第13章 会会残疾老人

    吃完饭，我跟张梦洁说我要出去走走，在村里面转转，熟悉熟悉情况。她简要给我介绍了村里的地域情况，然后我就独自前往了。

    村子不大，人口也不是很多，但由于居住不是很集中，要想转悠完，也得花上半天时间。

    从村里的住房情况来看，这个村子确实是比较贫穷的，甚至有少部分人仍然住着土坯房。即使大部分人家有了红砖瓦砾，但也比较简朴，甚至脏乱，倒是有几栋房子像大户人家，数量不多。

    我独自在村路上走呀走，村里的人对我的到来比较好奇，他们也许好奇，我是谁？来干嘛的？毕竟，我这样帅气的年轻人，在村里面也算是稀有物种了。

    碰巧的是，我看到了今天上午来村里求助的那个残疾老人。出于怜悯之心，包括责任心，我决定更加深入地了解一下情况。

    “老人家，你还认识我嘛？”我走近老人，面带微笑，十分有礼貌。

    老人家抬头看看我，“这不是今天在村委会的那个小伙吗？”

    “您记性还挺好的。”

    “已经老眼昏花喽，但是在村委会里面的人一般都是官老爷，我们可不敢看走眼呀。”老人家这话，似乎带点嘲讽。

    这时，一个小女孩跑了出来，躲在残疾老人身后，十分害羞，睁着眼睛打量着我这个陌生人，却不敢说话。

    “这是您女儿吗？真可爱呀。”

    老人家听到这话十分开心，脸上洋溢着幸福的笑容，“是呀，这是我女儿，来，丫丫，叫叔叔。”

    我听见丫丫叫了一声叔叔，跟蚊子叫似的。

    老人招呼我进屋喝茶，递茶给我时说，“小伙子是这个村里的吗？我以前怎么从来没有见过你？”

    我坐了下来，“我不是村里的，我是在镇里上班，今后一个时期，要在村里帮助一下工作。”

    “原来是镇里的干部，是专门来扶贫的吧？我们村啊，比较落后，是应该多扶一扶。”

    我不好意思说，我只是来打杂的，“对了，伯伯，您上午说的那两笔钱是怎么回事？有多少呢？”

    听我叫了一声伯伯，老人家瞬间对我亲近了些，也许只是简简单单的一个称呼，就可以瞬间拉近与群众之间的距离，可是王志新之流，一开口就是恶语相向，“那两笔钱，隔壁村去年底就发放到位了，可是我们村为什么迟迟还不发呢？村里解释说是镇里面没发，那镇里面为什么单单不发咱们村的？我腿脚不便，去镇里十分不便，又舍不得花钱坐车，我只有去催村里面多帮我去问一问。”

    如此说来，这些钱肯定是被王志强他们贪污了。这种事情对质一下就可以一清二楚，满肯定是瞒不住的，难道王志强、王志新他们就不怕东窗事发吗？

    残疾伯伯继续说道，“现在都八月份了，我家闺女马上就要开学了，这学费还没有着落呢。既然你是镇里的领导，麻烦帮我去问问镇里，争取早日帮我把这笔钱拿下来呀，不仅学费没有，下锅的米也快没有了，我腿脚不便，在村里挣不了几个钱。”

    我不知道该如何回答他，他还不明白，这笔钱不是镇里面没发，而是村里面没发。或许他也明白，是村里面没发，可是又找不到证据，也不好直说。正如我一样，我几乎百分之百肯定，是村里截胡了，我也有能力找到证据，但我初来乍到，也不方便这么快翻脸。

    “这样吧”，我从兜里掏出2000块钱，“这笔钱你们先用着，交学费足够了，剩下的你们用于生活所需。”

    “这怎么使得，不能要你个人的钱呐”，残疾伯伯推辞不受。

    “读书要紧，不要耽误孩子的学业。虽然暂时没钱，学校也不可能让丫丫辍学，可是丫丫心里面也是有自尊的不是？”我说到了残疾伯伯的软肋之处。

    残疾伯伯不再拒绝，接受了我的2000块钱，几乎要给我跪下，可我哪里承受得起，连忙阻止。

    “政府应该发给你们的钱，我一定帮你们讨回来，放心好了。”我不是说说而已，而是心意已决，我一定要讨回公道，哪怕跟王志强、王志新他们闹不愉快。

    “来，丫丫，快谢谢这位哥哥。”残疾伯伯说着就按着丫丫给我鞠躬。

    我再次连忙阻止。我看到丫丫很懂事，却这么可怜，我想认她作妹妹，于是我向残疾伯伯提出了我的想法。

    残疾伯伯很惊讶，一边说怕丫丫成为我的累赘，一边感激不尽。看得出来，抚养丫丫确实让他很吃力，若有人能够扶丫丫一把，他当然是求之不得的。

    于是，我就多了丫丫这一个妹妹，丫丫害羞地叫了我一声哥哥，我爽快地应着，笑声充斥着这个贫寒之家。

    虽然我现在还不是能人志士，但我有钱呀，改变丫丫这个底层之家的命运，还是轻而易举的，砸钱就是了。我之于丫丫，就相当于格利泽之于我，都是对方的命中贵人。

    “小李呀”，老人已经知道了我叫李怀安，“初次见面，初来乍到，我也没什么好送你的，我平常做不了力气活，就自个做做霉豆腐，自己吃，也卖一卖，挣点生活费，大家都说好吃呢，我送一盒给你，给你尝一尝。”老人打开一个房间的门，里面晾满了“发霉”的豆腐，还有很多，已经包装好的霉豆腐。

    霉豆腐也是我的童年记忆。霉豆腐的制作方法是，首先，将新鲜的豆腐切成小块，放置在通风良好的地方，让其表面稍稍晾干。然后，准备一个干净的容器，在底部铺上一层稻草或竹叶，将晾干的豆腐块码放在上面。

    接下来，将容器盖上，放置在温暖、潮湿的地方，让豆腐自然发酵。在发酵的过程中，豆腐会逐渐长出白色的霉菌，这是正常的现象。

    经过一段时间的发酵，豆腐表面会布满霉菌，此时可以根据个人口味加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉等调料，搅拌均匀。

    最后，将调好味的霉豆腐装入密封的容器中，放置在阴凉干燥处保存。数天后，霉豆腐就可以食用了。

    霉豆腐不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，是一种健康的传统食品。当然也有一定风险，如果在发酵过程中产生的有毒的酶，就会危及健康。当然，只要稍加注意，这种情况，一般也不会出现。小时候，家家户户是这样做的，也是这样吃的。

    这份礼物，我收下了。