第14章 糖醋排骨

    找到了落脚的地方后，谷顺和陆知行捡了柴去。

    李氏和陆婶子开始拾掇晚上要休息的地方。

    田老太今天也没缓过来，在一旁歇着。

    四周没有了村民，谷雨也放开了许多。

    今天晚上也打算做的丰盛一些。

    瓜果也成熟了一些，谷雨拿出了个西瓜，放在了灵泉里。

    打算用泉水冰镇一会儿拿出来切着吃了。

    然后先做起了准备工作！

    之前赶路太久，也没煮个白米饭吃吃！

    谷雨已经馋了很久，今天必须焖一锅香甜的米饭吃！

    米饭可能熟的慢一些，于是谷雨先淘好了米。

    谷顺先回来了一趟，送回了些柴火，于是陆知行先起了火，一口锅先开始蒸起米饭来！

    谷雨又拿了几个青椒、土豆、还有红辣椒，准备做一道醋溜土豆丝！

    然后拿出来今日刚在肉铺买的猪排骨，准备做一道糖醋排骨！

    排骨比较硬，谷雨的力气不大，切排骨的活儿交给了谷丰！

    那边谷丰撸起袖子剁起了排骨。

    这边谷雨先将土豆削皮，然后切丝过清水，随即再泡上清水，充分洗净土豆表面的淀粉，然后讲青椒和红辣椒也切了丝。

    然后将在空间商城低价采购的配料糖醋和盐等倒入一个碗里，准备一会儿直接将料汁倒进去。

    谷丰这时候也将排骨剁好了，放在水中清洗完毕。

    这边先将锅中水里放入葱姜块和几块花椒，将排骨放进去焯水直至水沸腾。

    这个活计也交给了谷丰来。

    谷雨准备在另一个锅里开始炒土豆丝！

    热锅里放入少许的油，然后倒入土豆丝，青椒丝和红辣椒丝。

    再将提前调好的料汁倒入，大火翻炒！

    一股酸辣的香味就蔓延开来。

    炒好了土豆丝，这边排骨也焯好了捞出来了。

    将锅里的水倒掉，油热后，谷雨将两块昂贵的白糖倒入锅里！

    待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料。

    炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱结。

    大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料。

    大火收汁，待汤汁变浓时，谷雨起了锅。

    一瞬间酸甜的香味儿直接冲进鼻子里。

    众人纷纷被香味吸引。

    这边李氏等人也已经摆好了餐具，那边的米饭也已经蒸好了。

    李氏和陆婶子一个人摆筷子一个人给每个人碗里盛了米饭！

    就等菜上桌了！

    将糖醋排骨装进盘子里，再将冰好的西瓜拿出来切块。

    这一餐的所有菜色就上了桌！

    众人迫不及待的开始吃了起来！

    谷雨夹了块糖醋排骨！入口吃起来，酸酸甜甜，肉质鲜美，外脆里嫩，疏爽滑口！

    几人觉得这肉都香到了嗓子里！

    又吃了一口酸辣开胃的土豆丝，极为下饭！

    在吃一口甜甜脆脆的西瓜！

    只能感叹人生最幸福也不过如此了！

    谷雨吃的撑到胃都痛了起来。

    几人没有把多么好吃形容出来。

    但是全部光盘了。

    最可怕的就是糖醋排骨的汤汁都被拿去拌饭而一滴都不剩了！