第 八十八章 大赛开始
接下来各个学院的负责人以及总帅都来到了会场观摩这场大赛。
刘子业扫视会场从远月学院那方的席位上看到了薙切绘里奈的身影。
绘里奈眉头紧锁目光焦着在了刘子业的身上,关切和不安的情绪在眉间显露。
刘子业向绘里奈投去了安心的眼神。
刚才还吵闹的会场气氛瞬间凝固了下来。
这次大赛的主持人是一个表情肃穆的男人,这让对主持人抱有不切实际幻想的学生们感到了一丝失望。
“正如大家所见,在这会场上的任何一个高级厨具以及任何食材都可以随意使用。”
粗犷雄浑的嗓音给会场更增添了一分的肃静。
“这场比赛所用的厨具以及任何的食材全都是由布朗尼先生和大卫先生提供的。”
杰罗姆·博古斯的队友拍了一下他的肩膀,示意他不要再说了。
杰罗姆·博古斯灼热的目光与刘子业对视
“等下来让你见识见识什么才是真的法餐料理。”
史密斯一双小眼睛滴溜溜的乱转落到了刘子业的身上,投去了期待的目光。
为了品尝这次的菜肴,他可是一天一夜都没吃饭,他已经迫不及待的想要品尝刘子烨做的料理了。
刘子业没想到,史密斯先生居然是一个隐藏大佬
刘子业没有想到,他们居然会是这场比赛中的评委主持人。
主持人向众位学生介绍评审团中的五位评委员,他们每一位都是美食界的泰斗。
“上一次你做的国宴至今让我魂牵梦绕。希望你这一次也能做出让我们感到惊讶的料理”
“第一轮比赛,冷盘。时间十五分钟。
请各位学院的参赛的选手,请在各自的灶台边上站好。”
“我去了!”
幸平创真看了刘子业一眼,唇角微微勾起,拿起白色的头带绑在了脑袋上,他又将这三个月以来修行的成果全部展现出来。
“创真发挥出你这几个月修行以来的全部实力吧!”
刘子业无视其他人都投来嘲笑的目光。
“接下来比赛正式开始!”
现场瞬间变得热火朝天,各自都到自己的区域去取食材。
不慌不忙的准备冷盘想象和完美操作比翼双飞。
评审团将根据作品的技能、创意、表现和品位来打分。战火越凶猛,现场越完美。
“考核是按照记分制来算。
打分标准
评委将对每道菜在以下几个方面进行评分,并给出相应的分数
总分计算
每位评委对每道菜分别给出1~10分,然后将比赛分数相加,得出总分。
三场比赛过后,总分数值最高的那组将会获胜。”
幸平创真的双眸瞬间变得锐利如闪电般。
刘子业和其他的人则在一旁等待,刘子业他现在为止还没有见过他们修行的成果。
他相信他们会带给他一个很不错的表现。
刘子业观察幸平创真同同时也在观察其他学院的学生。
幸平创真将曼切戈奶酪做成小沙丁鱼饼干外形,搭配新鲜和半脱水的番茄鞑靼、盐渍草莓、烤奶油。
轻微腌制新鲜沙丁鱼,并用特级初榨橄榄油制成“鱼子酱”,晶莹剔透。
腌制沙丁鱼配番茄和曼切戈饼干,看起来仿佛一条游入盘中的小沙丁鱼。
这才是符合性平创真风格的料理。
评委们默默品尝着幸平创真的料理,随后举起了牌子
“8分!”
也是一个不错的成绩啊,幸平创真的脸上没有任何表情,屏息静气的等待着评委们品尝其他人的料理
来自英国的学生们正在慢条斯理的制作着冷盘,来自印度的学生则是疯狂的挥洒着香料一个个小脆球里面盛满了神秘的绿色枝叶以及加入神秘的玛莎拉。
法兰西的学生则是做海鲜拼盘,赤裸裸但是很凶猛的炸海鲜,最简单的做法把海鲜的鲜甜全部释放出来,配上海鲜嫩而韧的口感,光是看着就口感极佳。
可谓是百花齐放,百家争鸣。
接下来
法兰西料理学院,「水煮缅因州龙虾冷盘」
“7分!”
印度厨艺学院,「黑虎虾玉米浓汤」结合烤印度香料虎虾与烤玉米,为食客一展亚式融合滋味
“8分!”
美国蓝带学院,「三文鱼塔塔」
“7分!”
不愧是来自世界各地学院的精英们,他们做的冷盘没有一个低于七分以下,刘子业的脸上流露出一股凝重。
保罗·博古斯学院的精英始游刃有余的准备冷盘,任何食材在他的手中妙手生花一般,神态从容,动作优雅,仿佛这个会场是他的专属舞台,刘子业却一点也不觉得对方装逼。
法国学院的精英将做好的冷盘端上了评委席
“这是一道奶油香槟扇贝,请各位品尝。”
啤酒味的果酸和奶油的浓郁和扇贝混在一起非常的开胃,这是一道很不错的开胃菜。
几位评委进行短暂的商讨过后给了他九分的成绩。
“9分!”
“不愧是来自法国最著名的保罗·博古斯学院的学生!”
观众席上的观众们已经开始议论纷纷。
“法国学院已经连续几年一直取得第一名的佳绩。”
“的确很有实力的,从在冷盘中大赛拿到九分的成绩就可以看得出来。”
“今年的正常比赛恐怕又是来自法国的保罗·博古斯学院获胜了。”
“是啊,是啊。”