第33章奶茶店
买下院子后,林夏终于可以大展拳脚,实现自己的商业计划。她迅速找来工人,在院子里精心建造了一间商铺。她计划在朝街道的墙面上打造一个大窗户,这样不仅能够让顾客直观地看到商品,也能让自己在舒适的环境中进行买卖。
经过五六天的忙碌,屋子终于建好。林夏请人定制了一面带有格挡的柜子,既作为商品展示,也有意遮挡视线,以防别人窥见她从空间中取出物品的秘密。房子建成后,她特意通风了两天,以确保空气清新。
为了更好地服务顾客,林夏购买了一个铃铛挂在屋内,并将绳子拉到小卖部窗口。这样一来,只要有顾客光临,拉动绳子,她便能听到铃声,及时接待顾客。
林夏决定不再去市集上卖豆腐,而是专注于为粮店和几家酒楼供应鸡蛋。在送鸡蛋的同时,她用竹筒装了几罐自制的奶茶作为试饮,送给了酒楼的老板们。朱富贵品尝后,对这冰冰凉凉、甜滋滋的新奇口感赞不绝口,他觉得这种奶茶与众不同,却又异常好喝。
朱富贵向来以大胆著称,他毫不犹豫地向林夏订购了五十杯奶茶,尽管价格高达二十文一杯,这还是林夏给予他的优惠价。这笔订单不仅为林夏带来了丰厚的收入,也为她的新事业开了一个好头。
尽管最近的天气尚未完全转热,望月楼那边的生意奶茶生意不算太好,每天固定在五十杯左右,但林夏并没有因此气馁。她灵活地调整了豆腐的产量,以适应当前市场的需求。由于她的新店铺位置较为隐蔽,许多老顾客还不了解她已经搬迁至此,但附近的住户很快就发现了她的豆腐。
林夏做的豆腐依旧美味可口,而且价格公道,与街上的豆腐价格持平。加之她的店铺距离近,方便了居民的购买,因此附近的住户都愿意来她这里买豆腐。他们认为,既然林夏的豆腐如此好吃,又何必舍近求远呢?
虽然豆腐的生意没有之前在市集上那么好,但林夏并没有因此而烦恼。望月楼的奶茶订单为她带来了稳定的收入,而且由于奶茶的利润较高,使得她的总收入比之前还要多。
林夏深知,生意有起有落,关键在于如何适应市场的变化,把握新的商机。她对自己的产品充满信心,也相信随着天气的转暖,望月楼的生意会逐渐好转,而她的豆腐和奶茶也会吸引更多的顾客。
西凤楼与望月楼在县城中是旗鼓相当的竞争对手,两家酒楼之间的商业较量从未停歇。正如之前西凤楼推出绿色豆腐不久,望月楼便迅速得知并加以应对一样,林夏的奶茶很快也引起了西凤楼的注意。
张元,西凤楼的掌柜,是个精明的生意人。他很快就找到了林夏,希望能与她洽谈合作事宜。对于林夏来说,这无疑是一个送上门的好机会。她没有犹豫,立刻点头同意了合作,奶茶的价格同样定为二十文一杯。张元当场就订购了一百杯,这让林夏感到非常高兴。
第二天,林夏便开始准备西凤楼的订单。她使用木桶来运送奶茶,以确保奶茶在运输过程中保持新鲜和冰爽。她还特意装了许多冰块一同送去,以防奶茶在送达之前就因为温度升高而影响口感。
林夏的这一举动体现了她对产品质量的严格要求和对顾客体验的周到考虑。西凤楼的员工收到奶茶后,会将其分装成小杯,供顾客享用。林夏的奶茶以其独特的口感和清凉解暑的特性,很快就在西凤楼受到了顾客的欢迎。
物以稀为贵,这是自古以来的商业智慧。林夏深知这一点,因此她与西凤楼和望月楼的掌柜都达成了默契,决定不对奶茶进行大量供应。这样做不仅保持了奶茶的新鲜感和独特性,也增加了其吸引力。两家酒楼都明白,如果奶茶变得随处可见,它就会失去作为特色饮品的魅力。
林夏在与两家酒楼的合作中,小心翼翼地控制着供应量,确保奶茶不会过于泛滥。同时,她也在自己的店铺进行零售,与酒楼的价格保持一致,定在四十文一杯。这个价格既体现了奶茶的高品质,也符合其稀有性的价值。
有些顾客在酒楼未能品尝到奶茶,便通过各种渠道打听到了林夏的店铺。他们纷纷前来,希望能够在这里一饱口福。
林夏在销售奶茶的同时,也没有忘记推广她的另一项招牌甜品——冰淇淋。她将冰淇淋定价为三十文一个,虽然相较于普通甜品而言价格不菲,但考虑到其新奇的口感和清凉的体验,这一价格仍然吸引了许多追求新鲜事物和享受的客户。
冰淇淋以其独特的冰爽口感和甜美滋味,很快在大户人家的小姐们中流行开来。她们常常吩咐家中的丫鬟或婆子前来购买,作为夏日里的一道美味佳肴。这些小姐们对冰淇淋赞不绝口,它的新奇和美味成为了她们闲聊时的热门话题。
林夏的生意因此异常火爆。她的店铺门前,常常能看到排队等候的顾客,他们或是慕名而来,或是被朋友推荐,都希望能够尝一尝这传说中的冰淇淋。林夏对每一位顾客都以礼相待,确保他们不仅享受到美味的甜品,也体验到贴心的服务。
随着冰淇淋的热销,林夏的名声也越来越响,她的店铺成为了县城中的一个标志性地点。
林夏的生意如同夏日里的冰淇淋一样火热,这段时间她赚得盆满钵满,每天都有十来两银子的收入。她的奶茶和冰淇淋不仅赢得了顾客的喜爱,也成为了她财富增长的源泉。
面对西凤楼和望月楼这两家大酒楼的订单,林夏巧妙地进行了调剂,将每家酒楼的订单量限制在五十杯。这种限量供应的策略不仅保持了产品的稀缺性,也提高了其市场价值。另外几家小酒楼也希望能分享这一美味,林夏以三十文一杯的价格向他们供货,每天限量二十杯。这样的安排让这些小酒楼也感到心满意足,因为他们转手一杯就能赚取十文的利润,一天下来也能有两百文的收入,同时还能促进自己店内其他生意的兴旺。
林夏自己也严格控制了零售的数量,每天只提供五十杯奶茶和冰淇淋。这种限量发售的方式,不仅保证了产品质量,也避免了市场饱和,让她的产品始终保持着一定的神秘感和吸引力。