第76章 叫花鸡

    独孤青云回到病房。

    “哥，他走了？”病床上的南在南方忙问。

    “走了。他说下午还来，下午带着你妈一起过来。”

    “他都对你说什么了？”

    独孤青云故意卖乖的说：“好像他也没说什么。他一直都在听我说。”

    “你跟他又不熟，你能跟他说什么呀？”

    “人在社会上行走，谁还不是从陌生到熟悉？我就跟他说啊，我说你现在是在市公安局上班。虽说，目前还是个户籍警察，但明年有极大可能调到刑警队去当女刑警。”

    “你说什么乱七八糟的？”南在南方一脸茫然。

    “我的意思是说，你已经是公安局的女警官了，量他也不敢再起坏心思，来报复你。”

    “你都把我给说糊涂了，他又不是个三岁的孩子，你说什么他就信什么呀？”

    “嗯，还真就是，我说什么他就信什么。”独孤青云咧开嘴笑了。

    这时，两个男人急匆匆的从外面走进病房来，一高一瘦，一矮一胖。来人正是大力丸和晴雯。

    “大哥，出什么事情了？吓死我了。”晴雯一进门，就拍着大腿问。

    晴雯女孩子嗲嗲的声音一出口，倒是先把南在南方吓了一跳。南在南方眼睛瞪得大大的，她想不明白眼前这个矮胖的男人，究竟是男还是女？

    独孤青云笑着说：“没什么大事儿，我就是好几天没见你们哥俩，我想你们了。”

    大力丸一脸诧异的说：“想我们，你可以请我们吃饭呀。我还没听说过，想谁，就请谁住医院的。”

    “来，我给你们介绍一下。这位是阿南，我刚认下的一个好妹妹。”独孤青云先是把南在南方介绍给大力丸和晴雯。

    “阿南，这是我刚认识的两位好兄弟。这两个人的名字很有意思，高个的叫陈灶生，因为他是在灶台边出生的。那个不男不女的胖子叫陈路生，因为他是在去医院的路上出生的。他们还有两个更好听的名字，高个叫大力丸，胖子叫晴雯小姐。”

    南在南方笑了，说：“哈，你们这都是什么名字呀？”

    南在南方自从割腕自杀住院，到现在已经整整4天时间，这还是独孤青云第一次见她露出开心的笑容。

    独孤青云掏出手机看了一眼微信，小龙到现在都还没有回复。独孤青云心里冷冷的凉了一下，看来赌徒的确是靠不住。

    独孤青云问：“阿南，你中午想吃点什么？”

    “我吃什么都行，看两位哥哥想吃什么吧。”

    晴雯咂吧着嘴说：“我刚才来的时候，见医院旁边有一家叫花鸡，咱们要不要去吃一吃？”

    独孤青云笑道：“吃什么叫花鸡，我看吃你就挺好，你长得就挺像叫花鸡，你长得还像猪肚鸡。”

    晴雯并不生气，挺着肚子，撅着屁股，扭着腰，掐着兰花指说：“青云哥哥，你来呀，你来吃我呀！”

    病房里的人便都哄堂大笑起来，连病床上的病人们也都笑了，连陪床的家属们也都笑了。

    独孤青云他们三人，等南在南方输完了最后一瓶液体。南在南方拉上病床的隔帘，把身上的病号服换成了便装。一行四人离开了住院部，去吃长相跟晴雯有些相似的“叫花鸡”。

    这是一家面积不算很大的中低档餐馆，“叫花鸡”是这家餐馆的主打菜，另外还有炒鸡丝、炒竹笋、烧香菇、烧鲤鱼、四喜丸子、素炒什锦等一些家常菜。

    餐馆的墙上画着一个身穿黄袍的皇帝和一个衣衫褴褛的乞丐，乞丐双腿跪地、双手捧着叫花鸡，献给皇帝吃。独孤青云心里在想，这可能就是穷人越来越穷，富人越来越富的原因吧。因为穷人把自己唯一的、最好的食物，甚至是把自己的命都拿出来，贡献给了皇帝，都拿出来贡献给了朝廷。而皇帝是绝对不可能把自己的一丁点江山，拿出来送给穷人、送给乞丐的。皇帝和乞丐旁边的文字，就是和“叫花鸡”有关的民间故事，也可以理解为是这家餐馆的餐饮文化。

    明朝年间，朱元璋带兵行军打仗来到常熟市。行军途中朱元璋又累又饿，路边突然一阵阵肉香气扑鼻而来。朱元璋忙顺着香气看去，就见路边一个乞丐正用一堆柴火烧一个大泥球，香气就是从那个大泥球里传出来的。朱元璋感到很好奇，于是他离蹬下马，向乞丐走了过去。乞丐并不知道朱元璋是皇帝，乞丐见一个带兵打仗的将军向自己走过来顿时被吓坏了。（兵荒马乱的年代，很多饥饿的部队比土匪更要土匪，官兵们见到什么抢什么，无论是金银财宝还是女人和食物。）

    朱元璋开口问道：“你那火堆里烤的是什么？”

    “将军大人，小民火堆里烤的是一只鸡。”乞丐慌忙跪地，不知所措。

    这只鸡是饥饿难忍的乞丐刚刚从附近村里偷来的，但他既没有煮饭的锅，甚至连烫鸡毛的热水都没有。饿极了的乞丐，直接就用黄泥把带毛的鸡包裹起来，团成一个大泥球，丢进了火堆里。

    乞丐虽然自己饥饿难忍，他还是把那只鸡贡献了出来，献给了朱元璋。被黄泥包裹着的鸡，经过在火堆里的燃烧，鸡身上的鸡毛很容易便可以拔下来。朱元璋撕下一块鸡肉放进嘴中，鸡肉原汁原味、肉质鲜美、入口滑嫩、香气扑鼻，瞬间就征服了朱元璋的味蕾。

    朱元璋回到皇宫后，就把“叫花鸡”的事情讲给了自己的御厨。御厨当然不能像乞丐那样，把不去毛的鸡用泥巴裹起来直接丢火里烧。御厨先是选来二斤重的三黄鸡，去毛清洗，掏出内脏。再取出丁香、八角、人参、生姜、当归、甘草、孜然、白芷等32味药材和香料，用小石磨研磨成香料粉。厨师把香料粉、黄酒和细盐，里外均匀的涂抹在三黄鸡上，腌制一个时辰。腌制好的三黄鸡，用新鲜的荷叶和麻绳一层一层包裹、捆绑起来，像是一个大肉粽子。最后，再用香料粉调拌的黄泥将三黄鸡包裹成个大泥团，放进炭火中烘烤。

    因为朱元璋是在常熟市遇见的乞丐，所以这“叫花鸡“”又叫常熟叫花鸡。