第20章 吃了不用吃午饭
狗不理包子。
听名字还是很粗糙。
茶水间,曹志强不说话,江舟正在倒面粉。
加热水揉搓成面团,放点酵母让它醒发。
紧接着剁肉馅,三分肥七分瘦,两把刀握在手上,茶水间传出“咄咄”声音。
曹志强横着拍,肉眼可见看到猪肉被刀剁成肉泥,葱末姜水搞里头,去腥!
这会可以上酱油,上味分次少许添进,使得酱油更融入肉馅里。
而肉馅会加入一点排骨汤,适量不要太多,否则馅易出汤,最后放点盐、鸡精等等。
肉馅要用手疯狂用力扔碗中,重复十多遍,让肉馅更紧实更嫩滑。
曹志强眉头隐隐作痛。
感觉老板好厉害,又感觉他认真仔细。
摄像头下的老板有点小帅,果然网络上的人说的没错,会做饭的男人很加分。
只可惜,自己不是女人。
“哎~”
江舟听到旁边的人叹气声音,回头问:“你咋了?”
“没…”曹志强垂在裤脚的手莫名翘起兰花指。
此时此刻,他拥有一颗变性的心,当然只是暂时。
很快,江舟在揉搓面团,面很光滑,擀面杖在他手上游刃有余,撒上干面粉。
紧接着包肉馅,顺着逆时针方向慢慢形成圈走着,褶皱渐渐出现,包子的褶皱就像一个个菊花形状,不得不说这简直心灵手巧。
大葱肉馅猪肉包子,无论从外表还是内里,都能想像到肉馅汁水渗透包子表皮。
往里面用筷子一戳,岂不是流汁。
曹志强幻想着啃包子。
江舟察觉到员工表情。
第一次看见有人这么猥琐,还将舌头舔出来。
“专注点。”
虽然不是正式拍摄,但还是要专注,专注才能发现问题所在。
曹志强嘶溜嘴角口水,笑道:“不好意思,一时之间没控制住。”
“还没弄好你就想着吃?”
“是的!”
江舟对这群员工真是直呼好吃!除了吃他们的脑袋装不下。
不过也不怪人,谁让东西就快被做出来。
包子很快被整出来,紧接着放上笼屉蒸煮。
曹志强以前不觉得茶水间有很多东西,只是老板开始做饭的时候,竟然有个笼屉。
老板就是好,专心为员工。
五脏六腑俱备。
现在只等着包子熟。
一锅五六个蒸笼屉,两个锅蓄势待发,猛火煮开。
抽油烟机打开,与世隔绝。
丝丝缕缕烟雾从笼屉飘出,嗖地一下被抽油烟机抽走。
江舟面无表情站着。
出锅后还得掰开给个包子镜头,也不知道会不会馋哭镜头前的网友。
忽然想了想自己的报价会不会太低呢?
这么多人,搞这么少钱,恐怕员工明天要睡大街。
江舟脑海中想了很多计划,做老板的压力实在太大了,幸好头发茂密。
肉馅香味呼之欲出,即是被抽走包子蒸出来的味道,拦不住就是香。
“好香!”
曹志强发誓要吃第一个,谁也不能抢,就连老板也不行。
江舟忽然感受到来自火炉的热以及曹志强强烈目光。
目光灼灼之下,包子被掀开笼屉,烟雾慢慢被抽油烟机吸跑。
曹志强平生第一次这么痛恨抽油烟机,把香味都吸走了,我还怎么闻啊!
烟雾被收走,剩下白白胖胖包子,皮薄馅大,不难看出从里头冒出琥珀色肉馅。
“皮薄馅大,褶皱漂亮!”
曹志强愈发愈猥琐,而江舟却提醒他。
“拿着相机走过来拍摄!”
“噢噢噢……”
心思全在包子上,都忘了自己是来做什么。
拿起相机拍视频,江舟无情铁手伸进去拿包子,强忍着热气,他将包子对半掰开。
蓬松的包子被慢慢撕扯,鲜嫩肉汁从里面流淌,肉馅油亮粉嫩,大葱香味扑鼻,让人垂涎欲滴。
曹志强边拍边流口水。
汁水流淌在江舟指缝,他的表情依旧无神,这几天做饭人都麻木了。
“老板,好了!”
“呼!”江舟终于可以名正言顺吃着包子,薄薄面皮一口咬破肉,入嘴便是滑嫩肉馅,馅儿多汁,鲜而不腻。
大葱充分提鲜,清香适口。
包子皮褶皱十五个以上,由于肉馅充分吸收汤汁,绵软咸香,浓郁芝麻油香味。
一口一个不在话下。
忽然,对面的曹志强惊诧:“老板,你怎么吃起来了?”
江舟表情纳闷。
我是老板我还不能吃了?
“咋了?包子就是给人吃的!”
曹志强心不甘情不愿,他也想做第一个吃肉的人。
“老板,下次拍的时候让我第一个掰开包子。”
“你这是什么执念?”
“第一个吃肉的人!”
江舟无奈一笑,搞清楚你现在的工作,现在是上班时间,还没午饭。
“老板,我能吃一个吗?”
“你刚才都这么说了,我还不能让你吃?”
包子这个东西要趁热吃才好,这才上班两个半小时,又要吃。
感觉这群员工都在喂胖路上越走越近。
“新鲜出炉的包子!赶紧进茶水间。”
曹志强打开茶水间的门缝,叫着外头几人。
现在是早上九点半,距离吃完早餐过去两个半小时,这不包子又出来了。
“我老远就闻到包子香味!”
唐悠悠咽了咽口水,急促脚步走向茶水间。
其他两人各忙各的,季若涵暂时不饿,张宇思考的时候不爱吃东西。
而此时江舟说包子是两块五一个,一周一结!
“便宜!太便宜!”
唐悠悠望向锅中的笼屉,胖乎乎超大个的包子,比我握紧的拳头还要大,肉馅鼓鼓胀胀,似乎迫不及待想冲出来。
挑了一圈。
唐悠悠挑选最大,最饱满的包子,肉馅已经裸露在表皮,这不得插吸管把汤汁吸出来?
唐悠悠手掌心捧着肉包子,问江舟:“老板,没有吸管吗?”
“要那玩意做什么?”
“吸汤汁!”
江舟取笑道:“这不是小笼包,是狗不理。”
“这种用吸管没用,你直接一口咬下……”
话音刚落,曹志强一口咬下,汁水猝不及防从手指缝隙流到地板。
“哎哟喂!烫死我了。”
趁热吃,都明白一个道理,那就是烫死。
见状,唐悠悠慢条斯理地咬下一小口,瞬间眼眸变得变亮。
“好吃!”
江舟等着她说话,结果下一秒,人埋头干包子,一声不吭,目光变得呆滞。
拿出手帕擦了擦手,望了一眼时间。
这个点他们吃饱的话,那午饭就不用做了。