第53章 开业啦

    拱门下，几位身着制服的超市员工面带微笑，手持鲜花，热情地迎接每一位到来的顾客，他们的脸上洋溢着对这份新事业的自豪与期待。

    随着时间的推移，超市门前的人流越来越密集，逐渐形成了一片人山人海的壮观景象。

    老老少少，男男女女，大家或肩并肩，或手挽手，脸上都洋溢着兴奋与好奇的表情。

    对于许多人来说，这不仅仅是一次简单的购物之旅，更是一次对新奇购物体验的探索与见证。他们中有的已经提前从报纸或广播中得知了超市开业的消息，特意赶来尝鲜；有的则是被现场的氛围所吸引，不由自主地加入到了这股热潮之中。

    超市内部，更是热闹非凡。

    宽敞明亮的购物通道两旁，各式各样的商品整齐地排列在货架上，从新鲜的蔬菜水果到包装精美的零食饮料，从日常的生活用品到高科技的家用电器，应有尽有，让人目不暇接。

    顾客们穿梭其间，有的驻足挑选，有的查看价格，有些人相互交流着购物的心得与乐趣。

    孩子们更是兴奋不已，他们有的是被五彩斑斓的糖果吸引，有的则是被新奇的玩具逗得咯咯直笑，为整个超市增添了几分生机与活力。

    为了庆祝开业，简叶和苏果还精心策划了一系列的大酬宾活动。

    入口处，一位穿着喜庆服装的主持人正用洪亮的声音介绍着开业优惠政策和抽奖活动，引得周围的人群一阵阵欢呼。

    超市内，各个区域也都有专门的促销人员向顾客介绍商品的特点和优惠信息，不时传来“新店开业大酬宾”、“买一赠一”“特价促销”等诱人的声音。

    最引人注目的莫过于那几台巨大的抽奖机了，

    简叶设置了抽奖环节，每当有顾客消费满二十元后，可以参与抽奖一次，特等奖则是一台“熊猫牌”电视机，二等奖是一辆“飞鸽牌”自行车，抽奖区域时不时都会引来周围人群的围观与羡慕。

    随着一个个幸运儿的诞生，超市内的气氛更是被推向了高潮。有人抽到了三等奖，一台落地风扇。

    随着时间的推移，超市的开业活动逐渐接近尾声，但人们的热情却丝毫未减。他们带着满满的购物袋和满心的喜悦离开超市，边走边谈论着这次新奇而愉快的购物经历。

    对于这座城市而言，这家超市的开业不仅为市民们带来了更加便捷、丰富的购物选择，更成为了城市现代化进程中的一个重要标志。

    它见证了人们生活方式的变迁和消费观念的升级，也预示着未来更加美好的发展前景。

    特别值得一提的是，郑悦还特意在二楼转角的地方设置了阅读休息区，摆放着几张舒适的沙发和几排书架，上面摆满了各类杂志和畅销书，为等待家人或是纯粹想要小憩片刻的顾客提供了一个温馨的避风港。

    《霍乱时期的爱情》《知音》《故事会》都在其中。

    这边的超市开业红红火火。

    那边潘月娥的点心铺子又开了一家分店，这次分店开业期间，潘月娥推出的新品，是简叶教她做的新款点心，鲜花饼。

    准备优质面粉500克、猪油200克（分为饼皮用和馅料用）、白砂糖150克、蜂蜜50克、熟糯米粉100克作为粘合剂，以及少量的食用盐用于提升风味。

    鲜花饼的灵魂在于主料“鲜花”，潘月娥选用的是云南特有的食用玫瑰，滇红玫瑰。

    这种玫瑰花瓣肥厚，色泽鲜艳，香气浓郁而不失清雅，是制作鲜花饼的最佳选择。

    简叶帮她挑选的是那种新鲜玫瑰花瓣：采摘时，需在清晨露水未干之时，选取半开未全开的花朵，以保证花瓣的新鲜与香气的纯粹。运输和保鲜都由王亚军负责。

    潘月娥提前将玫瑰花瓣轻轻洗净，去除杂质后，用纱布包裹，轻轻挤压去除多余水分，然后平铺晾干，确保花瓣保持一定的湿度，不至于过干影响口感。

    将处理好的玫瑰花瓣与白砂糖、蜂蜜、50克猪油混合均匀，腌制数小时，让花瓣充分吸收糖分与油脂，释放出更加浓郁的香气。

    随后，加入熟糯米粉搅拌均匀，增加馅料的粘稠度，便于成型。

    饼皮制作也是有技巧的，将面粉置于大碗中，中间挖个小坑，加入少许盐和剩余的150克猪油，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至面粉成团，表面光滑。

    和面过程中，需根据面团干湿程度适当调整水量，以达到既柔软又不粘手的状态。

    将和好的面团分成若干小剂子，每个约重30克，用擀面杖擀成薄片，再涂抹上一层薄薄的猪油，折叠后再次擀开，重复此步骤数次，直至饼皮呈现出多层且薄如蝉翼的效果。

    这一步骤对于鲜花饼的层次分明、口感酥脆至关重要。

    取一块处理好的饼皮，轻轻包裹住适量的玫瑰馅料，封口处捏紧，确保馅料不会漏出。

    将包好的饼坯轻轻按压成圆形或心形等美观的形状，表面可轻轻刷上一层薄薄的猪油，以增加光泽感。

    将烤箱预热至180c，确保温度均匀。烤箱是王亚军从外地给淘换来的。

    将成型好的鲜花饼放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，期间需注意观察饼的颜色变化，待其表面呈现金黄色，且散发出诱人的玫瑰香气时，即可出炉。

    出炉后的鲜花饼需放置在晾架上自然冷却，这样可以使饼皮更加酥脆，同时也便于后续的包装与保存。

    烘烤也是很讲究的：烘焙过程中，温度的精准控制是关键，过高会导致饼皮焦糊，过低则会使饼体过于湿软；烘烤时间的长短也会直接影响鲜花饼的口感与色泽。

    其他细节也是不能少的，就比如：所有食材的新鲜度是制作美味鲜花饼的基础，尤其是玫瑰花瓣，必须确保新鲜无异味；制作过程中，保持操作环境的清洁卫生，避免杂质混入，影响食品安全与品质还有口感。

    通过以上一系列精细而复杂的步骤，一块块色泽金黄、香气扑鼻、口感酥脆的鲜花饼便诞生了。