第18章 初做香辣鱼
从刘爷爷家中走后，秦兴回到家中。
思索着怎么样帮助徐四海度过难关。
自己的空间之中虽然有些无数道后世美味的菜谱，可是自己贸然拿出来那么多绝对会引人怀疑，弄不好别人起了歹念那就更加得不偿失了。
思索中，秦兴看到上午拿回来的鱼，突然眼前一亮。
“先想几道关于鱼的美食，到时候问起来就说自己这两天吃鱼时自己研究出来的，也不会太引人注意”秦兴暗暗的想到。
意念一动，秦兴来到了空间之内，好在秦兴之前种植了一些辣椒，葱姜蒜等。本来是想着为自己的伙食做贡献的，但是目前拿来应应急也是挺好的。
蔬菜的成熟期还是比较短的，一般四十多天就能成熟，空间内的生长环境很好，所以秦兴计算着再有个两三天基本上差不多了。
另外，空间内之前种植的粮食，再有一个多星期也差不多都会成熟了，等到这一批粮食下来，村里面村民们的食物就彻底得到了保障。
秦兴在空间内搜索着关于鱼的美食，最终秦兴选择了先来一道香辣鱼给醉仙楼让他们试一试。
这个年代辣椒还没有问世，对于古代这种落后的烹饪条件，和落后的调味技术，麻辣鲜香绝对会征服每一个人的味蕾。
看着后世香辣鱼食材准备，秦兴又从外围空间内获取了一些花椒和麻椒的种子，控制这空间内的时间流速，又给两种植物催熟了一下，差不多等到再过两天成熟后，秦兴停止了下来。
“现在只差一些烈酒去腥了”
秦兴退出空间，又去老村长家拿来一些散酒，古代酿制的酒度数太低，不能很好的给鱼肉去腥，还是需要自己蒸馏提纯一下。
将酒收到空间之内，秦兴用意念将酒坛加热，然后就看到有酒精从酒坛内挥发而出，秦兴将这些蒸馏提出过的酒用提前准备好的容器装了起来。
这也是秦兴刚刚发现的空间新技能，在空间内秦兴可以随意的控制空间内的一切变化，包括温度，还能人工降雨等。
但是这也不是凭空出现的，这就好比控制温度升高，空间内必须要有干柴等，相当于干柴燃烧提供热能，然后秦兴就可以使用，只不过空间把这个步骤给省略了。
所有的事物出现必须有据可依。
就比如秦兴不能在空间内凭空超出一个人来一样，因为没有东西支撑人这个事物的产生条件。
“万事俱备，只欠东风！”秦兴弄完这些也是用了不少时间，现在只要等过两天植物们成熟了。
“嗯？…要不要自己先做一下尝尝味道？”秦兴突然间想到。
一来可以检验一下自己的厨艺，二来也是自己每天吃的这些实在是没有什么滋味，作为一个现代化的新青年，秦兴觉得有必要给他们普及一下后世的美食。
绝对不光是自己馋了想吃！
想到这里，秦兴在空间催熟了一些所要用到的调料，之所以没有大规模催熟，还是因为控制时间加快太过于浪费精力。
秦兴拿着准备好的调料，就赶往了村长家，毕竟自己一个人在家做出来也是没人分享的。
看到秦兴拿着一些奇奇怪怪的东西来到家中，老村长和李婷也是一脸懵，尤其是听说秦兴要进厨房去做饭是，李婷更是拦着不让，毕竟古代的思想里没有让厨房都是自家夫人们去的地方，李婷早已经将秦兴当做自己的未来夫君，自然不想让他做饭。
秦兴好说歹说，告诉他们这是自己研究出来的新菜，除了自己别人根本不会做，李婷这才让秦兴进厨房。
而且必须自己也跟着进去，到时候学会了，下次绝对不让秦兴再进厨房了，秦兴自然不会再反对。
来到厨房，秦兴先是收拾鱼，秦兴选取了一条五六斤的青鱼作为主材，这种鱼鱼刺少，肉质紧实有弹性，口感很好。
去鱼鳞，开膛破肚，去鳃，清洗，一套动作下来看的旁边的李婷惊讶的张大了嘴巴，她的记忆中秦兴可是从来没怎么下过厨房的。
这熟练的动作没个里面的练习是不可能完成的，这也令李婷小脑袋疑惑不解。
秦兴也没有多管，对于李婷也没有丝毫的避讳，即使李婷有所疑惑，秦兴相信李婷也绝对不会害自己的，这是自己的家人。
清洗完鱼之后，秦兴在鱼身上又改起了花刀，然后拿出了葱和姜切成丝，又放入了一些蒸馏提纯过的酒对鱼进行腌制。
闻着强烈的酒香，李婷再一次被惊讶到，这酒的香气比自己爷爷平时喝的可是浓烈不知道多少倍。
“婷姐你就等着瞧好吧！”秦兴看着李婷满是震惊的小表情说不出来的可爱，不由得会心一笑。
熟练的口号：起锅烧油。
秦兴还多放了一些炼制好的猪油，这样做出来更加的香。
将腌制好的鱼肉放到锅里煎了起来，待到两面定型后，秦兴将鱼取了出来。
然后再次起锅热油，放入花椒麻椒干辣椒混合着葱姜蒜炒香。浓郁的香气飘出了厨房，门外的老村长闻着这浓浓的香气，口水也是不自觉的溜了溜。
“这臭小子做的啥？咋这么香呢？”老村长不由得轻声骂道，刚才可是差一点让他流出口水丢了人的。
秦兴将鱼放入锅中后，又加入了一些水没过鱼身，又放入了一些酱油和盐调味，剩下的就等等着煮熟出锅了。
随着大火慢慢的加热，锅里面的鱼汤开始沸腾，鱼肉的香气也是飘出了老村长家。
隔壁不远处住的正是王强家，此时王强也是刚从地里刚回来，这两天每天都是吃饱了饭才去干活，所以每天都是多干一些，快到饭点才回来。
刚一到家就闻到香气从老村长家飘了出来：“这李叔家做啥好吃的了？闻着这香气口水都快流出来了！不行，我一会儿得去看看”
刚想出门就被屋里出来的王婶叫住了：“你可别去给我丢人了，还不如咱家这两个孩子”
这时候王强的两个孩子也是走出了屋门，大儿子王大石和秦兴一边大，也是秦兴儿时的好伙伴，还有一个六七岁的小女孩王二丫，小姑娘长的比较瘦弱，不过一双大眼睛确实特别的灵气可爱。
此时两人也是不停的闻着院子里的香气，尤其是小丫头口水都流了出来。
王大石对着王强道：“爹，你就别去凑热闹了，刚才我看到兴哥儿拿着一条大鱼去了村长家，还拿了一些奇怪的东西，说是要做什么香辣鱼，还让我和二丫去吃呢”
“我看着不是太大，您就别去了，还是我和二丫去替你尝尝味道吧！”
说着不理会王强作势要打的态度，一溜烟的带着妹妹往村长家跑去。