第610章 做榄角
“呵呵!几年前的两千块跟现在的概念不一样。加上那时候家里比较困难,两千块不少了。”楚胜民解释道。那时候,一年耕种的收入,也就是两三千的样子。因此,才会那么多人想要出去打工,人家少说一个月工资就有一千多,根本就比不了。
“好像很枣树有些类似,不是说枣树也要剥皮的吗?”有人突然就想起枣树。
另外,在粤省,榄核的核雕可是很出名的。榄核雕刻是粤省有名的手工艺之一,艺人们用它可以刻成船只、花篮、人物、动物等等。一粒榄核刻成的船只,其上有楼阁、人物,甚至器皿服用,应有尽有。这些核雕,是传统的出口工艺美术品,此外也有人用它治印,只是不流行罢了。
这么大的两棵树,两千块就要打发了,会不会太便宜了。根据他们了解,乌榄木也算是比较好的木材,很多家私就喜欢用乌榄木,给人一种沉重的感觉。
回去之后,二婶已经烧好水,大家将乌榄倒进锅里,浸泡一会。楚家强捞起来一个,轻轻一捏,发现已经很软了,马上捞起来。
专业的人,幼树首次开甲部位选在距地面20—30厘米树皮光滑处进行。第二年在上年甲口上部5厘米处进行。以后以此类推。开甲刀口要求“上刀下坡,下刀上坡”。甲口宽度可根据树干粗度而定,一般为02—05厘米,上下两刀要等距、水平,甲口平整光滑,不伤木质部,不出毛茬,不翘皮露缝,以利愈合。
楚家强这时候操起带过来的斧头,用力朝树身砍去,围着乌榄木砍了一会。
全部捡完之后,两头巨熊帮忙挑回去,十分轻松的样子,其他人看了均是抹汗。他们刚才可是两个人抬过的,一箩筐起码一两百斤,那两头熊就跟挑棉花一样。
“力气是大,但吃的也不少。一般人还真不敢请它们干活呀!”楚家强说道。
“不会吧?刚摘完,就想砍掉了?这么大的数目,砍了可惜呀!”这时候,有不知情的人就劝道。
“你们粤省,这些橄榄类似乎真的很受欢迎。我在省城的时候,他们不是很流行什么鸡公榄吗?”有个人突想起,自己在粤省省城街头,就看见有人腰间挎着一个色彩缤纷的大公鸡模型,里面装着一些鸡公榄,拿着一个唢呐,一边吹,一边卖。
根据他的了解,榄核取去仁后剩下来的核壳是一种很好的烧料,潮州“功夫茶”功夫之一就是火炭,一般认为最好的炭,是榄核炭,其次才是“楝子炭”,取其火猛耐烧,少烬无杂味。
下面的人给心机捡,楚家强下去之后,人家已经捡了三大箩筐,捡完之后,应该有五箩筐。这已经算很少了,要知道这两棵树木那么大,上面的叶子要是都脱下来,就是五辆车都拉不完。
大家就围在一起,前面都有一根细线。他们要做榄角,就用细线在中间缠一圈,就能很轻松将乌榄的肉切成两半。
“呵呵!听你这样说,好像还真是。这些橄榄类的果实,好像真是粤省比较流行。”楚家强一听,感觉还真是这样。
鸡公榄自己也吃过,那时候只是好奇。据说,鸡公榄是省城著名特产小吃,实际上就是粤省特产白榄,是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的。有甜的、有咸的、还有辣的,甜的是和顺榄,咸的是甘草榄,辣的是辣椒榄。鸡公榄入口清甜爽脆,回味无穷,为广府人普遍喜爱的传统糖果。
不过,这在历年之中,已经算很好了。往年,最好的时候,曾经让人打过,就那么三两百斤,别人一棵跟上面一根大树枝一样大的乌榄木就有啦!
其他人一听,都有些不可思议了。这样说来,这种乌榄木岂不是受虐狂?还要别人砍它,才给你结果子,真是操蛋!
没发现每次五叔公看见这两个家伙去找他要工作,都是眼皮直跳的吗?为了这事情,研究院那些人也是捉头皮。每天都要上百斤肉,上百斤蔬菜这样啃,村里面也就是楚家强等少数人能够承受得住呀!
“两千块?太便宜了吧?”马上就有游客惊呼道。
“人家那是开甲,的确就是剥皮。开甲的目的是割断韧皮部,暂时切断树冠光合作用产生的营养物质向根部运输,使有机营养集中树冠部分,供应开花结果,从而提高座果率。”有个人回答道。以前,在北方的时候,就亲自去枣园摘过,里面的主人跟他们说的。
敲打了两三个小时,总算大概敲完了。肯定还有一些零散的在上面挂着,但不可能完全敲得完的。
楚胜民笑着给他们解释道:“你们可能就不了解了。这些乌榄木,每年都要砍几下树身,释放一些树脂出来,明年才会结出更高质量跟更大产量的乌榄来。”
“别吃惊了,人家三五百斤压根不当一回事。”周福荣说道。这有什么惊讶的?上次那块大石头,一两千斤总是有的,还不是被它们滚西瓜一样滚走?
猴子见周福荣直接吃,也偷偷拿走一块,塞到嘴里。不过,可能不是它喜欢的类型,所以没有继续拿。
“二婶,你小看了榄核的作用了。四五块钱一斤收走,仅仅是拿榄仁做月饼,不觉得亏吗?”周福荣说道。他是很清楚榄核的作用的,跟大家解释:“除了榄仁做月饼之外,这些壳作用更大。它们可以做成很好的活性炭,以及核雕。”
“这些榄核去年四五块钱一斤呀!听说,人家收去要里面的榄仁,做月饼的。”二婶说道。自己中秋节吃五仁月饼的时候,就能看见榄仁的影子。那时候,村里多的人,能卖几千块。
“这两棵树,以前就有人问过,两千块要收购。那时候,还真差点就要卖掉了。”楚胜民笑道。那时候,楚家强知道了,阻止他卖树,才保留到现在。
“可以了,现在就是熟了。”也有的人就喜欢这样吃,尤其是那些孩子。最好就是晒干之后,然后用瓦锅炖过,或者炒过,用来下粥,农村一般都是这个做法。
“现在可以吃了吧?”周福荣闻起来感觉挺香,于是问道。