第 10章 重操旧业

    第二天中午，我正有点迷迷糊糊，吕燕妮的闺蜜来叫我们。

    平哥早就起床了，不过见我还在睡，也在床上躺着，听见敲门声就去打开了门。吕燕妮的闺蜜（高莹）走了进来，平哥忙叫她在沙发上坐，又把我叫醒。我到卫生间洗漱一番，穿好走出了房间。

    ”中午我们吃个简餐”高莹说道。

    我和平哥正好还没有煮饭，自然没有异议。

    和高莹走到一家卖牛肉的店，买了一根牛骨和两斤牛肉，店家又送了一些牛肝，高莹到了一家加工点交代了几句就和我们坐下了。

    高莹看来和这里很熟，向我们介绍着这儿的特色：“这里是专门吃牛肉的地方，很有名。这家也开了十几年，是个老字号，做牛肉一绝。”我环视了一圈，十几个桌子快坐满了，有几桌还吆五喝六在猜着拳，我刚想看清楚他们猜什么拳，店家老板已经来到我们这桌，只见他用夹子夹着一个炉子，把炉子放到桌子上，炉子里满是碳，快燃着了。

    店老板放好炉子，又去端了几碟菜放下，正是我们买的，已经洗好切好了，另外还有一碟白萝卜和青菜，估计是送的。店老板又端着一锅汤出来放在炉子上，摆上碗筷就离去了。

    “调味料自己拿，那里有碗。”高莹提醒我们。我和平哥站起来走到调料区，也就是普通的蒜、姜、葱花和酱油、辣椒之类。我用一个碗打了些蒜和酱油、辣椒走回了自己的桌子，高莹已经把牛骨头和白萝卜放进汤锅里煮，有些牛肉香。

    “高莹姐，你不打酱料吗？”我好奇的问道。“不用，我喜欢吃原味的。”“哦，是这样子啊。”汤锅一会儿就煮开了，高莹熟练的夹起一片牛肉烫了三秒：“牛肉烫久了容易老，这样比较鲜嫩。”然后放在平哥碗里：“这是公筷，你尝尝。”平哥把牛肉放进嘴里嚼了嚼：“是很滑嫩。”“对吧，这牛肉就不能烫老了，不然很柴塞牙缝。”高莹又把一片牛肉给我：“你也吃一个。”我道了一声谢，连忙说道：“莹姐我们自己来。你也吃别顾着照顾我们。”“好，我就示范一下，接下来你们自己操作，不要烫太久，也可以用勺子烫。”我和平哥按照高莹教的步骤，小心翼翼的烫着牛肉片，最后放青菜喝汤。

    吃完饭已经一个多小时了，高莹说：“你们回去再休息一下，晚上七点上班，我会过来喊你们顺便安排你们的工作。”我和平哥便和她道别，又去市场里面买了些菜。

    回到住处，把菜放好我和平哥就各自进了房间休息，这时电话响了，我一看是吕燕妮打来的，就按了接听键：

    “吕姐，我刚吃饭回来。”电话里传来吕燕妮的声音：“尊尼，你昨晚没有什么事吧？”“姐，没事。”“你昨晚不吭声我以为你出事了，吓了一跳一晚上都没有睡好。”“姐我没事，估计不小心按到了，不好意思啊害你操心了。”我当然不能说昨晚的情况，编个借口搪塞过去，我又说了和高莹吃饭的事，随后我说：“姐，高莹说晚上安排我和平哥上班，不知道和你那里有什么区别。”“你只上夜班，也就是晚上七点到三点，其余时间自由活动。”电话里吕燕妮的声音温和，娓娓道来。“哦，下午不用去太好了。”“高莹那里和她打好关系。”“我会的。”吕燕妮又在电话里叮嘱了一番才挂断电话，我原本很讨厌啰嗦，吕燕妮的话我却爱听，根本没有反感之心。

    不到六点高莹来了叫我们，刚好平哥做熟了饭，就邀请她在这里对付一餐，高莹也不忸怩，点头就应允：“正好我也没有吃，打扰你们。”平哥就多添了一副碗筷，吃罢饭，高莹带着我们就去上班的地方。

    到了地头，高莹把平哥介绍给保安部几个人同时说道：“这是你们新来的队长平哥，今后有什么事直接和他说。”平哥很威严的说：“弟兄们好，我是平哥，今后和你们同一个战壕共事，希望大家共同把这的安保工作做好。”高莹见平哥在训话，把我带到二楼，说：“以后这里就是你工作的地方，二楼还有几个人我去叫来你先熟悉熟悉，我在三楼不懂的地方找我。”于是她把二楼的几个服务员叫来，由我做班前训话。

    几个服务员站成一排，热切的看着我，我清了清嗓子：“大家好，我是尊尼。”大家还以为我要长篇大论，见我发言简短，不由得七嘴八舌起来，高莹见状，大手往下压了压，待大家不再言语后缓缓说道：“尊尼昨天才到，以后你们打交道的时间还长。他暂时任你们的经理，希望大家都尊重他。尊尼，先和我去三楼办公室一下。”我点头应了声：“好的。”

    和高莹一起到三楼她的办公室，高莹和我说：“尊尼，吕姐能叫你们来是对你们的信任，也是对你们能力的肯定，我绝对相信吕姐。至于你怎么工作、安排我不插手，我只看月底的业绩。”我点点头：“莹姐你放心，我有信心把二楼管理好。”高莹笑了笑，“我提醒你一下，有个叫刘涛的服务员是刘副总裁的侄子不好管教，你注意他。”“谢谢莹姐我会的。”

    到了二楼，我先去小卖部看了看，负责管理的方小娜正在补货，见我来了忙放下手中的活：“经理，我正在把酒水补齐。”我点点头示意她继续，又去仓库看了一下，管仓库的却没人在，我又走到包厢，走进去看了看，发现里面的沙发有些烂了，音响系统不怎么好，我退出走了出来。四五个服务员正挤在一起聊天，见我来了，作鸟兽散，站到包厢门口做迎宾态。八点半左右第一波客人来到这里进了包厢点了几个小姐后就鬼哭狼嚎起来。我初摸一算，这营业额不太高啊，当然我是第一天来不能说明什么。一个礼拜下来，我大致了解了情况，于是我找到高莹：“莹姐，我有些事情向你反馈。”

    高莹见我来了，手一抬：“坐吧，喝什么？”我摆摆手：“随便什么都可以。”高莹给了我一瓶醋蛋：“解酒又暖胃。什么事这么急？”

    我打开醋蛋喝了一口：“莹姐，有些事情我和你说说。”“说吧，什么情况？”“是二楼的一些人和事。1仓库保管员经常不见人，我建议更换2包厢里的沙发有破损的我建议更换3服务员经常扎堆聊天，客人看到体验不好4服务单一，需要改进。”“好，你的意见我全部采纳。明天，不，今晚我宣布由你全权负责，有信心吗？”“莹姐，我信心十足。”“你有信心我就放心。”