第 25章 羊肉泡馍
“我记得十安是40码啊！难道我记错了…”姜母陷入自我怀疑中……
“妈。那可能真的是你记错了。十成穿40码的”李茉莉说道。
“哦哦！对对，十成穿40，十安爱吃羊肉泡馍。”姜母看到众人都在，急忙缓解尴尬。
“那看来没有人能穿这个鞋了，就放在家里吧，看亲戚中有谁能穿的，拿去穿。总之，不能浪费了是吧？”
“放着放着吧，总有人能穿的。”姜母拿着鞋子收起来了，事情也就告一段落。
一件小小的事情让胡沁沁心里却有一点点小小的难过，原来他在家里也是一个不起眼的角色。亲妈只记得哥哥的一切……十安才是那个被忽略的……不由得有点心疼他…
爱吃羊肉泡馍的是谁胡沁沁不知道，但是姜十安对羊肉过敏啊…
“妈，那我们晚上炖羊肉，泡馍吧！十成也喜欢吃羊肉呢！我们在西安还时不时的去吃一顿羊蝎子，羊肉泡馍呢！”李茉莉提议道。
“好好好！这个简单，刚好买了羊腿。我就去处理了，然后炖了……晚上就能吃上了”姜母非常开心，只要儿子喜欢吃的，再难她也有兴头干。
“茉莉，你去带娃娃玩去吧！我让沁沁帮忙做就行了。你歇会儿。”姜母把李茉莉推出厨房门外，接着喊来胡沁沁。
“晚上做羊肉泡馍，你给我打下手，也多学学吧！”江母系着围裙，一边洗手一边喊来胡沁沁说。
“好吧！”胡沁沁勉强的挤出两个字，是人都能看出她有点不开心。
“我准备羊肉汤，你准备做面饼去。”
姜母拿着羊腿已经开始准备剁成小块……
“哦！”
胡沁沁拿出一个盆，盛出两碗面粉，加入温水拌成絮状，然后揉成面团。醒发30分钟后。然后擀成约1厘米厚的面饼，放进电饼铛无油烙至两面微黄。馍馍就算是做好了…
姜母也在马不停蹄的操作着准备羊汤，先是在锅中加冷水，放入清洗干净的羊骨和羊肉，加入姜丝、陈皮等香料，大火煮开后去除血水并冲洗干净。
再次换入清水，加入羊骨和香料（八角、桂皮、陈皮、葱段、姜片等），大火煮开后转小火炖。
期间姜母不断撇去浮沫。
大约炖了两三个小时吧！
羊肉的香味飘满整个屋子……
“好香啊！”姜十成闻着味道进来了。
“妈，这是快好了吧！”姜十成趴在灶台上，像小时候一样，询问着姜母。
“马上就好了，最后一步…烫点粉丝。”姜母熟练的操作着。
“大哥，掰吧！”胡沁沁给姜十成递过来馍馍，自己便开溜了。
姜十成接过馍，认真的掰起来……
不得不说认真中的男人是最帅的……
碗中放好掰碎的馍馍、粉丝，然后加入盐和胡椒粉调味，根据个人口味可加入辣椒酱或蒜。最后，淋上沸腾的羊汤，以及切片的羊肉，撒上葱花和香菜…
“大功告成”姜十成端着一碗羊肉泡馍兴奋的说道。
“茉莉，书禾，乐怡…吃饭啦！”姜母扯着嗓子喊道。
每一口羊肉泡馍都散发着浓郁的香味，汤汁鲜美且肉质细嫩，让人吃完回味无穷。
馍馍的口感韧而不硬，越嚼越香。入口即化的羊肉和馍馍的完美结合。
“好好吃啊！”姜书禾端着饭碗大快朵颐。
“那就多吃点，羊汤，暖胃，冬天吃羊肉，就不怕冷了。”李茉莉又往书禾的碗里盛了一勺汤。
“还差两个人，嘿嘿。我要把他们的那份吃了，太好吃了”李香芹端着私人订制的不锈钢大老碗，一勺一勺的泡馍往嘴里塞，天一半地一半。
“就是，沁沁和十安咋没来吃饭。”姜十成问道。
“乐怡，你上楼去叫叫二舅妈。让他们吃饭。”乐怡听话的上楼了一会儿就癫癫的下楼。
“二舅在楼上偷偷喝奶粉，二舅妈说她不吃，闻不了羊肉的味儿，想吐。”乐怡一五一十的传话。
“想吐？羊汤这么香，咋会想吐？妈，你说沁沁不会是有了吧？”李茉莉对着姜母分析道。
“不能吧！没听说啊！刚在厨房也没见她恶心啊？”姜母也是半信半疑的。
“有也是正常的啊！估计她自己都不知道。”姜十成边吃边说道。
“难道真的有了？”
“妈，八九不离十。”李茉莉点点头，仿佛给这件事情定性了。
“要是真的，那可是大喜事一件啊！”姜母仿佛吃饭都更香了。
“乐怡，你再去问问舅妈想吃啥？”姜母继续指挥乐怡，眼里却是止不住的笑意。
一个来回乐怡下楼汇报“舅妈说，她啥都不吃，减肥。”
“就这，没了？”
“没了！”
“哎呀！行了，行了，让娃吃饭吧！馍都泡发了。”姜十成看到母亲说风就是雨的白了一眼。
“吃饭吧！吃饭吧！”
吃完饭，大伙都围坐在炉子旁各自捧着手机玩。姜母越想越疑。
转身去了厨房，做了一碗酸辣粉丝汤，准备端走的时候又折回来，再碗里又加了好多醋。这才满意的点点头，端到二楼……
“沁沁，别看视频了，来，我给你煮了酸辣粉丝，快吃点。尝尝合不合你的口味？”姜母一直盯着胡沁沁，不停的催促着吃。
看的胡沁沁心里直发毛……
“妈，你在粉丝里下老鼠药啦？”姜十安看出了胡沁沁的窘迫，打趣道。
“小王八羔子，说什么！我就不能对沁沁好点？”姜母在十安的肩膀上拍了一巴掌。
是姜母一个人顶着，现在改成姜母和姜十安一起盯着胡沁沁…
胡沁沁把碗凑到嘴边，轻轻的喝了一口汤……
妈呀！这是打死卖醋的了吧！咋这么酸的？齁酸齁酸的！喇嗓子。
胡沁沁看着满怀期待的姜母，还是不忍心说实话，只得硬着头皮夸赞的说了一句：“好喝”
“当真好吃？”姜母不放心的又问了一遍。
“当真好吃。”
“欧了，我知道了。”
姜母心中窃喜，这么酸都能吃下去，茉莉说的对，八九不离十是有了。
下楼的时候姜母一改常态的哼起了小曲……