第418章 小熊蛋糕
第二天，何文琳一家子就没去的昨天那么早了。
何文琳跟何妈昨天全天在店里，凌晨五点多到的，晚上九点回的，着实累着了。
今天何爸八点，先送何妈过去，何文琳晚一步去。
因为何文琳去蛋糕加工厂确认了一下这两天的产量。
“小何总，你来的正好。”马师傅看到何文琳，急忙说，“今天一共要做十四个生日蛋糕，八个今天十一点左右就要，很赶，去二店现场做小蛋糕，恐怕推迟一点儿。”
“今天这么多订单？”何文琳也有些吃惊。
昨天太累了，何文琳都没看一店的销售情况，只把进销存报表和销售额带回来，钱都还没数呢。
“昨天二店这边接了六个今天的单，一店接了八个，而且今天上午的要的还都是大的，五个十二寸双层的，三个十二寸单层，时间很赶，马师傅让我配合他抹胚，要不然他都做不完。”
光是这几个蛋糕做完，就要费不少时间。
而且客人十一点要，那至少要十点半左右就要做好，因为还要从这里送到门店，路上也需要时间。
袁雅目前裱花蛋糕的水平还是初级阶段，做简单的忌廉杯、奶油小蛋糕没问题，做生日蛋糕，尤其大的复杂的还不行，所以她只能辅助，真正操刀的还得马师傅来。
“上午客流没有下午好，你吃了午饭再过去。”
说完，何文琳拿起他们收到的生日蛋糕的收据单，好家伙，一店昨天光是生日蛋糕营业额就有三百七十八块！
看来，何师傅的口碑已经做出来了。
只要持续保证服务和品质，等到下个月公交站台放了广告，生意肯定会更好。
上次何文琳花的五万块钱用于打广告，买的时间段就是九月的。
现在还没到时间呢。
何文琳在这边一个小时左右，回去看了下一号店的进销存报表、丢弃报表、数了下营业额，一共有卖两千八百八十一块的营业额，其中抵用券也卖出去六套。
这营业额相当不错了。
十点半，蛋糕终于全部做好了。
何文琳跟着蛋糕厂的车先去一店送生日蛋糕。
店里人还是挺多的。
随着员工的一句“小何总”，埋头干活儿的何珊才注意到何文琳。
“琳琳，你来了。”
“昨天店里生意挺好啊。”何文琳笑道，“大家都辛苦了。”
说完，何文琳拿了十五块钱给何珊：“买两个大西瓜，一个早班的分着吃，一个晚班的分着吃，天气这么热，吃西瓜解解暑气。”
现在加何珊，一店一共四个员工，四个人两个西瓜够吃了。
这个时候，这边没奶茶店，要不然高低得每人买一杯。
“谢谢小何总。”
“不用谢，大家辛苦了，继续加油，如果咱们这个月营业额能达到五万五，每个人一个红包鼓励！”
上个月的总业绩是四万九千多，差一点五万，还算不错。
小月特别捧场的高喊了一句：“拿奖金！拿奖金！”
“我们现在已经完成四万三，这个月还有七天的时间，只要完成一万二就能拿奖金了，大家加油喔！”
何珊掰指头一算：“相当于一天卖一千七就行了。”
小月还挺聪明的，问：“抵用券也算在内吗？”
何文琳笑道：“算，五万五的营业额，包括卖抵用券的钱。”
“姐妹们，冲鸭！为了奖金冲鸭！多多推销抵用券，红包再跟我们招手！”何珊就跟个传销头目的似的，举着拳头呐喊。
“以后我还会开分店的，你们都是最早进公司的，好好做，以后都有机会晋升店长。”除了奖金，何文琳又给她们绘制职业蓝图。
这倒不是画大饼吊着她们前进，而是何文琳确实有这个计划的。
……
下午一点多，何文琳去了二店。
店里人满为患。
这时候袁雅也已经到了。
她已经准备开始准备现场制作四寸小蛋糕了。
“新店开业小蛋糕四块钱一个，现做现卖……”
何文琳吆喝了一嗓子，再加上这种现场制作奶油小蛋糕，顾客们还是头一次见，所以围观的人特别多。
“妈妈，我想吃小蛋糕。”
“爷爷，我也要吃小蛋糕。”
“爸爸……”
周末带孩子出来逛街的不少，小朋友们哪能抵抗得了可爱的奶油小蛋糕的魔力呢？
除了小朋友，小年轻们也是纷纷下手。
袁雅一个人根本做不过来。
何文琳接过了抹胚的任务。
何文琳很多年没做蛋糕了，手有点生了，但是行内人还是看得出她会的，不会做的人，拿抹刀的手势不同。
“琳琳，你会做啊？”袁雅有点惊讶。
“家里这个生意了，有时间的时候，我也会学一学，而且我去圳州、莞东、温城的时候，我会仔细看别人店里的产品什么样。”
现在自己也算是单独出过远门，“见过世面”的人了，突然会的技能，也总算能找个像样费理由了。
“一会儿，我做个卡通熊给你看。”
何文琳一边说，一边摸了一个没有棱角的蛋糕胚。
然后淋上柠檬果膏，用软塑料片捏成弧形刮匀果膏。
然后用裱花袋挤出两个眼睛，再用巧克力酱画出来眼睛和嘴巴。
一个简单的卡通小熊就出来了。
一个小朋友看到了，立马就央求她妈妈买走了。
“我也要小熊！”
“我也要小熊！”
……
没买到的小朋友不依了，个个嚷嚷着要买小熊。
何文琳甜甜的说道：“小可爱们，不要着急，姐姐马上给你们做。”
何文琳赶紧抹胚，让袁雅来加工。
这种蛋糕加工很简单，它的难点在于抹胚。
一般的小蛋糕抹完胚，是圆柱形的，但是这种不是，它不是用抹刀抹胚的，用塑料片，一般的学徒，一下子还学不会。
这时候还没有愤怒的小鸟，没有喜羊羊，要不然何文琳也可以做出来。
做出来的小熊一下子就卖光了。
何文琳一开始也有些手生，后面越做越有感觉，速度也越来越快，但是依然供不应求。
小弟一直在这里收钱找钱，也是忙个没停。
何文琳原本准备了小冰柜陈列的，但是冰柜就是个摆设，除了能放奶油之外，一个成品小蛋糕都没有，亲爱的衣食父母们，根本没给它进冰柜的机会，就买走了。