第389章 保持肉质鲜嫩且入味是个难题
你跪地求饶都没法让她闭嘴。
可现在她自动静音了，这不是大事吗？
此刻，他忽然有一种感觉。
渣男怎么样？
修罗场又怎么样？
有这种神仙手艺，那还算事儿么？
如果事情败露，他就拼命做菜，让热芭和赵璐思口水直流。
流口水的时候还能吵架吗？
那不是气势全无了吗？
谁会在流口水的时候还敢吵架啊！
真是太和谐美满了。
“好香啊！”
这时，赵璐思哒哒哒地走进厨房。
她好久没吃东方做的新菜了，闻到九转大肠的味道馋得不行。
于是眼睛闪闪发光，嘴角流出可爱的口水。
“离远点，小心烫着。”
东方伸手摸摸她的头，让她退后了一点。
赵璐思听话地挪到了冰箱旁边。
“热芭来的时候你做了这道菜吗？”
“没有啊，她不吃猪肉的。”
“哼，你果然最爱我。”
“不过热芭来的时候我做了油焖大虾，今天不做给你。”
赵璐思听完小脸一垮，砰地给了他一拳。
然后从冰箱里拿了个苹果，哒哒哒地回客厅去了。
此时，后面的三个帮厨已经石化了。
赵璐思知道热芭前几天来了？
那么热芭是不是也知道赵璐思来了？
这时，三人想起了东方刚才说的话。
【她们都知道】
“我靠，这是怎么回事？”
“他们可能在尝试一种新的恋爱方式。”
片刻后，红润油亮的九转大肠出锅了。
浓郁的香气顺着窗户飘出去。
楼下晒太阳的老太太们一边流口水一边骂街。
哎呀，太香了，这是谁家烧的菜啊？
她们老头去世时办酒席都没这么香过。
大中午的吃这种菜，这不是故意让人没法晒太阳吗？
“这味道是东方家的吧？”
“对啊，听说他家儿子当厨师了，给明星做饭呢，厉害得很。”
“太香了，我死的时候一定要让小杨给我烧大席！”
“你都死了还烧席有什么用，你又吃不到。”
“说得对，姐妹，要不你先去，我去吃你的席。”
“？？？？”
老太太们坐在温暖的阳光下，一边流口水一边讨论身后事。
没几颗牙的嘴巴咂巴着，好像要从空气中咂出滋味一样。
与此同时，东方提起了油桶，重新起锅倒油。
接着放入葱姜蒜、干辣椒和花椒粒炒香。
随着油锅里滋啦一声，香气久久不散。
然后把鲜嫩的羊肉片下锅，开始翻炒。
大火沿着锅边窜上来，将锅内的食材点燃。
羊肉在火焰的直接灼烧下，内部的油脂溢出，并迅速熟透。
香料的味道也随之渗透到肉中，鲜味被锁在里面。
随着一阵叮铃咣当的声音，东方用锅铲把爆炒羊肉盛入盘内。
然后他回头，开始做下一道菜。
趁着这个机会，杨泰安悄悄伸手捏了一片羊肉放进嘴里。
被爆炒过的羊肉依然保持了原有的鲜嫩，内部汁水丰富。
而且香料的味道已经完全浸透其中，一口咬下去简直停不下来。
杨泰安吃得眼睛都直了，恨不得把舌头都吞下去。
他很喜欢吃羊肉。
但迄今为止，刚才那一口是他吃过最好吃的。
为什么？
因为保持肉质鲜嫩且入味是个难题。
热度和时间是菜肴成熟且入味的基础。
普通人炒的羊肉要么不入味，要么太老发柴。
能把食材的味道和口感同时做到极致，真的很难得。
要不然为什么大家都喜欢用火锅涮羊肉呢？
因为羊肉片切得越薄，熟得越快。
而且薄如蝉翼的肉片内外均匀，根本不存在不入味的问题。
这时，东方回头看了杨泰安一眼，眉头微皱。
“这是我请客的菜，你怎么偷吃了……”
“我是帮客人尝尝菜。”
“胡扯，赶紧把做好的菜端到餐桌上。”
杨泰安应了一声，端着盘子出了厨房。
与此同时，之前砂锅里炖的花雕鸡也差不多熟了。
盖子一掀开，浓郁的鸡肉味混着花雕酒香不断升腾。
鲜香美味，令人陶醉。
东方把手套递给李周武，让他端砂锅到餐厅。
谁知道这家伙戴上手套，直接端起锅往嘴边凑。
“喂喂喂，你在干嘛？”
“我……我想喝一口。”
“刚出锅你就想喝，不怕烫死啊，我是让你端到外面去。”
李周武哦了一声，端起砂锅出了厨房。
紧接着，东方又重新起锅，炒了几样素菜。
一个是番茄炒蛋，一个是荷塘小炒。
什么是荷塘小炒？
就是用莲藕、木耳、胡萝卜、荷兰豆、莴苣、山药做的炒菜。炒完后，取一张新鲜的荷叶焯水，铺在盘底，再把炒好的菜放在荷叶上，瞬间清香四溢。
所以，这道菜就有了荷塘小炒这个名字。
杨泰安、李周武和赵倩倩来来回回地忙碌，把所有的菜都端到了桌子上。
而最后一道鲫鱼豆腐汤则是东方新自己端出去的。
等饭菜都齐了之后，屋里的七个人围坐在一起，开始大吃起来。
上次热芭来的时候表现得很矜持。
不但吃饭时一小口一小口地吃，还放弃了她特别喜欢但吃起来不太雅观的油焖大虾。
这次赵璐思也表现得同样乖巧安静，只敢夹自己面前的爆炒羊肉吃。
大概在她们心里，吃得少、动作小就是好儿媳妇。
这和中国几千年的陋习有关。
因为在古代，家里的女子可能都没有资格上桌吃饭。
甚至到了现代，还有一些南方的小城市依然保持着这样的习俗。
但赵倩倩不一样。
她上次第一次来东方新家做客，不好意思太放肆，所以陪着热芭一起矜持。
但这次她可不会犯傻了。
矜持能吃饱吗？
更何况自己的老公是个木头，只知道埋头吃自己的，根本不给她夹菜。
如果还矜持的话，那怎么才能吃饱呢？
这时，东方妈戴着塑料手套，从一锅花雕鸡中撕下一只鸡腿，放在了赵璐思的碗里。
赵璐思看着鸡腿直流口水，但犹豫了很久却不敢动嘴。“璐思，吃个鸡腿吧。”
“谢谢阿姨。”
赵璐思甜甜地应着，从鸡腿上撕下一小块吃进嘴里。
混着酒香的鸡肉多汁鲜美，一咬下去皮开肉绽，香味四溢。