第131章 腐乳
“你说产量多少？你再说一遍？！”宋玄亮听到沈泽西报出的数字，顾不得维持礼仪，惊呼出声。
一旁的明二也听见了沈泽西报出的产量，脸上也不由得露出了欣喜之色，立马在宋玄亮旁边说:“少爷，你没听错！一亩地玉米能收八百斤玉米，多了几百斤，而且还有差不多两百斤大豆！”
宋玄亮不由得用手抚摸着自己收的玉米和大豆，心里面是抑制不住的喜悦，这个方法要是能在大晋所有地方使用，晋朝的国民生活是不是能变得好一点。
沈泽西笑着说:“玄亮别激动，等过两天收水稻，你估计能更激动。”
宋玄亮内心的喜悦，全然忘记了身体的劳累，回去的路上都是脚步带风。
“这是什么东西发霉了，你怎么还不丢掉！”宋玄亮一直维持着好心情，直到看到沈泽西端着一簸箕长满白毛的东西出来才变了脸色。
田嘉皓也一脸担忧地看着沈泽西，迟疑地说:“相公，这个腐乳是不是失败了？”
沈泽西放下手里面的簸箕，摸了摸田嘉皓的头，宠溺说:“丢丢别担心，腐乳就是这样做的。”
田嘉皓虽然全心全意相信自己的相公，但是他无法说服自己这个发霉长毛的东西能吃。
沈泽西看着自家夫郎那多番变化的脸色，给他解释道:“丢丢，黑色的霉菌是有毒的，吃了会拉肚子，而这种白色的菌丝是无害的，可以吃的。”
田嘉皓和宋玄亮闻言仔仔细细地看那一簸箕的东西。
确实，里面的菌丝都是洁白如雪的，看着一点都不像那恶心的霉菌。
“丢丢你等两天，你说不定会爱上那个味道。”沈泽西神秘地对着田嘉皓说。
说完，他去厨房里面把提前煮沸消完毒的坛子和筷子拿出来，还有一盆煮沸冷却的花椒盐水。
沈泽西递了一双筷子给田嘉皓，“丢丢，我把这些豆腐块分开，把表面的菌丝压下去，你把这每一块豆腐都用花椒盐水浸透，最后挨个放在坛子里面。”
田嘉皓接过筷子，乖乖地按照沈泽西的话开始腌制豆腐块。
一旁的宋玄亮也有点好奇，跃跃欲试地说:“泽西，你还有筷子吗？”
沈泽西一脸奇怪地看着他，没想到他这般身份的人这般不拘小节。
但是他只提前给两双筷子消毒了，这一时半会儿也拿不出另外一双。
而且，他们夫夫俩柔情蜜意在这里干活，宋玄亮来凑什么热闹！
沈泽西收住内心越来越偏的想法，淡淡地说:“我就给两双筷子消了毒，没有多的了。”
宋玄亮只能遗憾叹了口气，但是从小到大的教育让他做不出来争抢的事情。
田嘉皓在宋玄亮目光灼灼的眼神下颇为不自在，他不理解宋玄亮为什么这么想干活。
“玄亮哥，要不你来试试？”田嘉皓终于顶不住宋玄亮的目光，只能把自己手里面的筷子递给他。
宋玄亮立马接了把筷子过来，生怕田嘉皓后悔。
他从小到大就喜欢各种各样猎奇的事情，在他父母还在的时候，会给他搜集各种各样奇奇怪怪的东西。
宋玄亮的眼神不禁一暗，不过很快就缓了过来，然后兴致勃勃学着田嘉皓之前的方式处理豆腐块。
宋玄亮是个聪明的人，从小到大动手能力就强，所以做得也是有模有样。
沈泽西看着宋玄亮的动作，再看看站在自己旁边的田嘉皓，心里面十分无奈，为什么老是有人来打扰他们的夫夫生活。
之前有个顾词，好不容易送走了，结果又来了一个宋玄亮。
一簸箕的豆腐块很快就处理好了，装了满满八个小坛子。
宋玄亮看着沈泽西夫夫把坛子密封好后搬到仓库，心里面憧憬着这特殊的食物。
……
很快就到了两天后，沈泽西在众人期待的目光下把坛子端了出来。
把坛子表面的牛皮纸一拉开，一股奇异的香味慢慢散发出来。
“三弟，这个怎么吃？”最猴急的二哥忍不住看着沈泽西问道。
沈泽西也不拐弯抹角，“就这样也可以吃，不过再加点香料腌制两天味道会更好，而且这个可以保存很长的时间。”
沈泽西转头去了厨房拿了碗筷出来，从坛子里面夹了一块腐乳出来，每双筷子上面夹了一小块，挨着递给沈家众人。
二哥看着筷子上面的一点点豆腐乳，埋怨地说:“三弟你也太抠门了，怎么就给我们这么一点点。”
沈泽西挑了挑眉，直接夹了半块腐乳给二哥。
等所有人都拿到了，沈父才准备把腐乳往嘴里面送。
入口最开始的感觉是咸，慢慢抿化腐乳，咸味散去，一股奇异的香味和鲜味充满了嘴里面，松酥细腻，味美适口。
他们一下子就知道沈泽西为什么只给了一点点，这个腐乳就应该细细品尝。
而“贪心”的二哥就遭殃了，他一口气就把半块腐乳送入了嘴里面，然后脸就皱成了一团。
“好咸！”二哥急忙吞下了嘴里面的腐乳，苦着脸说。
沈母笑骂说:“该，让你贪心，非要一大块。”
随着咸味散去，腐乳的香味就凸显了出来，二哥的脸也慢慢放松，愉悦地说:“这咸味散去就香起来了。”
宋玄亮尝过的山珍海味数不胜数，但他从来没有吃过如此奇特的美味。
沈泽西看所有人都喜欢吃，就夹了一小碗出来，“这些我们中午吃，其他的我再处理一下。”
然后他去厨房里面拿了提前磨好的辣椒面和香料粉混合物。
“泽西，怎么做，我们来帮你。”沈母帮着沈泽西把东西放到了桌子上。
沈泽西夹起一块腐乳，边给众人示范边讲解:“就把腐乳表面裹满这个粉，挨个摆在坛子里面就可以了。”
本来腐乳就不多，沈家人还多，不一会儿就全部弄完了。
沈泽西在其中两坛里面倒入了适量的白酒。
宋玄亮好奇地问:“泽西，为什么有的加了酒，有的不加酒？”
沈泽西一边给坛子封口，一边解释说:“这两坛需要用白酒腌制一个多月，味道会更好，其他的明天就能吃。”
宋玄亮听到味道更好，忍不住眼睛一亮，但是一想到要等一个多月，心里面又忍不住失落，他可不能再这里待这么久。