第11章 谁说豆豉是臭的?
许攸攸洗野葱的时候就想到了自家冰箱里还有豆豉,那玩意味道更独特,肯定很受直播间网友的喜欢,所以她打算祭出更大的杀伤力武器——豆豉。
腊肉还剩下一顿的量,加上野葱,绝配。
“今天好像都是味道比较重的菜啊。”许攸攸先从冰箱里取出腊肉以及一包用塑料袋装着的豆豉。
把腊肉放在砧板上,许攸攸才慢慢打开塑料袋,“这是豆豉,是不是很香?”说完,许攸攸抓了一大把甚至还猛吸几口。
小蝴蝶飞呀飞:为什么?呕!!!这么丑?
现役后勤:草!!怎么这么像不洗的臭袜子!!!
星际首富自封的:折耳根我忍了,这味道真的忍不了,兄弟们,共享我就先关了!!你们加油!
星际旅行家:这到底是什么??
再也不相信主播了:什么??是什么味道,我闻闻……呕!我还是继续关了共享吧。
星级第一勇士:我也受不了,我先关为敬。
爱看直播的闲人:我觉得还行啊,那么多人接受不了吗?
许攸攸也不说啥,因为青菜萝卜各有所爱,尤其是这种味道很重的食材一直都争议比较大。
因为是自家弄的豆豉,许攸攸直接抓了两把放在盘子里。
“豆豉是以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,用加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。是很具有代表性的地方特色。”许攸攸将网上对豆豉的介绍复述了一遍给直播间听,不管他们懂不懂,“对了,到时候我可以让老妈跟我一起做一次,你们就应该懂了。”
许攸攸将这件事记了下来,到时候还可以直播做腊肉、香肠。
把剩下的腊肉全部切成片,备用,把野葱切成段,最后再切几个干辣椒菜就备好了。
中午的时候,许攸攸也懒得再烧柴炒菜了,直接用煤气罐。
做好一切准备工作以后许攸攸提醒直播间的人,“我要开始炒菜了,恩,喜欢的宝们可以把共享开了。”
等锅热了以后倒油,油温升高放腊肉进锅煸炒。
星际最帅:哇~是真的香,还是肉肉适合我。
星级第一勇士:就是就是,主播应该天天吃肉,不要再吃那些乱七八糟的东西了,又不好闻。
再也不相信主播了:想吃主播的腊肉~
四处游荡:怎么还没有人复刻出来主播的腊肉吗?
天真了:没有呢。真的很想吃。
“好了,腊肉已经煸炒好了,我们现在把姜蒜沫辣椒段倒进去然后炒两下……现在我们把豆豉放进去……”许攸攸放完豆豉,整个豆豉味道突然爆发,里面夹杂着腊肉,路边走过的人都能闻到。
星际最帅:怎么越来越奇怪了,好像有点上头,我再闻闻??是的,上头了!
星际首富自封的:好香啊~
爱吃肉肉:真的耶,越来越香,好特别的香味。
终究不是爱情:真的不臭不恶心了吗?我打开了啊,星际人别骗星际人。
都不会骗人的狗:不骗人,真的香,嘎嘎香。
终究不是爱情:咦,是真的香耶。
许攸攸将豆豉炒香以后再放入辣椒面,霍霍均匀以后再放上基本的调料,翻炒,顿时更香了。
直到许攸攸将切段的野葱倒进去,香爆了~
“等会多吃两碗米饭。”许攸攸将野葱翻炒两下至断生就关火,然后装盘,端到凉拌折耳根边上。
“直播间先吃。”
蜜桃公主:一时间不知道该云吃还是不该。
星级第一勇士:哇,我找到了一款臭脚丫营养液,大伙儿冲冲冲,估计都是主播说的豆屎味。
星际宇航员:谢邀,你请。
熊熊爱大兵:真香啊,你们怎么会觉得是臭的呢。
蚁王:我也觉得应该很好吃。
许攸攸打算在做个蛋汤,她先将锅洗干净,等锅热了放一点猪油进去,将姜蒜沫煸炒香,倒进去一碗水。
“我现在要做的是蛋汤,蛋你们星际应该有吧,大家可以稍微记一下自己也试着做做。”许攸攸建议道。
“首先我们拿出4个蛋,我这蛋是自家养的鸡下的蛋比较小,然后我们把蛋液打进碗里。用筷子朝一个方面搅和,等蛋液颜色稍微均匀一点就可以等水倒进去了。”
许攸攸在等锅开的时候切了点葱花,备用。
“好的,现在水开了,我们将蛋液差不多均匀的倒进锅里。先别搅合,等蛋液稍微凝固下。”
许攸攸趁着空隙开始放调料,然后趁着蛋汤没有反应过来就关火倒进汤碗里,撒上葱花点缀。
帝国宠妃带球跑:我去,这个汤好香啊!
听说你火了:这个蛋??大一点的可以吗?做出来是不是也会很香?
想吃主播做的饭:终于等到一个我们有的然后可以做的了,只是我没有锅。
粉随正主:已下单,莫辜负。
许攸攸并不清楚他们的蛋是什么蛋,鸡蛋是味道最不腥的,如果你用鹅蛋、鸭蛋做蛋汤就会很腥,“因为不知道你们的蛋是什么的蛋,我觉得你们买蛋的时候一定要买那种味道淡的没有腥味的蛋。如果分不清的话,你们可以等我下次做其他的再跟着学。”
许攸攸将蛋汤端到桌上,“直播间先吃。”就开始收拾厨房卫生。
熊熊爱大兵:三个菜的颜色真好看,红红绿绿的。
想吃主播做的饭:现在感觉那个豆豉也不怎么臭了,炒好的很香呢。
……
每次炒完菜许攸攸就下播,因为今天炒的菜都比较特殊,直播间很多粉丝强烈要求不允许关播。
她应了粉丝,所以今天吃饭的时候都没有关直播。
因为豆豉真的很下饭,还有凉拌折耳根的开胃,许攸攸破天荒的干了两碗饭。
直播间看着一家三口吃得那么香,直说受不了但是又不让关直播。
尤其是将豆豉盖在白白的米饭上面,许攸攸一口下去,别提多香了。
香得直播间哇哇哭。