第56章 学习使人进步（二）

    和李明哲唇枪舌剑一番后，两个人都气呼呼的不再说话，这件事就这样不了了之了。

    反正想学习的去学习，不想学习的不要干扰想学习的。爱学习的王琳娟抓紧时间吸收着知识，她养成了一个新的爱好——逛书店。

    她经常利用两餐的空闲时间去新华书店逛逛，她最爱看管理类的书籍。

    这几年随着中国对外贸易的增加，国内与国际上的交流也越来越多，有很多国人过去从来没有听过过的，管理方法和管理理念从国外流入到国内，国人竞相学习。特别是管理和励志类的书籍，例如《谁动了我的奶酪？》、《高效能人士的七个习惯》、《从优秀到卓越》这些书在书店卖的如火如荼，同时还有《杰克·韦尔奇自传》这类成功学书籍也大行其道，这些书给普通但是渴望成功的年轻人打满了鸡血，也给很多生产经营者调整了思路，开拓了眼界。

    王琳娟也跟风买了几本，这些书中王琳娟最喜欢余世维的《细节决定成败》这本书，作者列举有很多酒店管理中常见的案例，通过真实的故事和案例，展示因为忽视细节而导致失败的情况，以及注重细节而取得成功的例子。并且讲述如何管理自己的时间和精力，以确保在处理细节时保持高效和专注。

    对王琳娟来说，这样的书唤起她对细节的重视，并提供实用的指导，为她提供了新的经营思路，她每天都在琢磨如何把学习到的知识应用于自己的小店。

    时间很快进入了6月。

    6月份，有两件大事。

    第一是童童一周岁。长阳的规矩是不过满月过周岁。一周岁是大生日，那是必须要通知所有的亲朋好友请客设宴好好招待的。

    对于王琳娟来说请客设宴那都是很简单的事情，自己店里就能接待。为了给孩子过一个体面风光的周岁生日，王琳娟提前一个月开始置办起来。先是要给各位亲戚下请柬，王琳娟的亲戚并不多，除了王秀娟一家外，也没有了其他的亲戚，所以写请柬，送请柬的工作就交给了李家父母。王琳娟全心全意的投入到周岁宴的菜品安排上。

    中国人说话做事都讲究“好彩头”，特别是在婚姻和寿宴这样的特定环境。

    王琳娟周岁宴的菜品即安排了传统的象征着长长久久的长寿面和寓意着吉祥如意的红鸡蛋，同时，也安排了最近自己新研发出来的有着寓意吉祥的菜名的创新菜。

    第一道菜是事事如意，也就是四个凉菜拼盘，一个大圆盘，平均分为四个格子，每格里都是一个小凉菜，寓意孩子的人生今后能心随所愿，事事如意。

    第二道菜是福寿双全，是用金色的鸡蛋摊成蛋卷皮，与菠菜汁做成的劲道米皮凉拌制成，寓意孩子能健康成长，长命百岁。

    第三道菜是团圆美满，是由白色的鱼丸和金色的虾丸制作的一道汤菜，寓意团圆美好，祝愿家庭和睦。

    第四道菜鸿运当头，是一整只烤鸡，烤鸡中间填充着苹果，鸡皮金黄焦脆，鸡肉鲜嫩多汁，还夹着着果香，这道菜寓意孩子一生好运常伴，平安顺遂。

    第五道菜是招财进宝，就是一整个红烧肘子，它的制作方法参考了苏杭名菜东坡肉的做法，需要小火慢炖四个小时，成品软烂香糯，入口即化，回味无穷，而且肘子象征着财富和繁荣，寓意招财进宝。

    第六道菜是年年有余，鱼与“余”同音，寓意着每年都有剩余，象征生活富足，这次的鱼王琳娟选用碧波江上特有的鲈鱼，这种鱼肉质细腻，全身只有一根大刺，上好的食材最适合简单的烹饪手法，这种鱼只用清蒸过后撒上古法酱油，并用热油激发香气，吃起来完全没有腥气，只有鱼肉细腻的触感，很适合老人和小孩。

    第七道菜是吉祥如意，将胡萝卜、鸡蛋、虾仁等食材做成饺子馅，用广东点心常用的澄粉制作饺子皮，通过蒸制，做成外皮透明、内陷鲜甜的蒸饺，饺子寓意着吉祥如意，祝福所有人生活顺遂。

    第八道菜是锦绣前程，就是各种时蔬杂炒，王琳娟本次选用了马蹄、藕带、荷兰豆、进口甜玉米，四样不常见的蔬菜搭配，颜色鲜艳，口感清脆，这道菜象征着美好的未来，祝福孩子成长中生活灿烂。

    甜品是寿比南山寿桃，寿桃是传统的祝寿美食，象征着长寿。由面粉制成寿桃形状，中间加入炼乳，外层用食用色素绘制寿桃细节。

    另外还有水果拼盘，使用了长生果作为主材，搭配石榴和葡萄，长生果象征着长寿和健康，石榴和葡萄寓意多福多寿。

    最后每个桌上了红鸡蛋和长寿面。

    一桌10位客人，12个菜，很完美。

    王琳娟为生日宴专门制作了彩色菜单，一桌放置一张，每道菜都进行了详细的介绍，着重介绍了这些菜名和好寓意。

    六一当天，王琳娟布置了生日宴的现场，她购买了很多颜色鲜艳的气球制作了迎宾门，并用彩色的丝带装点大厅，门厅里放置着童童周岁照的放大海报，有一高，整个宴会现场显得热闹而气派。

    所有来吃饭的客人对餐桌上摆放的菜单震惊了，这个年代，绝大部分人的标准都是吃饱吃好，那里有几个人享受过这种精致的餐食，有人开玩笑说“天啦，这是国宴标准啊，气派的呐！”

    当客人品尝完今天的餐食后都赞不绝口，夸赞王琳娟的这个店不仅是环境好、菜品好，而且菜品的寓意好，当即有人表示要介绍朋友来定包席。

    一餐饭下来不仅宾客尽欢，也为餐厅的包席打出了名号。

    童童的周岁宴完美落幕。

    六月的第二件事就是要参加自考，虽然这次王琳娟只报考了两科，但她也在很认真的复习，做了很多练习题，对于考试她还是很有信心的。

    6月6日是一个周末，一大早，王琳娟就前往考场。

    王琳娟第一次参加自考，来到考场一看，参考人员很多，有刚毕业的姑娘小伙，有大腹便便的中年大叔，甚至有挺着孕肚的妇女……，看来大家都意识到了学习和学历的重要性，来提升自己了。

    考试的过程很顺利，轻轻松松写完两科卷子的王琳娟，信心满满的走出考场，一个月后才出成绩，接下来就只用等待成绩就了。

    办完了两件事的王琳娟心情非常愉悦，最让她开心的事情是已经满了周岁的童童终于可以断奶了。

    从童童四个月开始，王琳娟就尝试着不断的为童童增加各种辅食。医护出身的王琳娟很注重科学育儿，添加辅食的过程循序渐进，每次只引入一种新食物，并观察童童的反应，避免出现食物过敏。

    过去王琳娟在医院实习时，就遇见过老人家对食物过敏没有了解，盲目给孙子添加辅食，导致过婴儿在添加辅食的过程中出现严重过敏，导致气管水肿，呼吸困难死亡的病例。

    所以，在添加辅食前，王琳娟很严肃的与李家公婆沟通过，也将这些悲剧的案例讲给他们听，嘱咐他们不要随意给童童添加辅食，但是看见李家公婆不以为然的样子，王琳娟知道他们压根没有听进去。所以王琳娟决定亲力亲为，每天早上都把童童当天需要的辅食制作成半成品冷藏在冰箱中，李家公婆只用按照顺序加热就可以给童童食用。

    加辅食的初期，王琳娟选择一些细软的泥状食物，如米糊、蔬菜泥、水果泥等，每天只需添加一次，每次一小勺，逐渐增加量和频率。

    等童童7个月大了，他长出了第一颗小乳牙，王琳娟决定给他尝试更多种类的食物，如烂面条、肉泥、蛋羹等。

    童童特别喜欢吃蛋羹拌宝宝面，因为宝宝面比一般的面条更加柔软精细，和蛋羹拌在一起软烂易消化，童童的一颗小牙牙也可以轻松的嚼烂。

    现在已经满周岁的童童小牙牙发育很不错，拥有了四颗牙牙的他可以添加一些小块的食物，如软米饭、小肉块、蔬菜丁等，王琳娟有意识的想锻炼他的咀嚼能力，不再刻意的将米饭煮的软烂，让他的小牙床可以做咀嚼米饭的同时得到锻炼。

    因为有童童得痢疾的前车之鉴，王琳娟特别强调在添加辅食的过程中，要确保食物的卫生和安全，避免给宝宝食用辛辣、油腻或刺激性的食物，并交代李家父母，在童童三岁前，不要在他的辅食中添加食盐或者其他调料，因为添加了食盐或者其他含钠的物质会影响宝宝肾的发育。

    但是李家父母固执的认为，人只有吃盐才会有力气，总是偷偷的做童童的辅食里放食盐。

    王琳娟发现后与他们争论，李家婆婆振振有词的说“人必须要吃盐，不然就会得病，你年纪轻，不懂，自古以来都是这样养孩子的，从没有听说过谁家的孩子吃盐长大得肾病的，只有不吃盐得病的，不信你就去看看白毛女，她就是没有盐吃年纪轻轻就是一头白发。”

    王琳娟听见婆婆的歪理都气的火冒三丈。

    她真想把她的公婆送进扫盲班或者是科学育儿班，他们是最该去学习的人。