第 五十三章 味觉和嗅觉
飞快的抡起料理刀，一片片鱼肉随着他的动作飞起。
当浓浓的白烟散去，解拉和刘子业两人所做的料理已完成。
关于摆盘造型和对于细节的处理如出一辙。
不仅如此，更神奇的事两人所切鱼片的厚度都是相同，毫厘不差，这倒是着实让解拉也感到了一丝惊诧
她看向刘子业的脸上浮现出了一抹赞许，能在两个星期到达这种程度真的令人刮目相看啊。
“恭喜你通过视觉的锻炼，到此为止了。接下来就是味觉和嗅觉方面的修行。。”
解拉的任务完成后，嘱咐了超嗅觉的朱伟和超味觉杨琳二人一句
“小业就交给你们了，一定要对他温柔点哦，他可是我看上的男人。”
朱伟眼里闪过一现冷光，唇角露出残酷的笑意，皮笑肉不笑的道
“业哥，接下来可是嗅觉的训练了，我可没有解拉那么温柔啊。”
刘子业的额头渗出一滴冷汗。
“业哥坚持下去，小妹支持你！”
杨琳的声音和她的脸蛋一样温柔甜美，而且很体贴。
“不过在此之前，还是先休息吧，要注重劳逸结合啊，要不然我可是会心疼的。”
杨琳盯着刘子业的眼睛，伸手指了指刘子业的脸，眼里浮现一抹担忧之色。
“杨琳说的没错，你看你的黑眼圈都这么重了，这么撑下去有害无益，我劝你还是休息一天再训练吧。”
朱伟是真的害怕刘子业猝死过去，忍不住劝道
刘子业也觉得他的话有道理，毕竟身体才是革命的本钱啊，刘子业很听劝回到家准备先睡一觉。
他发现手机上不知何时多了几个未接来电，是田所惠打来的。
刘子业拨了回去，立马被接通，耳边响起田所惠温柔的声线。
“业君，我绘里奈亲的口中得知了你要参加the blue大赛的事，所以我有点担忧，请你不要太过劳累了。”
“嗯，谢谢小惠的关心。”
“业君，无论什么时候，我都会在你的身后默默的替你加油的。”
“我知道了。”
田所惠匆匆撂下了电话。
得到了田所惠的鼓励和绘里奈的激励后。
刘子业精神恢复了不少，便开始了第二项味觉和嗅觉的考核。
“人的味觉是人体的一种生理性本能，这种感觉，虽然可以通过后天的反复锻炼得到提升，但先天的因素特别重要。”
“所以，我的训练会十分的残酷！”
刘子业面前摆放着冰块和热水，柠檬、醋、苦瓜、辣椒、盐、糖以及各种调味料和香料，
刘子业甚至还看到了兰纹奶酪和鲱鱼罐头刘子业面露苦色他简直不敢想象该有多么的难吃。
第一轮的训练是用冷热酸甜苦辣咸麻等食物交替刺激舌头上的味蕾激发对味觉的敏感度
大蒜和姜能够促进食物的味道，辣椒中的辣椒素能清除鼻道充血，柠檬和醋的酸味是味蕾的诱因。
经过一轮的实验，刘子业的舌头都肿了一倍含着感受到一丝剧痛。
看到刘子业的一副惨样，杨琳心有不忍
“业哥先休息一会儿吧。”
“好好的。”
刘子业含糊不清的说道，每一次张口说话都伴随着灼热的疼痛。
之后杨琳摸出一根银针插在他的舌头上的穴位帮助他提升敏感度。
便开始了第二轮的训练。
第二轮的试验就是要品尝味道浓烈的食物榴莲，鲱鱼罐头，臭豆腐，兰纹奶酪都尝试了一遍。
刘子业感觉他的舌头已经不能再要了，微微张口呼吸都是一股威力相当大的生化武器。
刘子业闭眼慢慢地回味每一种味道都带来曾经前所未有的感受，他的大脑构建出一幅画面他正在被泡在充斥着恶臭的水池中，水里堆满了各种腐烂的食物。
他越细细品味那股恶臭便越清晰，那股臭味直熏大脑，虚幻和现实渐渐融合为了一起
食物的味道在他的口中更加深层次的扩散，传递到他的大脑。
让他的大脑对食物的具象化更加的清晰立体，从二维转到了三维，就像是带了ar一样满满的真实感。
味觉的一大提升，让他对调味料的掌控和使用更加的精准无误。
当刘子业味觉灵敏度提高了后，开始接下来嗅觉的修行。
关于嗅觉方面朱伟向刘子业说明
“嗅觉比味觉更为复杂，也更为敏感，一般从闻到物质的气味开始到产生嗅觉只需02—03秒。”
菜品的某种呈香物质气味阈值必然会受到其它呈香物质的影响，当它们互相配合恰当时就能散发和谐诱人的香气。
如果配合不当，会使菜品的香气不协调，甚至会出现某种异常气味。
厨师必须要有一个敏锐的嗅觉，才能准确的判断食物是否新鲜成熟，气味比味道更细致、微妙。
接下来的时间，刘子业被朱伟用块布蒙上了双眼。
八十二种的香料摆放在他的面前，香料的味道缠绕在一起形成一股新的味道，极难分辨出里面都有什么香料。
对于刘子业来说是极难的挑战。
经历了数次的失败后。
刘子业伸手了将布条扯下来，紧紧攥住暗自下定了决心。
夜以继日的开始针对嗅觉进行专项训练，每晚都会将所有香料闻一遍将独特的风味记住。
花了半个月的时间，靠着嗅觉记忆法能从数百种混同的香料中准确的无误的找到其中一味香料。
甚至是在百米之内闻到迅速追踪到香气的来源。
味觉的增强极大程度上增进了他料理的水平，做菜不会出现过咸过于淡的问题。他的舌头就像是一把能精准衡量的美食味道的尺。
刘子业仅仅是深吸了一口气将八十二种香料的名称无误的说了出来。
“居然在这么短的时间就已经大大提升了味觉和嗅觉。”
“不愧是刘昂星的后人啊，还真是厉害呢。”
“恭喜小业通过味觉和嗅觉的考核这段时间算得上是辛苦了。来尝尝我做的印度鸡肉香饭吧。“
解拉端上来一盘富有印度特色的炒饭。
刘子业每尝一口闭眼慢慢地细品，开口说道
“姜黄粉2克，红辣椒粉3克，印度综合香料5g，海盐3g，无糖酸奶100g，酸奶12g，姜泥10g，柠檬汁二分之一个。”
“厉害啊！”
千言万语汇聚成两个字。
“好吃！”
刘子业一勺一勺的将米饭往嘴里送鸡腿被焖的软烂脱骨配着米饭一口吃下，平静的内心激荡起千层的波澜，不愧是香料女帝将香料娴熟的运用在料理中。