第7章 厨艺精湛
人们也私下猜测，是否会提升柱子成为第三位大厨的地位。
对于这些言论，何雨柱保持谦虚的态度回答：“各位师兄，我的经验和技巧尚浅，难以与你们相比，所以我只能用笨办法进行实践。”
尽管这话出于无心，但过于直接肯定可能会带来骄傲的嫌疑，因此何雨柱并未刻意显摆。
而且他清楚地知道，哪怕做些徒弟的工作，他同样能累积熟练度提升技艺。
交谈之间，何雨柱也瞄了眼他的界面。
此刻烹饪熟练度已经接近3500，照这样的速度，说不定今天内他就能够升到四级了。
如果升到四级，就代表他的厨艺达到了大厨级别，即使在普通餐馆也可能被奉为首席厨师。
当然，何雨柱并没有更换工作的想法。
他满意于鸿宾楼广阔的平台，杨老板对他友善且他的师父仍在此地。
一切都很稳固。
夜幕临近六点时，天空微有暗沉，而鸿宾楼的正门已是人声鼎沸。
无论是何时何地，总会有一些富豪存在，更何况是在未进入票证时代的今日，并无公私合营，来此就餐的人群络绎不绝。
众多食客因仰慕老字号鸿宾楼而慕名而来。
此刻，在餐厅大门前，几辆绿色 徐徐停下。
接着，一个个身姿挺拔的身影逐次出现，这些人就是军管会的工作人员。
周围的客人对此只是投去好奇的目光，因为在这里见惯了各种重要人物的出现。
二楼包厢内，军管会一行人相继落座，大概六七人左右。
他们跟服务员随便打过招呼，显然是常客。
很快，服务员点头离开。
其中一人，国字脸，中年人，开了口道：“老张，这鸿宾楼的麻婆豆腐真是极品，今日本来是要好好尝尝的！”
说话者正是带着国字脸，中年且佩戴眼镜的男子，穿着朴素的长大衣，眉目间透出几分英气。
围绕在他身边的几位都坐于两侧，显然他们是这里的领军人物。
这位国字脸的名叫王卫国，眼镜男是张春明，他们都是军管会的队长。
此番前来鸿宾楼，纯粹是庆祝团队近阶段的成功任务。
张春明听了后笑笑道：“嗯，我本身就是地道的四川人，听到这话我可真的动心了。”
在何雨柱完成手中的这盘菜肴后，后厨的情况是这样：
【厨艺+2】
【熟练度已满，厨艺升级。
】
【姓名：何雨柱】
【技能：厨艺4级（0/50000）】
何雨柱见到这面板上的数据时，既高兴又吃惊。
高兴是因为他的烹饪技术终于升级到4级，而惊讶的是达到4级后需要累积的50000熟练度显得太过苛刻。
他想了想，虽然自己的晋升似乎没有任何障碍，只要有足够的时间和经验即可升至下一级别，但许多其他人却要数年甚至数十年的努力才能做到。
他内心平衡了些许，同时眼中也闪烁着兴奋的光芒，开始设想4级技艺下的麻婆豆腐会是什么效果。
说动手就动手，他准备再次烹饪麻婆豆腐，如今他对步骤已经驾轻就熟。
这一次，在切配食材和翻炒过程中，何雨柱感到与灶台前所未有的契合感，他的每一个动作都更顺溜流畅。
尽管手上不断忙碌，他的心里却充满了欣喜，厨艺四重天的威力真让人瞠目结舌。
十分钟后，他把做好的豆腐上桌，那令人垂涎欲滴的色彩与扑鼻的香气，让他忍不住惊叹。
自我觉得应该可以算是掌握了这道菜品，不过还是决定在大师傅下次过来时向他求证。
同时，将自己练习过的食物向厨房报备，这是后厨规定的一部分。
然而，当他端着豆腐往餐厅走时，迎面来了一个焦急的身影。
“麻婆豆腐，麻婆豆腐，客人都催了几遍了，怎么…”
是楼上包间的服务员，不住地提醒。
一看到何雨柱手里的豆腐，他立刻松了口气：“做好了吗？交给我吧！”
说完接过豆腐，迅速地走向包间去通知顾客。
何雨柱还在愣神：“哦，好的，好的……”
【服务员已经进了前台，这意味着有人点的是麻婆豆腐。
何雨柱暗笑自己的巧合，但也没打算去澄清误解，现在他的水平，一道豆腐应该足以满足菜品的需求。
从服务员急迫的表情来看，显然是客人催促过了，他索性将自己刚做的这道豆腐送上去，既解决了客人的需求，又节省了一些时间。
他决定回到后厨，询问是哪张桌子点的麻婆豆腐，这样自己就只需要准备一份就好。
然后他才慢慢反应过来……
另一边，在军管会人员所在的包厢里，冷盘开始一一上桌。
王卫国和张春明正在享用冷菜的同时，也在讨论今天的收获。
“老王，虽说我们的行动抓了不少大鱼，可据上级指示，还有一些遗留问题需要处理。”
张春明作为军管会队长，负责的是委员会相关的“文”
职工作，与擅长治安维护的王卫国有不同的侧重。
王卫国咀嚼着他碟子里的凉拌花生，闻言道：“那些 ，张哥你放心，最近我们都会强化巡查，保证把那帮残渣败类抓住！”
正说着，服务员端来了一盘水煮麻婆豆腐。
“各位，麻婆豆腐到了。”
服务员话音未落，豆腐便已被放到了大家面前。
王卫国和张春明的鼻子立刻呼应，二人的视线在空中悄然交汇。
张春明微笑着赞叹道：“真是绝品，只要闻一闻，就能知道李师傅手艺的精髓！”
他身为四川菜的本家菜之人，对这麻婆豆腐的情感更为深厚。
多年的漂泊生涯中，能在异地品尝到家乡味，他忍不住伸出筷子夹起了豆腐。
“来，大家一起来尝尝，今天可是庆祝宴，都别藏着掖着哦。”
王卫国还招呼着旁边几位伙伴一起品尝。
接过筷子的王卫国，小心吹了一下热气，一块尚且完整的豆腐入口，满口香醇。
然而当他想要闭上眼享受之时，脸上的神情却突然定格了。
&34;奇怪，这个味道……&34;
他重新睁开眼睛，眼底闪过些许诧异。
先是看了一眼眼前的麻婆豆腐，紧接着又夹了一块牛肉品味起来。
这次，他的疑虑更加强烈。
&34;不对，这味儿不对呀！&34;
对于这李师傅常做的麻婆豆腐，哪怕他并非土生土长的四川人，也是爱不释口，常来做客时的必备美食。
但今天的味道确实与以往有所不同。
就在张春明尝试第一口时，眼中光芒一闪。
&34;没错，真的很纯正的川味！&34;
他是名副其实的四川土生土长，小时候的日子虽清贫，但麻婆豆腐是他记忆里少有的美味。
因此，这种记忆中的味道始终难以忘记。
那一口，鲜美中带着嫩滑，微辣的味道勾起他对小时候和父母一起享用麻婆豆腐的记忆场景。
“老王，这是鸿宾楼的李师傅的手艺吗？他确实是擅长做麻辣豆腐啊！”
张春明一番夸赞，然而王卫国的表情变得有些异样。
“老张，感觉有点不对劲。”
望着王卫国的模样，张春明顿了一顿问道，“怎么了？”
“做这道麻辣豆腐的，可能不是李师傅。”
王卫国道出疑惑，尽管口感相似，但他品味出了些许区别，因为经常见到这位师傅的手艺。
张春明听到此话稍感意外，不过随后眼中闪出一丝探究的好奇：“看来，鸿宾楼的大师傅们水平都如此高？真想见见这位大师傅。”
王卫国的话激发了张春明的好奇心。
见到这情景，他的目光透着微妙的怀疑。
他认为李师傅的技术应该是无可挑剔，其他人难以复制。
所有人都和李师傅手艺相同？这种话可别逗了。
要知道，在业内无人不知，李保国才是鸿宾楼川菜主厨的代表。
真如李师傅水平的话，早就大放光彩了，岂会默默无闻？
尽管眼前这道麻辣豆腐的味道确实和李师傅略有差异，仔细品尝，还是能够觉察出细微差别。
能在这样的情况下表现得接近，已是非常难得，说不定是鸿宾楼的新任大厨？
因此，王卫国小声跟侍者交谈了几句。
就这样……
……
鸿宾楼前厅此刻，杨国涛站在前台，看到一名店员从门口返回。
“怎么样？去找过李师傅了吗？”
他对来人问道。
本来说好今天由李师傅休息，没接收到特别预订。
却不料军管会的常年客户今天举行临时庆祝宴，而且点名要吃川菜。
于是杨国涛立刻让那店员回家将李保国叫来。
“老板，李师傅很快就到。”
店员回应道。
杨国涛点点头，正要说些什么，这时楼上传来了脚步声。
“老板，王队长他们想要知道那道麻婆豆腐出自谁之手，还想见见那位厨师。”
这名店员传达了消息。
杨国涛闻言一时间呆住：“麻辣豆腐？他们问谁做的麻辣豆腐？李师傅还未来，怎么这就出好了麻婆豆腐？”
杨国涛深吸了一口气：“你说的是……那桌菜已经上了辣婆豆腐？”
店员点头回应：“是的，王队长催促了下，我看到麻婆豆腐刚刚好炖好，就给他们送了上去。”
店员还摸不着头脑，但在杨国福心头却警铃大响！糟糕！
李师傅都还没到场，怎么可能会做好麻辣豆腐？不会是……
一瞬间，杨国福心中浮现出某个可怕的猜测，连交代都没有，他已经急急忙忙向厨房走去。
而此时在厨房，何雨柱已完成了一阶段的训练，正打算清理准备带回家的食物。
突然间后厨外的杨国福冲进来。
“那盘刚才上桌的麻婆豆腐，到底是谁做得呀？”
他语气里带着一丝紧张与不解。
后院的徒弟们、师傅们听到杨老板的话语，都不再忙着手上的工作。
麻婆豆腐？
通常这是灶头师傅们的拿手好戏。
刚才的话中，似乎真的没有哪个主力灶房的师傅接手过麻婆豆腐的制作。
看到大家陷入沉思的表情，杨国福继续补充道：
“就是刚刚帮着传菜的那个伙计带进去的。”
听见这话，何雨柱内心动了一下，“杨老板，如果我没错的话，那道麻婆豆腐应当是我做的。”
这一番言论落在这周围的人群耳中，所有人都转向了何雨柱望去。
学徒与师傅们对于何雨柱开始尝试麻婆豆腐并无多少惊讶，因为李宝国外号川菜巨擘，今 们也都曾目睹过何雨柱练习的情形。
然而，杨国涛内心却是震撼，原以为是哪个资深的主灶师傅或是大厨接手，即便不如师傅李保国做得出色也能有个借口应对。
然而现在却是他的心腹柱子做出了这盘麻婆豆腐。
柱子天赋极高，厨艺精湛是毋庸置疑的，但来到这仅仅数日，更何况王队长一行早已是他店的老顾客，对于川味美食的敏感程度不容小觑。
要不是情况紧急召唤了厨子来对质，恐怕一场训责在所难免。
此刻，杨国涛不由得叹了口气，嘴角泛起了无奈的苦笑。
此事不能怪罪柱子，只是大家误解太深。
“那么，柱子，跟我一起去一趟吧。”
在事情已无法挽回的情况下，作为商贩的杨老板自然明白纠结无济于事，只能试图补救。
道歉总归是必要的，他牵起柱子的手穿过前厅，正准备前往楼上包间。
这时，门边的李保国适时出现。
“杨老板，今天的客人是谁呢？”
他知道若是有服务员临时呼唤，准是有尊贵的客人上楼了。
一见到杨国涛的表情变化，李宝国立刻察觉不对。
“哎，李师傅，这次的事情，还是别提了。”
“怎么，有什么问题吗？”
看见杨国涛带着柱子，李保国的好奇心也被勾起。
杨国涛详细说明道：“王队长他们代表军管会过来，原本打算请您亲自出手做麻婆豆腐，但由于失误，伙计错将柱子做的那道上了桌。
他们毕竟是常客，一下就察觉出不对劲，点名要求见煮饭的人。
这就是为什么我带柱子过来道歉的原因。”
这番话让李保国表情微变。
他对军管会的王队长自然了解。
他思考了一会后，“这样吧，我也一起去。
毕竟柱子是我徒弟，这关乎情分和道理上我都该挺身而出才是。”
这个决定是为了保护柱子。
毕竟对于经常光顾的客人来说，他们会根据菜品的味道认准店内的招牌，而李宝国刚教授的麻婆豆腐技艺，柱子还需要些时日才能完全驾轻就熟。
有他在，能减少些许尴尬的局面。
听到这，杨国涛也不再犹豫，他们很快来到了二楼的包间。
杨老板敲门后先进入，他的出现引得王队长和张队长有些惊讶。
“杨总？您怎么亲自来了。”
他们不解地询问。
对于这个问题，杨国涛苦笑，道：“两位队长，同事们，发生了这种事情，做老板的怎能不来？”
然而，张春明和王卫国闻言反而有些困惑：“杨总，这话听着越来越晕，能给解释一下吗？”
杨国涛本还以为他们的困惑源于豆腐店的事，连忙把柱子带出来介绍：“就是他，刚刚负责烹饪的是他，那个麻婆豆腐。”
这一番介绍，让王卫国和张春明顿时愣住。
“杨总，您不是开玩笑？这盘豆腐是这个年轻小伙子做的？”
这让王卫国和张春明感到有些惊讶。
他们曾设想可能是一位新来的主厨有此水平，但未曾料到，是一位十几岁的小伙子。
柱子也向他们礼貌地问候：“两位队长好，这碗豆腐就是我煮的，有问题请指正。”
何雨柱也从对话中明白二人身份是军管会的队长，所以点头致意并提问是否真出自于他的手笔。
“真的是你下的锅？”
“天哪，不简单啊，非常特别！”
当杨总的道歉话还未出口时，两位队长的感慨打断了这一切，空气中充满了微妙的气氛。
“实不相瞒，杨总，我是川人。
这麻婆豆腐尝过后，感觉找回了家乡的味道，它可以说是我在外地吃过的最棒的麻婆豆腐之一。
我想结识这位大师傅，却不曾料到是个这么年轻的小伙子！”
张春明表情认真，对菜品的赞美源于真心。
王卫国也点头附和：“尽管这麻婆豆腐稍逊李师傅的手艺，但独特的风味带给我不同的感受，老板，你们这次可挖到瑰宝了。”
这样的赞扬令杨国涛和李保国有些愕然，而后者更是直接走到桌边看起盘中的麻婆豆腐，心里暗自疑惑。