第404章 我们现在可以吃了吗？
当花雕酒融入热汤，经过大火加热后。
两种香气混合在一起，相互交织升华。
所以这香气一会儿清新淡雅一会儿浓郁诱人，令人上瘾。
不过最令东方新满意的还是这道菜的外观。
虽然电影电视这种视听媒体只能呈现画面和声音。
但我们都知道，真正的美食评价还得看色香味俱全。
外观看上去怎么样？
闻起来怎么样？
尝到嘴里的味道又如何？
这些都是直观感受。
可电视上的美食展示，通常只能让大家看到它的样子。
为了让视觉效果更吸引人，东方新选了这一道看起来就非常诱人的花雕鸡。
嫩黄色且带有光泽的鸡肉沉浸在色泽诱人的汤汁中。
热气腾腾，汤水咕噜噜地冒着泡，让鸡肉显得更为丰满q弹，一看就是口感绝佳。
要是当年洪七公吃上了这道菜，说不定练出降龙十八掌的就是东方新了！
此刻，周围的伍琳燕和小武也被这股香气吸引住了。
伍琳燕只是往前凑了一步，还好控制。
但小武可是连机器都带着往前面凑了，差点儿镜头就要伸到锅里。
幸好东方新眼明手快按住了镜头。
他在这方面很有经验。
之前小河哥就是这样，每次做饭闻到香味都要把头探进去闻个够。
实际上他还算是救了赵小河的命呢。
“好……
伍琳燕刚要说出来‘好香’两字，才想起现在是在拍摄当中。
按理来说，除了发布任务等特定场景之外，所有人在摄像头前出现和发声都应该算作失误。
她立刻闭上嘴巴，忍住内心的渴望退到了一旁。
这时的小武也想起了自己的职责，一边流口水一边退回到原来的拍摄位置。
热芭和赵璐思走到东方新旁边站定，也被砂锅中的食物吸引过来。
看到里面的花雕鸡时，她们的表情已经难以抑制那份食欲了。
“真香，呜呜呜，我实在是憋不住了……”
“东方新哥哥，我们现在可以吃了吗？”
东方新双手抱胸说：“还不行哦。”
热芭抬头问道：“那什么时候才可以呢？”
“这才一秒不到啊。”
“那现在已经过了这么久了吧？”
“不行，再等等差不多半小时就好了。”
赵璐思想说什么却说不出话，满嘴的口水让她只能在一旁发出哼哼的声音，整个状态都很馋人。
旁边的随行摄影师也是一样，不停地吞咽着快要溢出的口水。
而在慢火炖制这道花雕鸡的同时，东方新也没闲着。
他又决定做一道松鼠鳜鱼来丰富节目内容。
因为这道菜外形独特，形状像是松鼠，还会发出吱吱的响声。
不论从视觉还是听觉上都能给观众留下深刻印象。
他从盆里捞出一条鳜鱼，用厨房纸吸干表面水分。
随后拿起片刀去除头部与骨头。
沿着脊背切开并剥皮，展现出内部晶莹剔透的鱼肉。
再斜向抹刀切割成均匀粗细的长条状。
最后加入盐、花雕酒、葱姜蒜等调料进行腌制。这部主要是为了让鱼去掉腥味，尽可能保留它的鲜美原味。
腌制好后，再用玉米粉给鱼肉裹上一层外衣。
接下来就该烧热油了，把裹好粉的鱼肉轻轻拍打一下放入锅里油炸。
滋啦——随着热油与鱼肉接触。
被切成细条的鱼瞬间绽放，变得又松又胖，每根都非常分明。
这时候，东方新用铲子把鱼尾压在锅边，接着泼上一勺热油来定型。
这样炸出来的松鼠鳜鱼才能做到“头部高扬尾巴翘，形状像个小松鼠”。
没多久，锅里的鱼呈现出金黄色。
一股炸鱼的香气缓缓飘出来。
看到这，东方新立刻用捞网迅速把它从油锅中取出。
现在经过精细处理的鱼看起来圆滚滚、肉嘟嘟，就像一只憨态十足的小松鼠。
外层糊着的部分既丰满又脆口，而里面的肉还是那么嫩滑。
最后，再烧一锅糖醋酱汁，往这些炸好的鱼条上面淋一些。
热汁碰到鱼条时，发出噼啪的声响。
看到这场景，伍琳燕和那三个摄影师都露出了惊讶的表情。
我的天啊，这是《中华小当家》现场吗？
竟然有可以发声的菜肴？
“东方新哥哥肯定知道我不吃猪肉，所以特意准备了鸡肉和鱼对吧？”
“？\" 东方新看了一眼热芭，显得有点困惑。
这件事以前讲过好多次了，怎么现在还要特意再问一遍呢？
但是马上就明白过来。
原来是想借机会通过镜头向大家表达对她的关爱？
“东方新哥哥还知道我不喜欢香菜呢，这两道菜都没放香菜哦！”
“是因为这两道菜本来就不需要放香菜的吧？”
“那也是因为东方新哥哥知道这个事实才会挑这两个菜来做的呀。”
“不不对，绝对是因为我知道你不吃猪肉的缘故啦。”
“胡扯！肯定是先想到不吃香菜才恰好不是猪肉而已。”
“你这人太拗啦！”
赵璐思轻哼一声，并不顾及热芭说什么，用手做了一个比心的动作朝向东哥表示爱意。
热芭马上也举起双手比心回应，并给了一个娇气的样子。
除了花雕鸡和松鼠鳜鱼之外，
东方新还为晚饭另外做了两道蔬菜。
一个是白焯秋葵。
锅内先放一点油，待水煮开后把秋葵煮一分钟捞出。
之后赶紧放进冷水里，保持口感的清爽。
再用生抽、蒜瓣、小米椒调一个调味汁。
烧热少量的食用油倒入其中激发香味。
然后慢慢地把调料浇到已经凉下来的秋葵上。
这种脆嫩爽口的绿色植物平时很挑剔环境条件，但在温室种植技术进步后四季都可以吃到。
接着，他又做了红烧萝卜块。
选择多汁的白萝卜切小丁。
等油锅加热好后加入发酵黄豆继续翻炒直至香味溢出。
再下入胡萝卜丁快速翻动，加少许盐巴、酱油及微酸的调料。
转中小火慢炖，使其味道深入且收汁完成。
这样做成的红烧萝卜外面嫩滑内心酥脆，非常好吃。
一口咬下去汤汁满满溢出，满嘴咸甜交织。
没过多久，桌上的饭菜就被端到了露天餐桌前。