第五十九章 得力助手阿三

    “嘿嘿小丫头，我跟你回去吧，我帮你一起种辣椒呀。”厉光余忽然眼冒精光的蹦过来，一把拉起洛海晴的纤手，讨好的笑道。

    “嗯哼”诸葛若浩轻咳一声，冷眸扫了眼厉光余碍眼的爪子。在他那高强度的冷眸利箭威慑下，厉光余讪讪的放开自己的手，嘟嘟喃喃地坐回凳子上，心下嘀咕，真是不明白，浩今日到底是怎么了，干嘛总是对自己发冷箭啊，唔，冷死了都。

    王罗生低笑两声，拍拍好友厉光余的肩膀。

    扫了眼三人之间的互动，洛海晴淡淡一笑没说什么，微沉吟后水眸抬起看向诸葛若浩脆声道:“诸葛公子，我先把三个菜式教给厨房学会了去，今日中午就能推出新的菜式看看顾客的反响如何了。等会儿我再过来画榨油机的图样，您看如何”

    诸葛若浩点点头，说自己有些事要处理，让宁掌柜陪着洛海晴去厨房，一会办完事儿会在书房等洛海晴。朝飞扬抬抬下巴，示意他照顾洛海阳，转身潇洒的飘便走了。

    看着那酷酷的背影，洛海晴耸耸肩，这家伙多说一句话会累死吗？低头微笑着柔声叮嘱洛海阳要乖点不要乱跑，就让他跟着飞扬玩去了。

    附身拿过背篓正要背上，宁掌柜一手便接了过去，笑着说他来背就好。有人代劳洛海晴也乐得没再客气，跟着宁掌柜去了厨房。出雅间下楼的时候宁掌柜吩咐另一个小二去把几个大厨都喊过来。

    洛海晴跟着宁掌柜到厨房的时候，上次见过的几个大厨师傅已经都在等着了。经过上次教给他们的菜式，大厨们都已经很是佩服洛海晴，一般的厨师有那绝活是绝对不会告诉别人的。哪像洛海晴，不但告诉他们怎么做，还仔细的把心得细节都仔仔细细的告诉他们，问到其他的菜式的疑问也是一点儿也不藏私帮他们解答。

    今日做菜，有大厨们打下手，就方便多了，把背篓里的钵子小心的拿出来，洗手后先把肥肠捞了出来，告诉他们肥肠芋头煲的做法。然后就看着他们准备芋头刨皮改刀把肥肠也改刀切好，又看着他们把佐料都准备好装在一个大碗里，看着他们一步一步的把肥肠芋头煲炖上了。才又把钵子里的猪肚取出来对半破开，一半切成丝备用，让他们拿了两个红辣椒来洗净，用开水焯了一下后切丁备用，然后用一个小碗，倒入一勺酱油、小半勺糖、醋、姜丝、蒜泥、在钵子里舀了一勺卤水加进去、最后冲入一点高汤搅拌均匀后倒入肚丝中，撒上辣椒丁葱花。炒锅里放了一点猪油烧热，把在药店买的磨成粉的花椒抓了--点撒进热油中舀起浇在肚丝的红椒丁和葱花上，最后撒上花生碎。洛海晴往后退了一步，右手伸出作请的姿势，让大厨们尝尝凉拌肚丝的味道。

    几个厨师各自拿筷子捻起吃了一口，眼睛就都亮起来了，激动的赞叹真的是色香味俱全。直对洛海晴竖起大拇指。刚才洛海晴在做，大家虽然好奇，但是也没人问洛海晴加的那个粉末是啥，这会才都纷纷问出了心中的疑问。听洛海晴说是药店买的花椒磨成的粉时，都惊奇的说没想到花椒籽也能做菜，还味道那么好。

    等他们都尝过了后，洛海晴又让他们自己选人出来代表他们做一次凉拌肚丝。最后人称胖子的厨师做好后，有些忐忑的端到洛海晴跟前，恭敬的请洛海晴检查他的成果。那酷似小学生等老师检查作业的样子，洛海晴看着觉得很逗，可也不好笑出来。细细的尝过胖子厨师的凉拌肚丝，洛海晴点点头对他竖起了大拇指。胖子厨师高兴的呵呵直乐。

    大家对于火锅很是好奇，都兴奋的伸长了脖子看着她。

    洛海晴看了看厨房里那些炖着的大锅，很香，有大骨头汤的香味也有鸡汤的鲜味。洛海晴拿了个小碗，抓了八角，桂皮，花椒粉放进碗里，又把姜切片，葱切段，蒜头拍了一刀碎开但又不是全碎，一起都放进碗里，最后抓了一大把辣椒切碎放在另一个碗里，锅里放入猪油烧热，把小碗里的佐料全部倒进锅里翻炒出香味撒入一半红辣椒碎略炒，让小厮舀了一大钵子鸡汤过来加进锅里，盖上锅盖小火炖煮。

    让大厨们准备肉片，切的越薄越好，又让人杀了条草鱼，亲自剔骨片成鱼片，猪肝片成片，新鲜蘑菇也洗净斜刀片成两块，又洗了些竹叶青，生菜，芽菜，全部用盘子装好。让人取了小炭炉放在桌上，再把锅里已经烧好的火锅底汤倒进小锅里炖在炭炉上。洛海晴看着伸长脖子盯着自己的众人，微微一笑夹了片鱼片在滚开的锅里涮涮放进自己嘴里先尝尝，点点头，不错，洛海晴很满意火锅的味道，没有污染的鱼肉吃起来更是鲜美诱人。

    换了双筷子，涮了片大厨们切的薄薄的五花肉，用小碗接着递到宁掌柜的嘴边，笑眯眯的让他尝尝味道。宁掌柜有点尴尬的张口吃了洛海晴亲自喂到嘴边的五花肉，嚼巴了几下，眼睛大亮，竖起大拇指直点头，赶紧让大家都尝尝，自己更是直接拿起筷子又夹起五花肉涮了连吃了几块，又涮竹叶青，吃的都不想放下筷子了，直呼过瘾。

    洛海晴等他们都基本吃过了，才又告诉他们涮火锅不宜太过，老了就不好吃，客人们在吃的时候，若是汤不多了，可以给他们加汤，辣椒和花椒可以按客人的口味适当调整，也可以做清淡的火锅，就是不要放辣椒。大厨们纷纷点头仔细的记下。

    这时肥肠芋头煲也煮好了，洛海晴让他们盛起来后，在表面撒上葱花，就可以尝尝了。宁掌柜的也忍不住诱惑挤过去尝了两筷子，乐的呵呵直笑，直说今后有口福了，全是他爱吃的呢。

    洛海晴把卤水的配料都告诉了他们，然后又告诉大厨们肥肠和猪肚还可以用辣椒炒，或者烧竹笋也是很好吃的，想着多做几次就都知道了。最后又把洗猪下水的方法仔细的教给他们，大厨们纷纷感激的道谢。宁掌柜当即让厨房去采购猪下水，并严格责令他们不可把洗猪下水的法子泄漏了出去。

    待吩咐好厨房的事，宁掌柜乐呵呵的背起洛海晴的背篓，领着她向后门走去。还跟洛海晴解释，三少爷已经让飞扬带洛海阳去了别院玩，他们也都会在那边等洛海晴，因为诸葛若浩想，若是洛海晴姐弟在竹铃园出现，被有心人发现自然可能会联想到什么。所以为了安全起见，让人来通知宁掌柜教完菜式后就从酒楼的后门悄悄出来，不会引人注意。

    出了掩映在一片青葱的翠竹下的竹铃园后门，就见有辆马车停在门口。一个看起来大约十六七岁，一身黑衣面无表情的年轻男子一条腿曲起坐在车缘上，另一条修长的腿随意的垂下马车，看起来很是健壮。男子听见开门的声音，侧头看了过来，一双精光内敛的厉眸对上了洛海晴清澈的水眸，只是冷冷的一撇立即转开了，轻轻一跃跳下了车辕，站在车边对宁掌柜微微点头示意。

    宁掌柜和气的笑着与男子打招呼，然后侧头跟叶雪莹解释道:“这位是三少爷的贴身侍卫，也是得力助手，他叫阿三。别看阿三看起来冷冰冰的，人却很好的，海晴姑娘不必在意，请坐马车随阿三去别院吧。”

    “嗯，好的，那就麻烦阿三大哥了，宁叔您去忙吧。”洛海晴也不废话，答应一声拱手告辞就径自攀着车沿，双手用力一撑爬上了马车掀开车帘坐进车里去。看洛海晴这样利落大方的爬上马车，阿三眸光闪了闪。

    上了马车后便听见宁掌柜在外面跟阿德说:“阿三，劳烦你过去后跟三少爷禀告下，海晴姑娘今儿个教厨房做的三个菜式都太好了，今儿个我就会在竹铃园推出，所以要去忙着去准备，就麻烦阿三送姑娘过去了。”

    面瘫脸阿三“嗯”了声，话也不多说，随后马车就动了起来。洛海晴隔着车窗跟宁掌柜挥了挥手，心里想着还真是有什么样的主子就有什么样的下人，这个阿三跟诸葛若浩的冰还真是有的一拼。靠在车壁上左右看看，马车里面很宽敞，简单而雅致。