第128章 豆芽
实际上，沈泽西并没有欺骗沈大牛夫妇。
他的确计划将所有剩余的土豆芽都种植到土地里。
毕竟，现在每一亩玉米地产量都有所增加，即使减少一两亩田地的种植面积，也不会产生太大影响。
次日清晨，天色尚未大亮，沈父便再次带领着沈泽西三兄弟以及沈春、沈夏一同下地栽种土豆。
由于已经积累过一次经验，众人的动作变得越发娴熟，进度也明显加快。
尽管此次比上半年多种了两亩田地的土豆，但完成任务所需的时间却缩短了。
这段时间以来，沈泽西全心投入于土豆种植工作之中，无暇顾及每日清洗豆芽的事务，于是便将这份活儿交给了田嘉皓负责。
“相公相公，今日已经是第五天了，这豆芽可不可以吃了？”田嘉皓一边轻揉着沈泽西的肩头，一边满含希冀地开口询问。
沈泽西抬眼望向眼前人，见其面上尽是期盼之色，不由心生怜爱，展颜一笑，立身而起道：“走，丢丢，我们去看看豆芽长成什么样子了。”
不一会儿，二人就走到了那放置豆芽的蒸笼前面。
沈泽西屏息凝神，轻手轻脚地揭开蒸笼盖子，缓缓解开覆盖在上面的笼布，而后动作轻柔地挑拨起蒸笼内的豆芽来。
只见那一粒粒原本圆润饱满的黄豆，如今已大都裂成两半，还萌生出一条条洁白细长的尾须来。
田嘉皓亦目不转睛地凝视着笼中的豆芽，双眸之中闪烁着热切的光芒，满心盼望着从沈泽西口中听到豆芽已经成熟可以吃了的话语。
沈泽西见状，心下觉得颇为有趣，忍俊不禁，也不再卖什么关子，直言道：“这豆芽已经长到可以吃的程度了。”
“耶！”田嘉皓激动地跳了起来，差点把蒸笼掀翻了，幸好沈泽西眼疾手快地扶住了蒸笼。
田嘉皓终于回过神来，满脸都是愧疚之色，呆呆地立在原地一动不动，与之前的兴奋模样判若两人。
“丢丢，没关系的，这没什么大不了的。东西打翻了咱们洗干净就好，不要责怪自己，乖。”沈泽西轻声细语地安慰着他，同时伸出手轻柔地抚摸着田嘉皓的小脑袋瓜，表示抚慰。
接着，沈泽西一把抱起蒸笼，然后拉起田嘉皓的小手说道：“走吧丢丢，相公这就带你到院子里的灶台上做饭去！”
来到院子后，沈泽西将蒸笼放在灶台上，开始筹备晚餐。
因为豆芽有多种烹饪方式，所以今晚他打算制作一道美味可口的鸡蛋炒豆芽以及清爽解腻的凉拌豆芽。
此外，考虑到田嘉皓近来对豆腐泡情有独钟，沈泽西还特意准备做一道五花肉炒豆腐泡。
“泽西，你要做晚饭吗？”沈母看着走过来的沈泽西夫夫，笑着问道。
这两天沈泽西都在种土豆，沈母心疼他，不让他做饭，这两天都是沈母、大嫂和二嫂做饭。
虽然沈泽西觉得给家人做饭是一件很幸福的事情，不是工作。
这些天，树荫下的灶台已经愈发像样，现在还多了桌子、菜板、菜刀和各种各样的锅碗瓢盆。
沈泽西把蒸笼放在了桌子上，对着沈母说:“娘，豆芽能吃了，我来做三道菜，你今天少做三道菜就行。”
沈家现在有钱了，吃食自然不能亏待，况且有这么多人，一顿饭至少六个菜起步。
沈母也没见过豆芽，更不知道豆芽怎么做，只能让沈泽西下厨，“行，你在这个锅做就行。”
沈泽西想了想又补充说:“娘，我这三道菜都没有汤，你那边做一道汤吧。”
“行！”沈母利落地答应了，略微一想就决定了今晚的菜。
凉拌豆芽很简单，起锅烧水，等水开加入豆芽，不到半刻钟时间就可以捞出来。
沈泽西把提前切好的黄瓜丝和豆芽一起搅拌均匀，撒上辣椒面、花椒粉、芝麻和葱，泼热油激发香味，最后加入酱油和盐调味即可。
起锅烧油，油热加入鲜辣椒段、蒜片和姜片，炒出香味后加入鸡蛋液，等鸡蛋定型后再用锅铲弄碎，加入洗干净的豆芽和葱段翻炒，加入盐调味即可。
沈泽西动作麻利，不一会儿就炒好了两道菜，接下来就准备做五花肉炒豆腐泡。
起锅烧油，加入干辣椒段、蒜末和姜末，炒香后加入五花肉片翻炒至熟，倒入豆腐泡翻炒，加入适量酱油上色，最后加入盐调味。
三道菜都不是耗时间的菜，沈泽西看沈母三人还在忙活，便也帮着做。
“收拾桌子吃饭了！”沈母朝着屋里面喊道。
大哥二哥立马端着一张木桌子出来了，去厨房把饭端出来，碗筷摆好。
二哥过来端菜，看着鸡蛋炒豆芽，惊喜得说:“哟，三弟又做新菜了！”
沈泽西手里面翻炒的动作不停，回答说:“这个豆芽发了好多天，今天终于可以吃了。”
好奇是人的天性，所有人的第一筷子不是鸡蛋炒豆芽就是凉拌豆芽。
鲜嫩的鸡蛋与清脆的豆芽相互搭配，口感层次分明且异常丰富。
豆芽本身并无独特风味，但其清新爽口的特质却让人难以忘怀；而鸡蛋则散发出一种诱人的香气，浓郁醇厚。
这两种食材一浓一淡，彼此呼应，犹如天作之合般相得益彰。
至于那道凉拌豆芽，其中不仅有豆芽的爽脆，还加入了同样脆嫩可口的黄瓜丝。
如此一来，脆爽的口感更上一层楼，带来前所未有的味觉享受。
每一口都仿佛在舌尖上跳跃，令人陶醉其中无法自拔。
“三弟，这个豆芽味道不错！脆脆的，要是拌在凉面和凉皮里面肯定很好吃！”二哥又是第一个表达自己的看法。
田嘉皓赞同地说:“二哥说的对，相公，我也觉得凉皮和凉面很配豆芽。”
说完，他眨巴着大眼睛看着沈泽西，眼里面充满了渴望，虽然他没有明说，但是沈泽西一下子知道了他的未尽之意。
沈泽西给他夹了几块豆腐泡，立马说:“好好好，明天我一大早就给你做，正好土豆也种好了。”
二哥撇了撇嘴，调笑说:“果然还得是自己夫郎，说一句很配立马就做。”
沈泽西挑了挑眉，不甘示弱地说:“前两天二嫂说了想吃红豆糕，不知道是谁，屁颠屁颠架着牛车去镇上买了。”
二哥傻傻地笑了笑，暧昧地看了一眼羞红了脸的二嫂。
沈母看着孩子们打闹，心里面也很舒坦。
自从沈泽西恢复了神智，沈家的饭桌上永远充满了欢声笑语。