第14章 制作基础调味料

    逛了一个小时星购的冷稚浠，终于挑选好了她需要的菜。

    一头黑面郎（猪），一个多瓣根（蒜头），辣根（姜），空心大草（葱），一只巽羽兽（鸡），一颗带着黄多籽树（黄豆），20根咸矿石等等。

    买了一个静置器，另外还定制了一套锅碗瓢盆，等基础的厨具。

    星际就是发达，同一个星球内的10分钟到达，不同星球的只需要1个小时就好。

    很快，家里的机器人就将快递取了进来。

    没有美食的星际，菜都不全，而且调味料还缺，只能自己先动手做一些简单的了。

    于是冷稚浠利用那为数不多的材料制作最简单版的调味料。

    尤其是是酱油，盐，猪油。

    当从寄来的一次性空间纽中拿出买到的菜时，不得不说那个头真是。

    一棵黄豆苗就有3年小树苗那么大了，扒下来的黄豆都有一个拳头那么大，西瓜大的蒜头。

    还有那不知道活了多久的葱，都可以当帽子套头上了。

    还好，见识过巽羽兽腿有多大的冷稚浠，在买猪和鸡的时候直接让人帮忙分割好再送过来。

    黄豆因为个头有点大，便找来一个玻璃缸，放点水泡上两三个豆荚的量，大约15个黄豆左右，就差不多了。

    装空间纽后再放在静置器里边。要说这星际这边科技真发达，太会利用时间和空间了。

    等待的5分钟里，先从分割成一大块的猪肉上，划拉一刀肥瘦相间的五花肉。

    切成大小均匀的小方块，几片姜，冷水下锅焯一遍水，去掉腥味。

    这边猪肉下锅焯水的时候，就可以将静置器里面的黄豆拿出来了。

    黄豆泡软了，拿刀给它分成丁，下锅煮熟捞出，摊匀放在一块板上晾凉，然后撒上盐搅拌均匀。

    然后装到几个干净的玻璃罐里，用纱布封上，直接放到静置器里面进行发酵，调个适宜的温度，以及相对应的时间。

    原本要几周才能弄好的，用这个静置器只需二十来分钟就好。

    等待的过程中，将焯好水的五花肉捞出，放到一旁沥干水分备用。

    割一刀猪板油下来，切成三指宽的厚厚的薄片。放入锅中开小火慢慢加热，期间不断翻炒，让猪板油受热更均匀。

    期间要注意油溅出造成烫伤，其实只要注意别弄水进去就好。

    等到锅中的猪板油慢慢变成了油渣，不再出油的时候，就用漏网勺将油渣捞出。

    想要让猪油比较纯净，可以选网比较细一点的漏勺。

    最后找一个玻璃罐给它装起来，就可以直接用了。

    接着开始用咸矿石弄盐，等到弄好后，咱的酱油也发酵得差不多了。

    从静置器里面拿出一罐打开，当看见黄豆表面出现霉菌并且有浓郁的酱香味时，就证明发酵成功了。

    接着把发酵好的黄豆放入一个大容器中，加入适量的水，搅拌均匀，再用滤网过滤，去除豆渣。

    这样就得到酱油了，不过我们还需要将这个酱油进行煮沸，煮熟。

    最后煮好的酱油才能装瓶保存，直接使用。

    由于还没找到糖以及制作糖的材料，只能先弄个无糖版的红烧肉了。

    由于个头够大，只切了三分之一的葱头，再切两三片姜。

    起锅烧油，等到合适的温度后，放入姜片和葱段煸炒出香味。

    接着放入焯好水的五花肉块，小火煸炒至表面微黄。

    没有看到有料酒，米酒等相关酒类卖，只能不放了，在星际酒也是很难得的，毕竟绿植这一关就不简单。

    所以直接放酱油进行翻炒均匀，这样就算没有糖也不至于颜色太难看。

    然后就是加入适量的清水，没过五花肉为宜，大火烧开后转小火炖煮，想要软烂就炖久一点。

    最后，放入适量的盐，大火收汁，盛盘，一道老幼都能咬得动的无糖版红烧肉就可以开吃了。

    为了荤素搭配合理，将锅洗净待用。

    拿出星购上买的一个黄疙瘩（其实就是土豆）进行削皮，切丝。

    切上一些葱花，实际上其实可以叫葱粒了，因为太大切圈不合适。

    切半个巴掌大的辣果（就是辣椒）下来切丝。咱没有醋，咱就直接炒个辣口土豆丝。

    起锅烧油，为了激发辣味，可以在油温上来后，先放辣椒丝下去爆炒一下，然后再放入土豆丝。

    土豆丝想吃脆口的就在切好后洗个一两遍水，将多余淀粉洗掉就好。

    当然，这辣口土豆丝可不能算在青菜上面，所以冷稚浠还小炒了三片卷王的叶子。

    这样一荤两素就好了，可惜的是，没有看到任何跟主食相关的食物。

    直接来一个手撕的盐水煮鸡胸肉丝，就当减脂餐勉强将就的吃一下吧。

    “乖孙孙起床了吗？爷爷带了好东西给你。”

    冷老爷子乐呵呵的从外面回来，人还没见到呢，声音先到了。

    “好香！·看来以后我有口福喽。”

    说着还用天联拍了几张照片发联友圈，发大微网。

    以至于在后边开吃的时间里，冷老爷子的天联使劲响。

    美食在前，哪还管那么多。

    直接关闭消息通知，然后美滋滋的，一边享受着手上的震动，一边品尝着从未吃过的美食。