第20章 冰糖葫芦
李延庚准备先提炼白糖。
但是，身边没人。连林飞燕都出去忙了。
这时候，黄先生来了，带着十几个乡亲，来取今天的豆芽去抚顺城售卖。
李延庚来了主意：“黄先生，给我派几个人，有新法子挣钱了！”
老黄是李延庚新聘请的账房先生，管理现在的所有生意，也就是豆芽和豆腐。
还没等黄先生说话，七八个人就把老黄挤到一边，围拢过来，乱糟糟喊道：“我干！我干！”
李延庚要维护老黄的面子，瞬间板起脸：“本公子跟黄先生说话，你们着什么急？”
乡亲们都很实在，忙闪身，让出来老黄。
老黄脸上有了喜色，躬身道：“请公子吩咐！”
李延庚：“找几个有力气的，有新活，待遇一样！但是能吃到糖！”
老黄转身看了看挤兑他的七八个人，说道：“他们都可以，虽然老的老，小的小，但都是干活的好手。”
李延庚：“那行，你们去挖黄土吧，不要那种红胶土，也不要肥黑土，普通黄土就行！”
老黄笑了笑：“公子，你说的‘就行’可不简单！
在这黑土地上，找黄土不容易！”
李延庚：“那我不管！都去干活！”
忽然想到，过滤的器皿，也还在烧制，今天什么都干不成！
要不，找林飞燕，谈一谈人生理想，再讨论下人体结构的差异？
算了，还是弄吃的吧，这天气，吃火锅最美。
内蒙，昭乌达盟敖汉旗，出土的辽早期壁画，其中一幅，就是描绘契丹人吃涮羊肉的情景：3个契丹人围火锅而坐，正用筷子在锅中涮羊肉，火锅前的长条桌上，有盛着羊肉的铁桶和盛着配料的盘子。
现在有韭花酱，又有辣椒，可惜没有豆腐乳！
草，这又是一个发财的大买卖啊！
记在本子上先！
火锅就简单了，没有人帮忙，他一个也能搞定！
李延庚在这猫冬的季节，忙出了一身臭汗，准备了他跟林飞燕两个人的火锅食材，就等着吃了那啥了！
中午，有人来了。
赵业成来汇报三张图样的烧制情况；
柳血敏和刘川岗来汇报东州兵的训练情况；
齐又鸣汇报不锈钢训练的情况；
王鸷汇报不锈钢侦查到的周边鞑子动向；
老黄说黄土拉回来五大车；
李小庄、张小山、白启龙、胡撼山四人啥也不汇报，就是来看看！
这尼玛一个标准桌，又超员了！
哎，谁让自己是狗大户呢！
好在，赵业成还自己带了点酒来，比柳血敏和刘川岗实在多了！
老赵能处啊！
李延庚：“昨天喝完，都特么的快天亮了，这就又来了？”
刘川岗：“干大事，朝夕必争！”
柳血敏却早已坐了，操起筷子在锅里翻搅了。
众人见状，纷纷落座，不再理会李延庚。
席间，李延庚安排：本公子需要硫磺、硝石，山楂果，无论去找，还是去买，尽快拿回来！
尤其是山楂果，本公子下午就要！
一听有了任务，众人都埋头吃饭，好像都没听到。
王鸷说道：“公子，我们负责山楂果，山里就有。”
白启龙也说道：“后面的石炭山，好像有黄色的石头，是不是硫磺？”
李延庚点头说：“行，你俩的功劳本公子记住了，先一百两银子吧，过年的时候给！”
话音未落，一个声音响起：硝石是我的了！
众人看时，却是刘川岗。
柳血敏慢了半步，没抢到，恨恨地加了一大筷子羊肉，塞进嘴里。
众人走后，李延庚对林飞燕说道：“燕子，咱家以后吃饭，早饭半上午吃，午饭半下午吃，晚饭深夜吃，一定跟这些吃货错开时间。
这样，早晨还能多睡一会儿。”
林飞燕却只注意到李延庚说的‘咱们家’，心里‘突突’地跳的欢，至于后面的安排，一句也没听到。
当然，最后的‘多睡一会儿’，倒是听见了。
午饭后，李延庚又去睡觉，半下午，老黄回来了。
精神一振，李延庚开始造白糖。
因为全新打制的专用器皿还没有回来，李延庚只能将就着试一试。
地上，放着一个陶制的大缸，上面架着一个很大的漏斗，漏斗的出口上方，先堵上一团棉花，再上面就是比较潮湿的黄黏土。
先把糖块倒进水里，搅拌以后完全溶解，就可以把糖水慢慢倒进黄黏土里了。
随着糖水慢慢倒进漏斗，众人看见清澈透明的水滴，啪嗒啪嗒地滴落，落在下面的大缸里。
渐渐地，滴落下来的水滴有些变色了，李继岌喊停。
把黄土倒掉，再加黄土，继续。
这样做，很浪费，有很大一部分糖水被吸到黄土里，再也分不出来了！
不过也不能扔掉，只要高大爷弄回来硅藻土，就能把里面的糖吸出来。
接连三次过滤，最终，制出来满满两大缸清澈的糖水，又在大缸下架火，加热，挥发水分。
大缸里的水快干的时候，已经出现了白色的颗粒。
李继岌又一次喊停。
因为此时是冬天，晒干太慢，只能是抬进一个较小的屋子，用火盆加热室温，慢慢让大缸里的水分消失。
这个时候，王鸷也回来了，带回来几大筐山楂果。
大火烧了半个时辰，缸里的水所剩无几，白色颗粒已经很多了。
李延庚拿一双筷子，从缸里挑出来，先给老黄尝一尝。
王鸷等人，期盼着老黄的表情！
“啊”！老黄音爆了！
“太特么甜了！”
王鸷去抢筷子，李延庚却说：“王鸷，找一块石板，洗干净，放在火上烧！”
王鸷咽着口水，忙活去了。
其余的不锈钢，在李延庚的指挥下，用筷子顶住山楂果，使劲一戳，果核掉出来。
有用几根比较直溜的木棍，洗干净，削尖了，串成一串，小的六颗，大的九颗。
李延庚舀出来一勺白糖，放在烧热的石板上，用勺子不断搅拌。
眼见得白糖融化，成为淡黄色的粘稠液，李延庚把葫芦串在糖液上面一滚，均匀裹上薄薄的一层，就放在另外一块石板上。
稍等片刻，李延庚弹了弹糖葫芦，白糖已经再次凝固，敲击声音变得清脆。
李延庚吃了一颗，‘咔嚓咔嚓’地嚼着，引出来无数的口水！