第504章 剁椒鱼头

    白叶几个人点了四道菜。

    吃湘菜，那必须得有剁椒鱼头。

    这个美味可是不能缺少的。

    还有湘菜里腊肉也是一绝，也不容错过。

    一道腊味合蒸，正好将腊味一锅全端。

    还有小炒肉，那也是绝对不能少的。

    既然是吃湘菜，那就不能吃微辣的，否则还哪里有那种酣畅淋漓辣到过瘾的感觉。

    所以他们要的都是正宗味道的。

    最后白叶照顾大家可怜的味觉，又点了一道家常豆腐，要求这道菜做成不辣的。

    否则这一顿饭下来，他们四个人的舌头估计都要失去知觉了。

    四道菜，四个人足矣。

    湘菜菜量正常，关键是偏重口，很下饭，这就足够了。

    只是加了两道凉菜，大家先吃着。

    一道是湘菜里很有名的擂辣椒皮蛋，另外一道冰糖湘莲。

    点完了菜，四个人或者豆浆或者酸梅汤的先喝了一杯。

    白叶三个人也找到了看菜单觉得心里火辣辣的感觉了。

    今天不是周末。

    并且比饭点稍微早一点。

    所以店里客人还并不多，只有白叶他们这一桌，还有他们斜前方另一桌。

    不过斜前面那一桌就只有两人，对面而坐低声交谈。

    客人少，菜上的就快。

    他们第一杯水刚喝完，两道凉菜就一起上来了，速度是真的快。

    擂辣椒皮蛋的吃法，白叶还是第一次吃。

    白叶尝了一口，觉得这口感味道真的好，很是好奇的询问这是怎么做的。

    这方面，章独岚这个全能人才自然是都会做的，从这道菜的做法，到特点一一说了出来。

    章独岚的声音不高，话也不多，但是轻描淡写几句话，就将这一道菜的精华点了出来，一看就是将湘菜吃透了。

    白叶几个人听得津津有味。

    章独岚那清冷的声音，也引起了旁边桌的注意。

    他们几个人说话的声音其实并不大。只是此时店里还没上客人，所以隐隐能听到。

    那一桌的男的回头看了他们一眼，正好和白叶的视线碰撞上。

    对方朝着白叶点了下头，算是打个招呼。

    白叶估摸着对方是因为章独岚讲的太好了，也没在意。

    另一道冰糖湘莲顾名思义，是将湘莲上锅蒸熟，然后以冰糖和杂果熬汤倒入蒸好的湘莲之中。

    冰镇之后，甘甜爽口，是一道解辣的好菜。

    不过现在大家各自尝了两颗莲子就没有再继续了。等一会儿辣意上来了，这就是他们最爱的一道。

    很快剁椒鱼头就上来了。

    一个可大的盘子，一下就将他们面前的桌子占去了很大一块空地。

    “这盘子可真大。”

    “快尝尝。”

    “嘿嘿，说到鱼头，我想起我之前听的一个笑话。”高原一边说着，一边挑了一块鱼肉送入口中。

    “什么笑话啊？”温静茹好奇地问道。

    “孩子说，妈妈，你怎么把鱼头都吃了？妈妈温柔说道：孩子，妈爱吃鱼头。孩子说：可是妈妈，只剩下剁椒了啊。”

    白叶正在品尝鱼肉，听到高原说的这个笑话，差点没呛到，“剁椒鱼头啊？”

    温静茹也哭笑不得，“听前面，我还以为是个母慈子孝，妈妈把鱼头吃了，鱼肉留给孩子。原来……”

    “哈哈哈哈哈。”

    剁椒鱼头虽然辣，但是辣度还能接受，主要是吃剁椒覆盖下面的鱼肉。

    鱼肉鲜嫩爽滑，又十分入味。

    几个人吃的很过瘾。

    “我也想起了一个剁椒鱼头的笑话。”章独岚放下筷子说道。

    “师哥快说。”白叶愣了一下说道。

    他是没想到章独岚这样的人，竟然还会讲笑话。

    “年少时在湘菜馆忙活的时候，听前辈讲的。”章独岚微微一笑。

    “说是有个人做剁椒鱼头总是失败，后来辗转找到了一位湘菜大厨，请对方吃饭喝酒，几次下来终于攀上了交情。这人跟大厨请教，为什么他蒸出来的鱼头，总是有很多汤，而大厨做出来的却没有。”

    “然后呢？”白叶等着章独岚后面的话。

    “那位大厨淡然地喝了两杯酒，才告诉他：因为我都把蒸出来的汤倒掉。”