第76章 江湖
离开交流会之前李文才从徐正身边经过，轻瞥了徐正一眼，一米七出头的个子还得抬头看徐正，没说话，鼻子里“哼”了一声，身边跟着的人也没敢打招唿，跟着李文才就出门上车离开了。
接下来就是那位圆润的女士，对徐正笑着点了个头，没停留同样上车离开了。
徐正无语，嘆了口气，挥手送別了祁老和祁家众人，他才开车回家。
没忍住。
徐老闆懊恼。
按理来说现在不适合正面对上那两家，只是这李文才说话确实气人，这就一个没忍住，回呛了他。
哎，提防着被人耍阴招吧。
严齐每天好几通的影片打了过来，徐正右手拿着手机，蹬掉皮鞋，单手脱下西装外套，挂在脖子上的领带被甩远。
长嘆一口气将自己甩在沙发上。
严齐看着徐正蔫巴巴躺在沙发上的样子，收起准备说的骚话，正色的问道：“怎么了，被刁难了？”
徐正说道：“没有，谁能刁难到我？就是觉得疲惫，好烦和人社交啊~敢想，我整整跟协会的那些人social了两天，脸都要笑烂了。”
“脸挤到镜头前我看看烂了没”
“？做个人吧”徐正翻白眼。
“没烂，帅气依旧，爱死了好吗~”严齐怼到镜头前，笑的见牙不见眼。
“6”徐正比了个大拇指。
徐正翻了身趴在沙发上有些郁闷，说道：“这两天见了国内餐饮界的那些人，拉帮结派，恨不得把別人踩死在沙滩上，哎，为什么大家不能和谐发展，合作共赢吶？”
严齐说道：“真想听说我实话？”
“麻熘的！”
“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米没得吃。”严齐耸耸肩给出了结论。
徐正侧躺着拄着头示意严齐继续说。
“餐饮市场饱和，资源被榨干，中小餐饮被迫接受分配不均带来的后果。大餐饮企业又将风险分摊给中小餐饮企业，加速挤压中小餐饮企业的生存空间，再加上网际网路时代，流量为王，大餐饮企业有雄厚的资本造神。再者，饮食协会管理层无作为且他们本身就是祁、李、馀三家推上臺的面子工程。”
“简单讲就是这三家水平差不多，谁也压不过谁，谁也不服谁。”
“宝贝，有人的地方就有江湖，以后“顺万喜”发展壮大，内部搞小团体肯定也会有的，更別说面对国内外那么大的市场那么多的利益。”
“重要的是管理，如果餐饮协会能脱离那三家的控制，制定合理有效的管理方案，又有能力出众的管理者出面来制约各个派系的乱象，那么这个圈子势必是由数量更广的中小餐饮做主，最起码会团结一心，合作共赢。现在看来，餐饮协会内部都在拉帮结派，各家为各家谋福利。为今之计，要不然协会管理层大换血，要不然就是“顺万喜”一家独大来制定规则。”
徐正挠头皮不解的问：“那你说那种方法更简单”
严齐毫不客气的说道：“要是我，我当然选择‘我是老大，听我的！’”
“严土匪，不愧是你”徐正比大拇指。
“行业不同情况也不一样，这就得在实践中找答案，小徐传人，慢慢摸索吧~”
“我怎么品到了一丝幸灾乐祸？”
“怎么会！大宝贝，晚上吃饭了吗？”
“换题转换的如此之硬！哼！”
“要我温暖的抱抱嘛？”严齐隔着萤幕笑的灿烂。
“少来”
大马小马和祁尹进门正好看见笑成一朵花的徐正。
祁尹抱着胳膊，甩掉鞋子“啧啧啧，亮瞎狗眼”
徐正立刻收起笑容，翻身坐起，光脚
踩在地上，假模假式的巴拉自己的头髮，尴尬的朝放假走去，边走边说：“咳咳，那个啥，早点休息，就这样！”
挥手告別对他行注目礼的三人。
“回来了，辛苦辛苦，赶紧收拾收拾休息了，我困了，我先睡了啊”
徐老闆遁了。
……
又是做空中飞人的一个月，x市和s市的两家分店越来越顺，后厨众人也慢慢适应了新的节奏，时不时还会研制出让徐正惊喜的新式甜品。
徐正不禁感嘆，有压力才有动力，s市后厨的小丁师傅自从接下甜品大师傅的重担就经常迸发许多奇思妙想，经他手研究创作的小甜点都非常有活力又非常有趣，渐渐地俘获了s市这群老饕，紧跟着传出了知名度。
据小丁师傅透露，他本人是位标准的动漫迷，许多甜品的灵感都是从喜欢的角色中得来的。
之后徐正就给了小丁师傅任意发挥的特权，这个年轻小伙得到认可先是嗷嗷哭了一场，又瞪着发亮的圆眼睛投入到创作中。
b市、x市的食客们不服气，频频找徐正要人，说道：“怎么把小丁师傅投放到s市这个美食荒漠了，就该到他们b市或者x市来。”
“人家s市玩小资，就爱这些花里胡哨的东西。”
“你这人，搞地域歧视这一套”
“別別別，我可担不起这口大锅。不过，x市重淀粉面食，那边各种面点卖的可好嘞。”
“对对对，后厨师傅抻的面，那叫一个劲道！”这位客人有钱有闲，“顺万喜”这几家分店他挨个轮着去吃。
“咱b市这边特色是什么？”
“全揽！开玩笑，b市可是总店，大马小马师傅多厉害啊！还有嘴特刁的祁师傅，那手艺也不差啊”
“看看看，祁师傅又找客人算卦了，这姑娘一看就是不常来“顺万喜”。你看看，都快被祁师傅那乱七八糟的算命吓哭了，哈哈哈哈”看热鬧的食客，赶紧招唿人让大家一起看那快哭的姑娘。
祈尹正摸着下巴，轻皱着眉，一脸深思。
“嘶，近两年没有财运，嘶！还有牢狱之灾！忌东南方向，要…哎呦！”祈尹后脑勺捱了一巴掌。
“別听他的，他算的卦一切都反着来，今年一定会发财，也一定平平安安的啊，別哭了呗…”徐正无奈了
徐正看着已经抹眼泪的姑娘实在不忍心，最后给人家又免单又送东西的才把人安抚好。
回头想找祈尹算账，这小子已经躲进了后厨，徐正气的牙痒痒。
“你说你招客人幹啥，大神肯定要收拾你～”大飞贱嗖嗖的凑到祈尹身边说。
“那人家姑娘愿意…大飞，我上次给你算卦是不是上个月的事了？哎哎，別走啊！”
大飞转身就跑，这祸害还是收了他的神通吧。
“哈哈，每次来都能看到热鬧，这不比看电视有意思。”常来的客人大笑着和身旁的人说。
常来的这些人跟着哈哈大笑。
別说，这也是“顺万喜”生意好的部分原因。
店里从上到下处处都是热鬧，也许是徐老闆带来的影响，和“顺万喜”投缘的也都是乐子人。
又说回小丁师傅的创新甜品。
那爱吃甜品的现在预约餐厅都只往s市去，当然，前提是那段时间徐老闆人在s市。
六月底，徐正突然被珍稀菌菇的供应商放了鸽子。
供应商家属拖着货款和违约金不转账，“顺万喜”採购部的人员一时又找不到品质如此好的货源，只好上报给了徐正。
“详细说说是什么情况。”
菌菇类一直是“顺万喜”许多菜品中必不可少的主菜和辅料，这突然断了供应，食客们保准
不答应。
再加上徐正上週刚说进入夏季，天热，要连开两週素宴，这素宴要用的主角就出事了。
怎么想怎么觉得不对劲。
“徐总，三天前，钱总那边就联络不上了，终于打通电话说话也是支支吾吾，约定好的这一批货到了发货时间也一直没收到对接的讯息，再联络钱总那边，一直是家属接听，一直说钱总有事。”
“就这么简单粗暴的不接电话，不履行合同，也不付违约金？”
“…是的”管採购的小蔡也觉得无语。
“他不知道我们完全可以告他合同诈骗吗？”
小蔡憋了半晌，还是把实话说了“徐总，我觉得钱安那边就是故意的，明摆着要搞我们。”
徐正问道：“这都不重要，现在我们能接触到的货源都有哪些？”
“大张总那边有一批货，可以紧急调过来，只是他那批货都是比我们现在用的低一个档级，而且还缺了最稀缺的那几种。”小蔡讲档案递给徐正。
徐正沉思了片刻，说道：“先收下吧。”
徐正大概能猜到是谁的手笔，还是得往西南钱总公司跑一趟。
第二天一早徐正和小蔡还没登机就收到张永的电话，那边说钱总将货款和违约金一起转回了公账。
“知道了，永哥，我们得做两手准备了。”
张永问：“要发通知取消掉这次素宴周吗？我不太建议取消，但是为了“顺万喜”声誉考虑找理由取消是最好的解决办法。”
“先別，我估计背后搞鬼的人还有后手，先提前改好选单价格，按照现在收到菌菇的价值重新改价。还有，和应哥那边说好，这两週的素菜量加上三成。”
张永结束通话电话，思索了一番，抓紧时间联络供应商。
徐正提着菸酒到了钱总的公司。