第315章 酿啤酒
李轩在自由贸易区附近找了块地,建起了酿酒工坊。
每天在忙建工坊的同时,还到自由贸易区里找商人打听酿啤酒花灯酿啤酒所需的原料。
这天,李轩又来到了自由贸易区,一个新入住自由贸易区的商知道李轩要寻找啤酒花。
听其他商人描述,这个新来的商人见过一种植物跟李轩所找的啤酒花有些相似。
于是,他主动找到李轩,听了商人的描述,李轩确定商人说的那个植物就是啤酒花。
李轩让那个商人去把那个植物找来给他,不管多少,李轩都全要。
商人满口答应下来,接着回到他老家寻找啤酒花。
在等待商人的这段时间里,李轩每天去查看工坊的建设后,又回到海鲜酒楼酿葡萄酒。
酿酒工坊还没建好,暂时只能在海鲜酒楼里酿造。
自从有了葡萄酒,海鲜酒楼的生意异常火爆。
大夏各州府的海鲜酒楼生意也是如此,这让李轩乐开了花。
每天都有大把大把地银子进账。
夏震岳则时不时地找借口来海鲜酒楼。
苏媚知道他来海鲜酒楼就是为了喝酒,不过也没有管他,只是叮嘱他少喝点。
夏震岳每次都笑呵呵地答应,临走时,还顺手搬几坛到他的马车上。
以前夏震岳到哪里都很少坐马车,自从李轩酿出了葡萄酒后,夏震岳每次来海鲜酒楼都要坐马车过来。
原来他是为了方便把酒拉回去。
苏媚都没有说他,苏婉清、夏曦玥、夏婉儿三人也只能无奈地摇头。
有时还拉着沐风一起来,美其名曰找李轩商量蛮族融合的事。
其实大家心里都明白,蛮族已经成为了大夏的领土。
蛮族百姓真正融入大夏是迟早的事,根本就不需要在商量。
目前所需要担心的是要防范,以前蛮族的那些贵族会联合西域各国攻打回来。
夏震岳和沐风每次来海鲜酒楼,阮无痕都会陪着他俩一起喝酒。
来北靖的这些日子,阮无痕每天都是笑呵呵的。
他对现在的生活很满意,不像以前当国王的时候,每天都担心南韵的国事。
当然,主要还是对李轩这个未来女婿很满意。
夏震岳对李轩这个孙女婿也越来越喜欢,在他眼里,李轩就是无所不能的。
逢人就说我家轩儿怎样怎样的,搞得李轩都有点不好意思。
李诗涵赵思瑶、沐晴、沐悦四个小丫头依旧天天跟在李轩屁股后面。
李逸和赵星宇则帮着李轩酿酒。
孙静怡,叶芊芊当然基本上每天到海鲜酒楼后厨看一眼后,就去隔壁的‘伊人纺’帮忙卖衣裙。
四个小丫头偶尔也会去‘伊人纺’二楼楼梯口的南韵零食摊那里拿零食吃。
陈少行没有来北靖,零食摊请了一个卖货娘子帮忙。
卖货娘子知道四个小丫头的身份,每次她们来,都拿零食给她们吃。
四个小丫头心血来潮的时候,也会帮她招揽生意。
其实,四个小丫头坐在零食摊那里,就是妥妥的活广告。
日子一天天的过去。
那个商人也带来了李轩需要的啤酒花。
看着满满一车的啤酒花,李轩二话不说就付银子给商人,并告诉商人,他还需要大量的啤酒花。
商人得了银钱,喜笑颜开,拍着胸脯保证定会尽快再寻来更多。
李轩得了啤酒花,立刻全身心投入到啤酒的酿造中。
他带着李逸和赵星宇,开始着手酿造啤酒。
在古代简陋的条件下,李轩面临着诸多挑战。
没有现代化的设备,他只能凭借自己的经验和智慧来摸索。
首先是麦芽的处理,他将精选的大麦浸泡在水中,让其发芽,然后小心地控制温度和湿度,以确保麦芽的质量。
接着,他用古老的石磨将麦芽碾碎,这可是个力气活,李逸和赵星宇也来帮忙,三个人累得满头大汗。
酿造的容器是特制的大缸,李轩仔细地清洗干净,确保没有一丝杂质。
然后将碾碎的麦芽放入缸中,加入适量的热水,搅拌均匀,开始糖化过程。
这个过程需要严格控制温度和时间,李轩守在缸边,时刻观察着变化。
接下来是过滤,他们用自制的粗布滤网,一点点地过滤出麦汁,这是个耐心的活儿,不能操之过急,否则会影响啤酒的口感。
麦汁准备好了,就该加入啤酒花了。
李轩将新鲜的啤酒花放入锅中煮,让其独特的香味和苦味融入麦汁中。
煮的时间和火候都至关重要,李轩全神贯注,不敢有丝毫懈怠。
发酵是关键的一步,李轩准备了一些密封的大木桶,将处理好的麦汁倒入其中,加入天然酵母,然后放置在阴凉的地方。
他每天都会去检查发酵的情况,观察泡沫的形成和消失,闻闻气味的变化。
经过漫长的等待,终于到了品尝成果的时候。
李轩怀着忐忑的心情打开一桶啤酒,金黄色的液体散发着迷人的香气,泡沫丰富细腻。
他小心地尝了一口,脸上露出了满意的笑容,经过努力,终于酿成了美味的啤酒。
李逸和赵星宇看着这金黄的酒液都疑惑地看着李轩。
李逸笑嘻嘻地问:“轩弟,这啤酒怎么有点像马尿啊?真的能喝吗?”
李轩听了李逸的话,哈哈一笑,说道:“逸哥,你可别小瞧了这啤酒。
它虽然颜色乍看有些像马尿,可味道却与马尿有着天壤之别。
这啤酒入口清爽,带着独特的麦香和啤酒花的香气,还有微微的苦味在舌尖散开,让人回味无穷。”
赵星宇也好奇地凑近闻了闻,说道:“轩哥,这味道确实挺特别。
不过,真有你说的那么好喝吗?”
李轩自信地点点头,说道:“你们尝尝便知。这啤酒在其他地方可喝不到,咱们这可是独一份。”
李逸和赵星宇半信半疑地端起酒杯,小心翼翼地尝了一口。
那清爽的口感瞬间在口中散开,麦香与啤酒花的味道交织在一起,确实别有一番风味。
李逸眼睛一亮,说道:“嘿,还真不错!轩弟,你可真是厉害,能酿出这么独特的酒来。”
赵星宇也连连点头,说道:“是啊,轩哥。这啤酒肯定能卖个好价钱。”
就在这时,夏震岳爽朗的笑声从门外传来,“轩儿,你说的那个啤酒酿出来了吗?
快给爷爷尝尝!”