第29章 蒸米饭第章 酱大骨
杜云娘尝了谷月瑶送来的红薯，十分满意。
当下拍板，就按陈宝儿的意思，一个15文全部买了！
同时，还告诉谷月瑶，今后要是在山上再挖到什么好吃的蔬菜之类的，不要去摆摊卖了，全部直接送到她的客栈来，她高价收购！
【杜云娘：……客栈也是时候推出点特色菜品了，住店的淡季能多吸引点来吃饭的客人也行啊！】
谷月瑶也觉得这样很好，这样就更加节省她的时间了。
两人钱货两清后，她带着魏小牛就迫不及待的杀到粮铺去了，买麦粉才是最重要的事情。
……
买完麦粉后，看着粮铺里刚舂好的大米，谷月瑶的馋虫不由自主的涌上来了！
她感觉自己已经好久没吃过大米饭了……
可是，大米的价格真贵啊！
就是最粗糙的糙米都要10文钱一升，算下来一石米大约就要花快2两银子了……
难怪平民百姓都不怎么舍得吃米饭呢！
谷月瑶思考再三，还是没忍住，掏出铜钱买了两升糙米。
心想：赚钱不就是为了花的吗？
正所谓，人生在世，吃穿二字！
吃是首要需要，若是不能吃好喝好，活着还有什么意义啊！
魏小牛看到谷月瑶买糙米，乐坏了，拍着巴掌表示高兴。
米饭又香又饱肚！
以前在老魏家，偶尔才能做次捞饭吃，可是稠的都在福来、得宝他们碗里。
他还是因为好歹是个男丁，才能混口稀汤水喝喝。
小草连汤都喝不上，只能眼巴巴的看着。
他想偷偷给小草喝点也不行，因为阿奶若是发现了，打的狠着呢！
……
娘亲还在的时候，总是抱着他们说，米汤最养人了，比米饭好吃多了……
他知道娘亲是无奈才这么说的，因为如果能吃到白花花的大米饭，谁稀罕喝汤啊！
现在阿姐买了这么多米，他们终于可以快快乐乐的吃次米饭了。
小草也终于可以尝到米饭到底是什么味道了！
……
上次买的骨头还没来得及吃就被魏孙氏他们拿走了。
这一次，谷月瑶轻车熟路又跑到了那家肉铺，又买了一堆大骨头。
不知道是不是心理作用，她感觉，这次骨头上带的肉，比上次的似乎还要多呢！
好！
今晚就吃酱大骨加糙米饭，鸡蛋是不舍得吃的，还要留着炸丸子……
那就用猪油炒个野菜吃吧！
谷月瑶回村的路上就想好了，一时之间她觉得自己浑身都充满了力量，回桃花村的路，似乎也变短了不少！
……
魏小草今天在家也没闲着，她先是跑到后山林子边，拔了许多枯黄的芒草回来，搓了草绳把它们捆成了扫把。
把整个房子带院子都打扫的干干净净的，又在院子里均匀的撒上了水来压灰尘。
然后，还把三个人睡觉的稻草堆都搬到了屋外晒了晒太阳才又拿回去。
整理好后就坐在院子里一块大石头上，双手托腮等着阿姐他们回来！
等着等着……
一不小心，就睡着了……
谷月瑶和魏小牛进门的时候，就看到魏小草这个小丫头靠着院墙，头一点一点如同小鸡啄米一般的在打瞌睡。
谷月瑶让魏小牛别吵醒她，就自己进灶房忙活去了。
魏小牛蹲在魏小草面前，看了她半天，顽皮的拽了一根头发，小心翼翼的朝魏小草的鼻孔里捅去……
……
当地人吃米饭，做的是捞饭。
跟谷月瑶前世吃米饭的做法截然不同！
米要先泡水，然后煮水，再捞出去蒸！
煮过一次米的汤水也不浪费，留着当汤喝。
谷月瑶对这种做法不是很习惯。
就没有做捞饭，而是按照自己前世的习惯，把米淘洗干净后，加少量的水准备上笼蒸熟。
这时她才发现一个问题，她只有一个铁锅，里面没篦子，米饭碗总不能放在水里蒸吧？
想了半天谷月瑶灵机一动，利用三角形的稳定性，用三根筷子把蒸米饭的大碗架在了水面上，这才小心翼翼的盖上了锅盖。
自己弯下腰，又添了几根柴禾，把火势拨的旺了一些。
……
“啊……阿嚏！”
魏小草打了一个大大的喷嚏，从睡梦中惊醒过来，然后就看到魏小牛站在自己面前，手里抓着的头发丝还没来得及扔掉！
看到魏小草醒了，他尴尬的笑了笑，努力装出一副若无其事的样子。
“坏小牛！”魏小草立刻起身追打魏小牛。
魏小牛撒腿就跑……
院子里传来了魏小草和魏小牛的嬉笑打闹声。
谷月瑶伸出头看了看，两个孩子玩的似乎很开心呢。
……
不多时，锅里就散发出大米所独有的香味来！
院子里跑累了的魏小草闻到后顿时一个激灵，她问魏小牛：“阿姐买米了？”
魏小牛点了点头：“是啊！
阿姐说了，咱们今天吃大米饭！
干干的那种！”
魏小草听了激动的都有点找不到北了！
大米饭……
她有朝一日居然也能吃到大米饭？
这要是放在以前简直是做梦都不敢想的事情啊！
……
谷月瑶把买回来的大骨头清洗干净，浸泡出血水。
然后，取出蒸好的米饭放在灶台上。
将锅里水换了，加了根野葱把大骨头放入锅中开大火煮十分钟左右，骨头里的脏东西就都被煮出来了。
这煮骨头要是加点料酒能更好的祛除腥味，可是迄今为止，谷月瑶也没在游戏宝箱里开出来料酒，也就只能省略这一步了。
煮的差不多的大骨头捞出备用。
把锅里水倒掉，锅烧热后加油加白糖炒糖色。
炒糖色的时候火得小一点，不然很容易焦糊，烧出来的大骨头口感就会发苦不好吃了！
等到锅里的糖稀出现气泡，然后大泡变成小泡的时候，将大骨头快速倒入锅中，反复翻炒！
让糖色均匀的裹在每一块大骨头上……
然后加生抽、蚝油等酱料继续翻炒，因为谷月瑶没有八角等大料，索性就将五香粉也加了一点进来，来遮遮骨头的腥味。
翻炒均匀后加清水，没过骨头即可，盖上锅盖，添了几根柴，大火炖煮。
中间多翻动几次，让每一根大骨头都能受热均匀……
最后一次打开锅盖的时候，香味那叫一个霸道啊！
锅里红褐色的酱汁“咕咕嘟嘟！”的冒着泡泡，变得越来越粘稠了……
每一块骨头都裹满了酱汁，只是看就让人忍不住不停的咽口水。