第13章 数钱
在坐了一会之后就见工地的大门缓缓打开了，工人们也陆陆续续出来了。
他们大都穿着工作的工服，上面沾了不少，也有一些人直接光着膀子出来。
“大牛，你看这还新开了一家，咱过去看看。”说着一群工人操着一口贵普音走过来了。
“老板，你这怎么卖的？”为首的一个高壮男问道。
“两块一个人，饭菜都随便吃，还有汤，但是不能浪费。”姜云擦着桌子道。
大家一看姜云这一桶桶大肉菜，眼睛都亮了，“老板，你说的是真的啊！我们可是很能吃的！”
“哈哈，你们能吃多少我这有多少，不要担心不够，我们这个管饱的。”
“那必须得试试啊！”
工人们纷纷掏钱递给姜云，姜云把钱放进自己准备的小包包里，给大家分发餐盘。
“大家想吃什么就自己打，汤在这边。”
“好！”
卖东西都是这样的，只要有人吃，其他人也会陆陆续续过来买，更何况姜云这个菜味道霸道，颜色漂亮。
“大哥，吃完的盘子和碗筷麻烦你们帮我放在这个筐里，我这小本生意只有我一个人，忙不过来。”
“没问题，这都是小事儿。”工人们在吃了一口红烧肉后爽快得说道，这小摊不大，东西倒是不错，他们能吃这么多肉已经很满足了。
“这肥肠真带味儿啊，好吃，有家乡的味道。”
“这个红烧肉才带劲呢，吃一口美得上天呢！”
“就是有点点小贵，要是再便宜一点就好了。”一个大哥摇着头一边吃一边说。
“哎呀，庄子，出门在外只要吃得好就行了，再说了，我们这工作，省啥都不能省吃的，要不然没几天人都干的不成人样了。”
吃饭的人随着工人出来越来越多，有些没桌子的直接拉过一个凳子坐在路丫子上就吃起来了。
姜云看着大家都吃的陶醉无比，内心动容。
这些人是祖国建设的奋斗者，也是千家万户的主心骨，每个人都在为拥有一个更好的未来不断努力。
自己也跟他们一样，为了以后更好的生活，为了小霞，自己也要不断奋斗。
小霞，在家再忍一段时间，姐姐这边稳定了，一定把你接过来。
姜云没多少时间感叹，又来人了。
忙碌一阵之后饭点也过去了，姜云才有时间坐下来喘口气，左边的摊子是卖米粉的，是一家家族店，老人见姜云在收拾东西，有点嫉妒道：“老板生意真好啊，这次第一天都有这么多人来吃，要是天天这么多人，不得赚大钱啊。”
姜云无所谓道：“你们生意也挺好的，大家都赚大钱啊。”
姜云把用过的餐盘、碗都各摞在一起，整整齐齐放进筐里，又把东西都搬上三轮车上，蹬着三轮车就直接回家了。
回到厨房姜云赶紧倒了两杯水下肚，人才缓过来，刚才太忙了，脑袋吵得嗡嗡的没注意到，回来才感觉到后脖子那块晒脱皮了，现在火辣辣的疼。
看了以后要做好防晒工作了，得买个大帽子，最好再来的防晒衣。
第一天开张，姜云原本还有些忐忑的，但是现在已经无感了，只关心今天的营业额。
姜云将钱包拿回屋里倒出来，里面基本上都是一块一块的毛票，有些放的有点久远了，都有些烂了，可想而知，大家对钱节约到何种程度。
姜云把钱一张一张的铺平，除开自己本来的钱，一共是
被太阳晒得生疼。看来要买一个大檐帽，最好能把后脖子也盖住。第一天做生意，夏梦当然最期待的就是数钱了。将钱盒子拿过来，里面大多都是毛票，一张张的，有的甚至已经发软甚至有些烂，可想而知，这些钱在这些人的手里留了多久。夏梦将它们一一展平放好，除去自己带出去的零钱，一共是四百八十块钱，正好二百四十个人的钱。
她上辈子干过餐饮，这一行的利润基本上是在百分之七十左右，这还只是自己干不请小工的情况下，除开自己的人工，利润还在百分之六十，也就是说自己今天大概赚了二百八十八块钱，在姜云看了这已经是不错的成绩了。
做餐饮利润低于百分之五十是没法干的，但是很多餐馆最大的开销是房租水电，工人。
现在她这个房租除开，也没请长工，成本控制在百分之三十，这钱还都是花在买菜上了，已经算这一行的良心商家了，要知道上辈子很多餐饮的成本连百分之二十都不到。
姜云把今天的收支记录下来，把大部分钱又放在一个铁箱子里，只留一些零钱买菜。
记好了账，姜云开始复盘今天的情况了，今天可能还是有几个人逃单了，她准备的菜品都是按三百人发份量，才两百四十个人，饭菜就没了，甚至后面都还有人没吃饱却没菜了，说明还得再加点啊。
果然还是有点不一样，她按上辈子人的食量看现在人根本不行。
还有盘子，虽然她买了四百个，但是有些拿来装菜，有的装饭，后面用起来也是勉勉强强才够的，看来还得再买一百个才够。
不一会李阿婆就过来了，她在厨房洗碗，姜云就趁时间还早去批发市场买了盘子和凳子，又绕到菜市场买了三个猪头。
等姜云买好东西就拉着回家了，回家随便洗漱一下就躺床上了。
等张雅她们回来，姜云都已经关了灯睡觉了。
张雅看着姜云的窗子道：“果然做生意辛苦啊，这么早就睡了。”
“她再怎么辛苦，应该都比我们强，人这自己当老板，多爽啊！”赵梦梦道，“也不知道这一天能赚多少钱？”
“应该比我们上班多，我们才四五百一个月呢。”张雅感叹道。
“四五百已经很不错了，我听我同乡那边才两百块钱一个月，活也不轻松，我们现在这个工作还是不错了。”赵梦梦对于目前的状况还是比较满意的。
倒是张雅有些心事重重道：“一个月四五百，除开在这里的花销，一个月最低要用七八十，这样下去也不知道我哥和我弟结婚的钱得攒到猴年马月，更别提盖房子的钱了。”
赵梦梦一个白眼，“你呢，你哥你弟你爹你娘都想到了，你自己以后就不用生活了是吧。你个傻的，要自己攒钱，到时候你嫁人，你妈都不一定给你出嫁妆呢。”
张雅低着头声音有些闷：“你又不是不知道我家，我妈她……”
赵梦梦听不下去了，及时打断道：“老板说明天要上新品，可能会很累，今天都忙了一天了，赶紧做饭吃就休息吧。”
就在这时候，姜云打开了灯，打开门披着衣服对二人道，“梦梦，你们下班啦。”
“嗯嗯，我们才从外面回来。”赵梦梦热情的应了一声，“今天生意怎么样啊？”
“还真是借你吉言了，生意还可以，但是太累人了。”姜云笑着道，“我这里还有一些肉菜，不知道你们嫌弃不嫌弃，是没有卖掉的，没动过，我一直放在阴凉处没坏。”
“怎么会嫌弃，就是这样的话，会不会太麻烦你了。”赵梦梦有些害羞道。
“哪有，只要你们不介意就好，这些饭菜我自己也吃不了多少，你们不吃的话，我也就扔了。”姜云去厨房把饭菜抬出来。
张雅赶紧过去帮忙，也是一脸害羞道：“麻烦你了姜云，还为我们省钱了呢。”
“不客气的，只是这肉都卖的差不多了，就素菜剩的多，你们别嫌弃就好。”
“哇，姜云你的手艺也太好了吧，好好吃呀。”赵梦梦惊喜道，“有得吃已经还不错了，我们自己都很久没吃肉了，现在这个已经很不错了。”