第15章 杀猪饭
许攸攸听取了众多网友的建议，她直接插进大人们的对话，提出“宝贵意见”——今天就吃小花花。
小花花拥有名字的五分钟后，它就被几个人大人赶出了圈圈。
许攸攸赶回厨房烧火热水，等三大锅的水都烧开了，天开始蒙蒙亮了，外面越来越热闹了。
突然，一阵惨烈的猪叫，这是开始绑猪了！她直接往里面多添了几根柴火，然后跑了出去。
此时的院子里，五六个大男人正把猪团团围住，三叔走到猪的身后，用绳索套住了它的后腿，然后用力一拉，猪失去平衡摔倒在地。其他几人迅速上前，用绳索将猪的四肢捆紧，使其无法挣扎。猪开始发出惊恐的叫声，但这并不能改变什么。
猪已经被五花大绑到已经固定结实了的梯子上。
等几个人将猪绑好，请来的杀猪老师傅才登场。
许攸攸躲在四婶后面，露出一个脑袋。
接下来，一名经验丰富的师傅手持一把锋利的长刀走到猪的面前。他深吸一口气，然后举起刀，毫不犹豫地刺向猪的颈部。鲜血瞬间喷涌而出，染红了地面。猪的叫声变得更加凄惨，回荡在整个村庄上空，婶婶们已经第一时间将大盆放在了流猪血的位置，不让猪的血白流。
随着血液的流失，猪的挣扎逐渐减弱，最终停止了呼吸。
师傅和旁边的人熟练地将猪的尸体移放到旁边的一块宽大的木板上，开始进行下一步的处理：叔叔们开始提着大桶大桶滚烫的开水往猪身上一遍一遍的浇，尽量将开水滚过猪的每个角落。许攸攸回到厨房，三口锅子里的开水只剩了最小的锅子里还有一些。
她赶紧将空了锅添满水，然后灶里塞上几根大柴，等她再次回到院子里，他们已经在开始忙着给猪刮毛了。
师傅正指手画脚的指导她爸几个使劲，虽说死猪不怕开水烫，其实还是很怕的。你看，这一刮子下去，就露出了白白的猪皮。
许攸攸开始两头跑，塞完柴火就跑院子里，如此往返，直到大婆看不下去了，接过烧火的位置。
将猪毛大致刮过以后，就开始烧猪皮，以前都是用稻草，现在都是用煤气烧。
要烧一下一方面是为了清理干净残留在猪皮上的猪毛尤其是猪头、猪脚缝隙这些刮不到的地方。另一方面因为猪皮遇高温会收缩,会更有嚼头、紧致、紧熟。
烧完再刮掉烧糊了的猪皮，再用温水清洗几遍，直到一整头猪白白净净的。
师傅手法娴熟地一刀下去直接将猪剖成两半，先将猪的内脏从腹部取出，用清水冲洗干净，然后把猪肉分割成不同的部位，如五花肉、排骨、猪蹄等。
接下来，就是婶婶们的绝活了，她们会用这些新鲜的猪肉和内脏烹制出一道美味佳肴——杀猪饭。
婶婶们正在处理猪的内脏，处理内脏需要一定的技巧和耐心。对于猪肝、猪心等器官，可以先切成适当大小的块状，再用开水焯烫一下，去除血水和杂质。然后可以用葱姜蒜、料酒、生抽等调料腌制一段时间，使其更加入味。
猪肺则需要清洗干净，去除其中的气泡和杂质。可以将猪肺切成小块，用盐搓洗几遍，然后用清水冲洗干净。接着可以将猪肺煮熟，加入适量的调料，制成美味的猪肺汤或炒猪肺。
猪肠的处理比较复杂，需要先用盐和面粉反复揉搓，去除表面的黏液和异味。然后将猪肠翻面，用剪刀剪掉多余的油脂和杂质。最后，可以将猪肠煮熟，用来制作香肠或者炒猪肠等美食。
总之，处理猪的内脏需要仔细认真，确保卫生和安全。同时，不同的内脏可以采用不同的烹饪方法，以展现它们独特的风味和口感。
其他的人也忙碌地准备杀猪菜需要用到的新鲜蔬菜、豆腐、粉条等食材。
许攸攸像个上蹿下跳的猴，这里看看，哪里停停，哪哪对于她来说都是新鲜的。
师傅已经将一整头猪的肉处理分类好，等会吃完饭后大家伙一起帮忙做明天宴席的要做的大菜。
旁边掌勺的婶已经将新鲜的五花肉放进锅里进行煸炒。
农村自家养的猪肉的香开始慢慢的飘散到院子里，香迷糊了。
大火爆炒，加水，放入新鲜的猪血，豆腐，白菜，一大锅满满的刨汤就做好了。
许攸攸忍不住吞了吞口水。
她爸和几个叔已经开始摆桌子了，自家人也就两桌，除了主菜刨汤外，其他的还有炒猪肝、炒肥肠等。
简简单单的杀猪饭，就开吃了。
熬夜冠军：这个猪，好像我们有同款！！！
做主播心尖上的人：啊啊啊！我也觉得，有没有人出去确认一下，我现在根本不想离开，好想吃啊~
丝滑拿铁：为什么我有种热泪盈眶的感觉啊！呜呜呜~~~主播，我想吃，为什么你还不触发跨时空对接啊
玫瑰公主：主播是不是忘记她还是个主播了啊，为什么都不给我们介绍一下。
上网积极分子：我感觉主播完全忘记了我们，我想知道都是什么好吃的。
星际航校优秀毕业生：我还是不懂为什么那个臭臭的肠会变得那么香，很好吃的样子。
许攸攸正忙着在桌子上摆碗筷呢，马上就开吃了……
她也是很久没有吃杀猪饭了好吧，过年都赶不上自家人杀猪的。
等桌上的老年人动筷子了，许攸攸快速地伸向了刨汤，新鲜的猪血、豆腐、白菜，一筷子满满当当，吃下去就是幸福快乐。
旁边男人那桌已经喝上了酒，许攸攸这桌都在专注于吃。
“大块吃肉，大碗喝酒”，是对杀猪饭的贴切的形容词。
桌子上的菜吃得差不多，就又会被添满。
吃完饭，他们都在商量办桌的具体数量，要准备梅菜扣肉、粉蒸肉、红烧肉、脆皮猪脚等，听到报出来的菜名，许攸攸刚刚才吃饱的胃感觉还能再吃点，就上面那几样最好。