第71章 特等国宴大厨出场
“不行，你还不能走，必须等公安确认过是真的才行。”
眼看着又要上演推推搡搡半天的架势。
突然一道沧桑的声音响起。
“小同志，你为什么偏偏要退这一盘肉汆面。”
宋声晚等若干吃瓜群众顺着声音的方向看去。
是一个坐在轮椅上形容枯槁的老人家，旁边还站着个身穿厨师服的年轻男人。
“是饭店主厨温师傅。”
“那旁边的不就是特等国宴大厨温老吗？”
“天哪！温老怎么也在这里。”
温老，聚丰园肉汆面的创始人，曾经凭借一手好厨艺登顶厨艺界巅峰。
并且，在建国前，就随红军长征，当过炊事员。
建国后地位举足轻重，之前很多外交的菜都是他负责的。
没想到今天居然能在这里看到他啊。
宋声晚的唇角微微一勾，露出一抹不易察觉的笑容。
不枉她玩了手姜太公钓鱼，鱼终于上钩了。
“因为这面的味道不对。”宋声晚看着眼前的面碗，缓缓开口。
“哪里不对？”小温师傅很是不服气的开口。
自己明明完全是按照爷爷的面复刻出来的味道，但是爷爷也要说味道不对。
他一直都觉得是因为爷爷年纪大了的原因，记忆出现了问题才分不出味道来，没想到居然还有人会这么说。
“如果我没记错，这面是照着着甬城聚丰园的招牌面——猪肉汆面所作。“
宋声晚不紧不慢的说着，目光始终停留在那碗面上。
“没错，他们都是出自我的手艺。”温老浑浊的眼睛亮了亮，像是陷入了回忆之中。
他即将死去，可是连自己都不能完美复刻出手里的面了，孙儿虽然一手的好厨艺，就是这面的味道总是差了那么一点。
而他在死前，还想带着有着最初味道的面，去见一见自己老友。
“你快说！我的面跟聚丰园的比起来，到底差在了哪里？”小温着急追问道。
“这面用的是上好的白面，口感绵软，加上鲜美醇厚的浓郁汤汁，确实很好吃。
不过也正是因为这样，这面的味道就显得过于普通了。”
小温瞪大了眼睛，不解的问：“你这话是什么意思？”
“如果我没有记错的话，聚丰园的面里，除了白面外，还加入了少量的青稞。”
“哼，我看你简直是信口胡诌！”小温闻言嗤之以鼻道。
没想到温老浑浊的眼睛突然迸发出光彩，激动的说：“对，就是青稞！没想到小同志居然能够尝出来！”
宋声晚笑了笑，其实原本是尝不出来的，但由于富贵的存在，让她的味觉变得异常灵敏。
加上那聚丰园的招牌面本来就是她最爱吃的，稍作回想，再结合刚刚从围观群众的口里得知温老当过红军长征的炊事员，便大致猜到了。
“加入的青稞，能让原本偏软的面的口感，变得更加的脆滑有嚼劲，只有这样的面才能跟如此醇厚的浇头中和，还带着点特有的青稞麦香至于浇头”
围观群众看着眼前小姑娘的娓娓道来，不禁感叹道：“原来是这样！”
“看不出这小同志还真的有几分本事，原来这面的味儿真的是有问题的。”
小温注意到周围人的议论纷纷，心中一阵焦急。
他可不希望自家面馆的制作秘密被其他人知晓。
于是，他立刻向宋声晚提议道：“小宋同志，这里人多嘈杂，不如我们去里间坐下来慢慢说吧？”
宋声晚点了点头，微笑着回答：“好啊。”
进入隔间后，小温迫不及待地问道：“那关于这浇头呢？”
宋声晚耐心地解释道：“这浇头应该是取肥厚均匀的五花肉，切成指甲盖大小，炖至酥烂、入口即化的程度。再把肉剁碎，不加水收汁。
最后应当还要加点果醋中和，如此这面就醇香不腻，咸鲜酸口中带着回甜，独树一帜！”
“好啊！好！”听完宋声晚说的，老头儿的眼睛越来越亮，甚至有些激动的脸庞涨红，原本灰败的面色好似突然注入了一股生机，变得容光焕发起来。
他兴奋地拍着桌子，大声说道：“没想到我老头快死的人了，还能遇到一知己，人生大幸啊！”
“你这混小子还傻站在这干嘛，还不赶紧重新做好面，请人家吃！”老头儿转过头来，对着一旁的小温呵斥道。
小温赶忙笑呵呵的答应下来，手忙脚乱地回到厨房开始重新准备煮面。
包间里只剩下了宋声晚和温老俩人。
温老慈祥的笑了笑，眼中闪烁着睿智的光芒：“小友大张旗鼓地弄出这一番声势，应该不是只为了挑这面的刺儿吧？”
宋声晚郑重其事地点了点头，语气诚恳又真挚道：“温爷爷，实不相瞒，我听说您认识农机厂的领导，想请您帮忙引荐一下，让我能有机会跟他们合作。”
温老微微颔首，表示理解，倒也不意外宋声晚知道他认识农机厂领导的事儿。
“哈哈，原来是这样。既然如此，我也愿意帮你一把。不过，我们先吃面，边吃边聊。”
没过多久，原先刁难宋声晚的女服员将重新做好地肉汆面端了进来，她小心翼翼地将碗放在桌上，然后惴惴不安地退到一旁装鹌鹑。
紧接着，小温走了进来，朗声道：“小同志，我们的服务员小夏今天心情不好，得罪了你，实在是不好意思，今天你吃的全部菜，我们都免单了。”
这饭馆虽然是公私合营的，但说白了本质上都是归集体，归公家的。
小温说的免单，大概率就是私人补贴帮宋声晚付。
小夏一听自己只是质疑了下宋声晚，居然就给她吃白食，很是心不甘情不愿的嘟囔了一句：“不好意思哦。”
嘴上说了道歉，身体却很诚实的僵在那里，她就是看不惯这种仗着自己长得有几分姿色，故意装腔作势，招蜂引蝶的人。
宋声晚当然明白，这是温家爷孙感谢自己帮他们复刻出肉汆面的味道才不收菜钱。
但自己也有求于人，当然不能直接收下他们还得人情债。