朋狗友”，也进了酒吧，一阵喧哗之后叫了酒。

    之后不断来了一些周丽的同学、任敏的同学、鸭子的朋友，王哥和赵哥他们也叫来了一些朋友来给我捧场。

    我和任东，一一向这些客人敬酒表示感谢，并互相做了自我介绍。

    我的酒量经过前期的锻炼，白酒喝8两不存问题，啤酒喝2件也没有问题。

    任东一是遗传他爸，二是后天经常喝，所以酒量比我还好。

    给酒吧里面的朋友一人敬一杯啤酒后，我和任东人均喝了30杯。

    8点过后，陆陆续续有几十个陌生客人进了酒吧，其中一些是王经理之前的熟客。王经理指挥着服务员忙前忙后，倒也没有出现失误。

    9点半到10点半左右是上客的第一波高峰，短短1小时就进来了80多人。

    这期间也有之前来的客人陆续离开。

    11点半是第二波上客高峰期，我们省城号称安逸之都，餐饮、娱乐这些第三产业特别发达。

    夜生活也很丰富，很多人一晚上喝几场酒，吃饭时喝，吃饭了去ktv或者酒吧再喝，玩到凌晨去吃夜宵也要喝点。

    我和任东一直待在酒吧，毕竟第一天营业都比较激动，睡意全无。

    鸭子穿着一套合身的休闲西服，把强壮高大的身材衬托的更加明显。他有时帮忙拿拿酒，有时听到有客人太吵闹就会走过去善意的提醒，遇到醉酒发酒疯的客人也会安抚或者警告，一晚上倒也相安无事。

    我们一直忙到凌晨3店才打烊，清洁卫生第二天下午来上班时才打扫。

    周丽、任敏、赵哥，王哥等人早已离开酒吧回家，毕竟第二天他们还要上课上班。

    “怎么样，今晚营业额多少？”我和任东把王经理叫进小办公室问道。

    “呵呵，两位老板，你们猜猜？”王经理非常开心，毕竟营业额也关系到他的提成。

    “有没有1万？”我估计这么多客人，上1万应该不难。

    “1万3？”任东笑道。

    “呵呵，今晚营业额1万7！”王经理给了我们一个惊喜，“从晚上7点到凌晨3点，每桌翻了好几台，而且人均消费都不低。”

    我也观察到了，基本每桌都点了果盘，因为差不多每桌都有女士。

    男士大部分都喝啤酒，酒吧的啤酒比较小，两瓶才能抵上普通一瓶啤酒，所以一瓶啤酒倒不了几杯。

    也有客人喝兑了冰红茶的伏特加，其他价格不是很高的红酒、威士忌、朗姆酒、白兰地等等也有人点，像很贵的马爹利、轩尼斯、人头马等也有人喝。

    虽然我们酒吧主要客人是白领，但是生意人群体也不少，毕竟在有喝酒氛围还能听现场演唱的场所，人容易放松、放下戒备心理，喝到位了业务也好谈了，喝点贵的酒更能体现出对客户的重视和尊重。

    第二天中午任东开车接上我去了酒吧，我们两人关在办公室一起算下了帐，除开平摊下来的房租、人工工资和提成、歌手费用、酒水成本，第一晚的利润有1万，我能分3000，任东能分7000。

    说实话，我和任东都非常吃惊，想不到这么赚钱。

    虽然以后不可能有朋友天天来捧场，但是做好了也差不到哪里去。

    任东问我是月底分钱还是当天分钱，我说当天分吧，每天能看到几千现金收入谁的心情都会格外舒畅。