第9章 樱桃毕罗
“可不是给打成平手了呢。”谢无咎说到这里还有那么点不太高兴的样子。
若是昨日他们赢了，那么珍馐食肆的知名度定然能够更上一层楼，到时候挣够了银子，开一家跟宋记一样的酒楼，那他可就要涨工钱了。
谁知，偏偏打成了平手。
“也别说，十娘子当真是有本事的。据说那位沈主厨，家里还是御厨出身的呢。”谢大人说道。
“哦……”
难怪，家学渊源啊。不然他怎么能与自家掌柜的打成平手呢。
上朝的时间在卯时，这会胡乱吃了一碗馄饨，几个大人们便赶忙走了。
汴梁城，总是在四更天的时候开始热闹起来的。
那几位大人走了许多一会儿，天才刚刚亮起来。随着天光见亮，汴梁城的热闹，才算是真正的起来了。
早上这个时候，带着些许微微的清凉。
买菜的百姓早早的便已经摆好摊子了。
程洛笙是不必去买菜的，早先定了好些肉菜鱼果，总会在卯时过后送过来。
早上这会，宾客已经坐满了。齐白玉招呼着客人，谢无咎带着送菜的农户去后院里将菜放好。
“掌柜的，我觉得剩的这几文钱可以给我。”谢无咎给那位菜农付了银钱，好几两银子花出去，正好剩了几文钱，也正好新的话本子差那几文钱。
程洛笙一边将馄饨放下锅里去煮，一边给他翻了个白眼道，“放下，要记账的。回头给你发点工钱吧，省得你天天惦记那几文钱。”
谢无咎欢喜的将菜农送出去，然后迅速回来道，“掌柜的，你要给我发多少钱？”
“二两银子。”
程洛笙将煮好的馄饨都放在碗里，一碗接着一碗，今日的客人格外的多，眼瞅着这才没多久，馄饨竟然都快卖完了。
“我觉得已经招几个跑堂打杂的，把二楼上也捯饬（dao chi）出来，这人手不够，总还是会忙不过来。”
谢无咎撩了撩袖子，将馄饨都端了出去。
“早该这样了。我一会就出去贴告示，多多招人。哈哈哈哈……”
美好的未来，在脑海里呈现，他已经想象到，住在一间大房子里，并且满屋子武侠话本的日子了。
馄饨，烙饼，汤饼，生煎，做了好几波，那些个宾客才吃完了早食，陆陆续续的散去。
“啊，累死了。”他们三人异口同声的说道。
当真是昨日那一场比拼，打响了知名度，今日的客人多了三倍不止。
他们躺在院子里的藤椅上，累到快要说不出话来了。头顶的三角梅时不时的落下来一片，他们也无心去看。
“掌柜的，咱们得多招点人，后厨也得多招点人。”这是谢无咎这几个月来最大的愿望了。
珍馐食肆，总是人满为患的，以往他一个人倒也还能够忙的过来，现在怕是不能。
程洛笙无力的点点头，“有道理。”
正歇了一阵子，外头又是一阵喧嚣。
“什么珍馐食肆，做的东西当真那么好吃？”
一个衣着华贵的姑娘，从外头进去，身后还跟着一群丫鬟侍从。
那姑娘生得格外雍容，打扮也是珠光宝气的，让人一看就是大户人家来的姑娘。
“掌柜的，我认得她。昨日就是她让评委改了票，转投了沈观阳。”齐白玉上下打量着那姑娘，她昨日可不是这番打扮。
“这人，看起来不太……聪明啊。”谢无咎看了她一眼，还得是自己才够聪明。
“宝珠小姐，怎么有空来这里啊。”
宋十安也跟着从外头来了，一身清新淡雅的衣裳，看起来倒像个君子，不那么造谣了。
“来看看，这食肆有什么好的。”谢宝珠嫌弃的看着大堂的桌椅，“也不怎么样嘛。”
谢无咎立马赔笑道，“楼上有雅间，宝珠小姐请。”
看着谢宝珠上去了，宋十安才走到程洛笙的身边跟她说着，“这人是吏部侍郎谢大人的女儿，谢宝珠。家里的独女，自然……你懂的，多担待吧。她心眼不坏的，就是有那么点喜欢沈观阳。”
谢宝珠沉迷于沈观阳的美色无法自拔，沈观阳平日里总是冷着一张脸，他看人也总是一副看垃圾的表情，尤其是对谢宝珠。
这可把谢宝珠给迷死了。
“懂了。”程洛笙点了点头，“没有什么人是美食征服不了的，如果有，那一定是美食不够多。”
“那我来打下手。”齐白玉跟着一起进了厨房。
“做什么好吃的呢。”宋十安在想，要不要去帮个忙呢。
“樱桃毕罗。”程洛笙一边说着一边已经将澄粉和玉米淀粉拿出来了，“我觉得你应该去支援谢无咎。”
她看向门边靠着的宋十安。
那谢宝珠一看就是因为昨日的事情前来砸场子的，怕是谢无咎一个人不太能搞定啊。
他想了想觉得很有道理，便赶忙去支援谢无咎了，可不能让他被谢宝珠霍霍了。他是假的江湖侠客，谢宝珠那是真有力气啊。
樱桃毕罗，作为甜派毕罗的代表，其风味，那可是不可多得。
小麦淀粉与玉米淀粉，二一比例混合，加入沸水和面，如此做出来的面皮才能形成透明的状态。
揉成光滑的面团，再加入少许玉米油继续揉面。
一个光滑圆润的面团放在案板上搓成长条，再切成同等大小的剂子，用擀馄饨皮一样的方法，将面皮擀的珠圆玉润。
面皮中间放上甜甜的红润的樱桃酱，左右两边包起来，放到笼屉上蒸熟。
白里透红，香甜细腻，整个厨房都弥漫着一股甜美的气息。
“哇，看起来真好吃。”齐白玉看着那做好的樱桃毕罗，透明的面皮将里头的红色樱桃酱透出来，看着格外有食欲。
两三个摆做一盘，再放上几朵花点缀，便就显得格外的好看了。
“掌柜的，我拿过去吧。”齐白玉笑着，端起那一盘樱桃毕罗便往楼上去了。
楼上这会倒是格外安静，他们似乎什么都没有说。
“怎么样了？”齐白玉悄悄的在门口站着，看向谢无咎做了一个口型。
谢无咎走了出去接过她手里的盘子，“闹事的，让推荐点菜色去。”