第56章 崭新的订餐厨房
时间进入到十一月,订餐厨房月净收已突破一万六,煎饼收入除开表姐工资,也能有个四千五。曾明根据现状和顾客的信任依赖度,发现订餐厨房已完美形成一个闪光品牌。他肯定明年搬家后,每月纯收入绝对能突破两万;蔬菜店再增加经营品种和扩大规模,也能突破六千。
表姐夫是跑工地的人,泥工、木工、油漆工、水电安装与室内装修等,几乎样样精通,并且还有一大帮人。在他的参谋建议下,早在十月下旬就拿出理想的装修方案。一家有实力的酒业公司,还派人来确定店外一直延伸到蔬菜店,带店名的铝合金骨架广告招牌棚。
开工当天,负责人老黄特意来到现场打气,要曾明大胆装修,一切为了方便,为了整体美观。对连接蔬菜店楼梯间十六平米的小门店,当场定价为每月三百。
炒货店和理发店也做好了准备,要求表姐夫的工程队一同装修。医药公司沉寂六年之久的门店,一下子有七家开始装修,周围的人都好奇过来看热闹,医药公司的住户已是眉开眼笑。由于大家守口如瓶、避免节外生枝,公务员小区物业的董经理依然不知道,还真以为曾明他们舍不得离开。
兄弟黄远大看了现场后,萌生出新想法。广告工作室现有的两间门店,随着业务量增加已逐显拥挤,位于闹市区的门店要三千五一月,若是再增加一间,每年房租都要十二万,觉得很不划算。反正广告业务主要是靠自己去跑,不如搬来和老大在一起,吃饭也方便。最关键的,这里的房租简直就是毛毛雨。
曾明一番分析后表示同意,只是要求他们搬家后要加大跑业务的力度,毕竟这里属过于偏僻。老黄见曾明又给他们招租了三个门店和一个楼梯间小门店,兴奋得立即拍板:他的五间门店明年全免租金。医药公司宿舍十二个门店只剩下一个了,以后每年年底就有了分红。
无独有偶。没几天,车鹏辉、黎光耀和康永建开车到来。还是那样,刚停稳车就被收取十元停车费。
“老大,你可真是神算啦。昨天下午,易总派人和我们商谈,提出一手接下我们七家大药房,我仅表态两天后明确答复。你看呢?”车鹏辉激动难耐。
“这是一个解脱你们的机会。易总很精明,你们仅在保本前提下略有盈利转让即可,切不可贪心。再集中精力搞好药品、保健品和医疗器械经营。现在广告工作室规模正在扩大,你们几个也需要进行调整。药房转让后,安静和敏子马上过来,市区只需要彭小薇、康永建表弟、两名财务和一名库管在就行了,你们俩以每天分头去各周边县城和乡镇为主。明白吗?”曾明随即安排完毕。
岁月继续,生活继续,曾明与赵春苗的感情也在持续高涨。每天买菜,赵春苗必会随同曾明一起,在摩托车上紧紧包住曾明,在菜市场紧紧挽着曾明,比那些小青年都黏糊。大家一直认为,他俩本来就是一对恩爱夫妻,常在闲聊时批评赵春苗,以前不应该单独卖煎饼。不然,哪会有这么个怪老板?真是气死个人。
四兄弟现在每次来,都将车停到订餐厨房前面一点的空处,程晓曼干脆将车停在医院,完事后再回去开车。他们不是舍不得交钱,而是极其厌烦小区保安马上来收取超高的停车费。
谁都不喜欢见到董经理,尤其反感他每天系上领带的样子,认为他就是一个故作做派的傻b。表姐一家和新来的熊子吟,很快就与大家火热了,熊子吟还被教会了喝啤酒。表姐的儿子赵明为了转学闹了一个月,最后在程晓曼妈妈的介入下转到三中,与琴琴同班。
在订餐厨房,酒水价格与外面超市基本一致,加上生意火爆走势非常好。不仅酒类赠品越来越多,每月让谢勇收拾废品都是一笔额外小收入。只是订餐厨房更是拥挤不堪,只好与隔壁茶馆达成一个临时协议,每安排一桌客人去他那边就餐,订餐厨房将支付十五元费用。老板十分乐意,每天靠订餐厨房还能增收三十元以上,真是双方得益。
生活本就如此,你认真去面对,认真去调整,认真去为别人着想,自然就会称心如意。
经过一个多月的精雕细琢,七家门店全部装修完毕,广告工作室也进入装修阶段。当订餐厨房和便民蔬菜店的发光字安装完毕,大家才知道那边红红火火的订餐厨房要搬来了。这时的小区物业负责人董刚,才如梦惊醒、脸开始发绿、双眼开始冒火,气冲冲带上一名保安去医药公司宿舍找老黄评理。谴责他卑鄙无耻,公开挖他们的墙角,纯属不正当竞争。并扬言:公务员小区物业,今后将与医药公司宿舍势不两立。
众人听闻大笑,说现在都是各走各的道,各谋各的生路,本就是井水不犯河水,何谈什么势不两立?简直是废话一句。如果你们做得好,别人怎么会离开另选它处呢?
见万事俱备,为了避免与小区物业人员见面的尴尬,或是发生口角产生负面影响,曾明决定提前搬家。新的订餐厨房,于十二月八日开业。
新的订餐厨房是什么样呢?第一间门店最大,里面可宽松摆放六张大圆桌;第二间偏小一点,多半为厨房工作间,由一面铝合金玻璃墙分隔,厨房所有一目了然。
前面为吧台,旁边有两个啤酒冷藏展示柜,对面靠墙处设有一张小方桌,酒柜货架可陈列二十多种酒水,门前是可双人操作的不锈钢板煎饼车摊;第三间也大,摆放有十张四人餐桌,隔墙后面为卫生间和洗手处;整个餐厅,全是统一传统风格的落地式木窗。既保证光线充足又能确保通风;与蔬菜店相连的楼梯间小门店,隔出六平米作为专门售鱼场地,左右墙面为固定玻璃鱼池,中间墙面摆放着以前的玻璃鱼缸车,余下九平米的房间作为共用小库房。
为了保持订餐厨房原有风格和室内空气流通,餐厅依然没安装空调,还是吊扇。新厨房工作间约十六平米,里面既紧凑又宽敞,充分利用好每一寸地方。三个清洗池都配备有冷热水龙头,十分方便分类清洗。里面设有两个餐饮专用灶台和两个家用双灶口燃气灶,其它设施也是饱和性齐全。为确保空气质量,里面不仅装有高档管道抽油烟机,墙角顶部还安装有换气扇。
店外是两条固定式休闲长椅,极大方便了买煎饼的顾客,也为大家提供一个良好的中途休息场所。最为理想的是,医药公司宿舍是按照新规划修建,人行道有十二米宽,路边绿树成荫。与前面老区域两米多宽的人行道相比,简直就像是一块大坪。可并排宽松停放十八辆小车,侧面东头还可以停放四辆。
蔬菜店的面积是以前的两倍。不仅增加了一组蔬菜陈列柜,货架柜也增加了一条,并有两台卧式冷藏柜专售知名品牌冷冻食品。经营品种除开计划中的粮油系列,又增加了火腿肠、皮蛋和咸鸭蛋等。猪肉正规摆放在不锈钢柜台上销售,不再是挂在以前的木架上了。
月中时,蔬菜店、理发店和炒货店全部搬来,那条社区通向外面的小路,再次回到以前的寂静之中。茶馆老板散步过来打趣,说他和隔壁茶馆都关了,只剩下超市和一间茶馆在继续经营,小区物业也取消了涨房租决定。
现在,公务员小区十多家门店只能发挥围墙作用。他离开时还补上一句:你们这里是热热闹闹,我们那里是静悄悄喽。