第151章 三文鱼浓汤
随着工作人员把每位参赛选手所需要的食材派发完毕，本场比赛的第一个环节也正式开始。
一个小时的时间限制，还算充裕，但没有人浪费时间。
在检查过食材之后，纷纷开始行动。
林心悦也看了看自己烹饪台上摆放着的各种食材。
三文鱼、洋葱、胡萝卜、奶油、菌菇等等。
做三文鱼浓汤是需要高汤的，眼下食材有限，林心悦决定选用蔬菜高汤。
手起刀落，快速将胡萝卜和菌菇等食材切成小块，放到锅中。
加入清水，撒上一点点盐和香草，点火开始熬制蔬菜高汤。
蔬菜在水中渐渐煮软，林心悦能闻到锅中传来的一点浅淡清新的香味。
比赛提供的三文鱼品质还是不错的，不过……她还自带金手指指。
经过林心悦亲手处理的食材，品质都会更上一层楼。
把三文鱼厨房纸擦干，抹上盐和胡椒，也同样切成小丁。
林心悦刀法利落，动作娴熟，很快引来主持人的目光。
甚至给她来了个特写镜头。
虽然能在这里参加比赛的都不是泛泛之辈，基本刀功都很在线。
但不知怎么的，主持人总觉得林心悦的动作格外熟练，透着优雅的美感。
“真是奇了怪了，怎么还有这种感觉呢。”主持人在心里嘀咕，面上表情管理仍然到位。
随着镜头特写给到林心悦，观众们也再次激动起来。
【好看爱看，麻烦多给点镜头谢谢！】
【虽然还没开始，但已经觉得饿了怎么办……】
【楼上你不是一个人。】
部分网友【你们真是够了，说不定她连第一关都过不去呢。】
【？？？】
【傻子一个，鉴定完毕，不用理他。】
直播间的网友们讨论得热火朝天，而林心悦也开始了下一步动作。
锅里加入一小块黄油，等到黄油融化冒出香气之后，放入三文鱼。
煎到表面金黄之后，再取出来放到一旁保温。
在传统食谱里，三文鱼是直接放到汤里的，在这里林心悦稍稍改动了一下。
煎过的三文鱼口感更香，且没有腥味。
用同一口锅，把胡萝卜、洋葱和土豆炒到微微有一些焦黄色的时候，蔬菜高汤也熬好了。
过滤蔬菜汤，加入奶油，重新煮沸。
汤汁逐渐变得浓稠，散发出奶香和蔬菜的清香。
林心悦看了眼时间，嗯，还有将近四十分钟，足够了。
在锅里倒入熬好的奶油蔬菜浓汤，中小火煮10分钟。
到了这一步，林心悦算是有了一会儿空闲时间。
正好看看其他人进度怎么样了。
唔，左边的人在煎牛排，看起来真不错。
因为离得近，林心悦能听到锅里一阵阵“滋滋”的声音。
油脂的香气弥漫在空气中，似乎还能闻到一丝焦香。
闻着好香，想吃。
突然有点羡慕台上的评委了怎么办……
吃货属性大爆发，林心悦在心里默默给这个选手打了个高分。
前面的那个……诶？林心悦有些疑惑。
同样是煎牛排，但看那火候，
他似乎是打算做一块全熟的牛排？
真是艺高胆大。她暗暗咋舌。
一般来说，根据牛排的品质可以选择不同的熟度。
大多数人会喜欢七分熟或者五分熟。
而很多普通牛排店并不提供全熟牛排的原因，是因为厨师很难完美把握火候。
难就难在如何在确保肉质完全熟透的情况下，还能保持美味多汁。
稍有不慎，牛排就会变得干柴无味，失去原本的鲜嫩和香气。
许多厨艺不太到位的厨师根本不愿意轻易尝试。
虽然对于这里的选手来说，制作全熟牛排都不会是一件特别困难的事情。
但这毕竟还是在比赛中，用的也是主办方提供的厨具。
稍有差池可能就会导致出局。
因此林心悦刚刚才觉得他“艺高人胆大”。
不过看着这位参赛选手一副游刃有余的样子，应该是没什么问题吧。
这样想着，林心悦将他的面容暗暗记下。
看起来是个高手，也许就是她总决赛的劲敌之一。
一边观察其他选手的烹饪进度，林心悦也没自己小锅里的奶油蔬菜高汤给忘掉。
等到时间差不多了，她收回目光，继续专注自己手上的这道菜肴。
其实只剩下最后一步了。
在汤里加上早已准备好的三文鱼，再煮个五分钟。
轻轻搅拌，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。
再用盐和一点点胡椒调味，她的这道三文鱼浓汤就准备好了。
林心悦揭开锅盖的一瞬间，热气腾腾的汤汁瞬间涌出，更加浓郁的香气扑鼻而来。
从那口小锅里，一点一点扩散开来，萦绕在每一个人的鼻尖。
此时已经有不少人完成烹饪，整个比赛场地弥漫着各种香味，
然而林心悦的三文鱼浓汤的味道显得格外霸道，牢牢抓住了附近所有人的嗅觉。
离得最近的选手们不禁深吸一口气，同时陷入疑惑：
这是谁做的菜？竟然压住了其他所有菜肴的味道。
这不科学。
已经把菜肴盛上去的选手们倒是还好，至少他们已经完成了自己的任务。
而一小部分还在烹饪的人闻到这股香味，显然有些失态。
“不行，就剩下最后一步了，一定要冷静……”
“只是一道最简单的炒青菜而已，我绝对不可能失败。”
一个男子嘴里念念有词，不断翻炒着锅里的蔬菜，额头上微微渗出一层薄汗。
众人目光各异地在场上搜寻着这股香味的来源，很快就有人把目光锁定在了林心悦的身上。
三文鱼浓汤？
竟然比牛排闻起来还香。
就连台上的评委们也忍不住抽了抽鼻子，低声问道，“这是谁做的菜？”
这香味……只是闻起来就让人食欲大开。
“不知道啊，不过应该很快就能尝到了吧。”评委席上，一个稍显年长的女人笑着说道。
也是，反正他们肯定是能吃到的。
几个评委互相交换了个眼神，安抚住自己想要品尝美食的急迫心情。
也真是奇怪了，他们身为美食比赛的评委，其实早就有点“味觉疲劳”。
今天竟然开始期待起来选手做的菜？
……
“我这次肯定是第一名！”一个光头男人翻动锅铲，脸上一副势在必得的笑容。
作为一路以第一名的好成绩进入总决赛的人，他对自己的厨艺自信满满。
这么简单的清炒时蔬，他还能失手不成？
目光不屑瞥过在场的所有人，光头男人只觉得这些都是自己未来的手下败将。
就连前二十个手持特殊邀请函的人，他也不放在眼里。
只是比自己成名早而已，能有什么真功夫？
他可是埋头苦练厨艺十多年的人！这次一定要在比赛里一鸣惊人！
抱着这样的信念，他手底下的动作也格外丝滑。
只需要做出指定的菜品，份量没有任何要求。
想来几位评委也只会吃上几口，那么就用不着这么大一份蔬菜。
不得不说，这个光头男人也是有自己的厨艺理解。
他仔细挑选，从工作人员提供的食材里选取出最新鲜的几种蔬菜。
胡萝卜、甜椒、豆角、洋葱……
这道菜的关键在于食材的新鲜度和切割技巧，每一片蔬菜的形状和大小都有可能影响到最终的口感。
他取出一把锋利的厨刀，开始进行切割。
如他爆棚的自信心一样，他的切割技巧也非常不错。
处理好所有的蔬菜之后，光头男人把它们分门别类地放置在准备好的盘子中。
接着，他点燃炉火，放上一口炒锅，等待锅底充分加热。
当锅底开始冒烟时，加入橄榄油，再依次加入准备好的各种蔬菜。
首先是洋葱丝，热油中洋葱迅速变得半透明。
“洋葱炒香之后给整道菜奠定基础……“光头男子一边炒菜，一边在心底默念着。
然后分别加入其他的食材，简单翻炒之后，调味料当然也是不能少的。
正如他所料，这道炒时蔬他做得非常成功。
一点错误都没犯。
每一片蔬菜都保持着应有的色泽和形状，入口时依然能够感受到它们的脆嫩和鲜甜。
光头男人满意点点头，将自己的菜交给评委。
如愿以偿得到五个【pass】。
“这就对了。”他刚露出的笑容随着一阵浓郁的香味僵在了脸上。
“？？？这是什么味道？”
他惊疑地打量四周，试图发现这股香味的来源。
难道这里还有其他高手的存在？
甚至……甚至可能比他的厨艺还要高超？
光头男子的自信在一瞬间发生了动摇。
锁定目标之后，看着林心悦过于年轻的面容，他更不可思议了。
？？？
一个二十多岁的女孩子就能打败自己？
不可能，绝对不可能。
然而，当评委们开始品尝林心悦的三文鱼浓汤之后，
光头男人的自信被粉碎得彻底。