第20章 土豆丝饼

    等沈泽西五人到家时，太阳也准备开始回家了。

    经过沈父和两个儿子的几天的辛勤劳作，家里的土豆已经堆积成山了，供店里一两个月不成问题。

    沈泽西今晚准备教沈母和两个嫂子做土豆丝饼，稍作休息之后，他就拿出今天带回来的工具，田丢看着这些新鲜的工具有点好奇。

    这是沈泽西第一次看见田丢对什么东西表现出兴趣，拥有沈家宠媳妇传统的沈泽西自然不会无视田丢的好奇，立马拿出几个土豆，把皮削了，削皮时想明天还得去铁匠铺做一个削皮器。

    “丢丢，看好，我给你展示这个擦丝器怎么用。”沈泽西看田丢一脸认真地盯着自己，忍不住有点孔雀开屏，要给自家夫郎展示一下自己的擦丝技术。

    想在心上人面前秀的沈泽西跟加了汽油一样，“唰唰唰”短短二十秒的时间，一个土豆就变成了一堆土豆丝。

    “哇！”田丢看着沈泽西的动作发出了惊叹，他第一次见到这么神奇的工具，一下子就把土豆变成丝了，田丢也跃跃欲试。

    立马发现自家夫郎小心思的沈泽西把擦丝器递给田丢，走到田丢的身后握住他的手，手把手教自家夫郎如何使用。

    田丢一脸兴奋地在沈泽西的指导下把土豆擦丝，丝毫没有感受到两人暧昧的姿势。沈泽西看着一脸兴奋像找到新玩具的田丢无奈一笑，本想调戏下自家小夫郎，可迟钝的夫郎让他感觉一拳打到了棉花上。

    手脚麻利的田丢一下子把七八个土豆擦成了土豆丝，沈泽西连忙阻止，这些土豆丝今天做土豆丝饼已经够了。

    被阻止的田丢还意犹未尽，恋恋不舍地放下手中的擦丝器。

    沈泽西在去准备土豆之前就让大哥和二哥在院子里面简单搭了个灶台，当沈泽西夫夫端着土豆丝出来时就看见大哥和二哥已经搭好了灶台。

    沈泽西把铁板拿出来放到灶台上，准备开始生火，可是从来没有生过火的他只能把位置让给了田丢。

    田丢三下五除二就把火生了起来，趁自家夫郎生火的时候，沈泽西就在教沈母和两个嫂子如何准备土豆丝饼。

    土豆丝饼的准备很简单，往土豆丝里面打入八个鸡蛋，再加入两大勺面粉，最后加入适量盐搅拌均匀。

    沈泽西感觉铁板热度已经差不多了，往铁板上加入薄薄一层油，用三角铲把油推开，等油热后，沈泽西把适量拌好的土豆丝夹在铁板上，用三角铲把土豆丝均匀铺开，铺满整个铁板。

    “滋啦滋啦！”土豆丝一放到铁板上就发出美妙的声音，等土豆丝煎了两分钟定型后，沈泽西用三角铲把一大片土豆丝饼切成一个个巴掌大小的正方形，切完之后，把一个个土豆丝饼挨个挨个翻面，把另一面也煎定型。

    随着土豆丝饼逐渐变熟，香味也慢慢散发出来。

    “好香啊！”围在旁边的二哥沈泽南发出感叹。

    旁边的几个小孩也被这香味吸引，全部跑过来围在沈泽西旁边，眼睛一动不动地盯着铁板上的土豆丝饼。

    沈泽西看见围过来的侄儿侄女们笑了一下，手上动作也加快，由于灶里面的火很猛，土豆丝饼立马变得表面焦黄，香味更加浓郁，愈发勾人。

    “小叔，啥时候好啊？太香了。”双胞胎姐妹最先忍不住，忙问沈泽西什么时候才能吃。

    “马上就好了。”沈泽西边说就把煎得两面金黄的盛出来，放在旁边早就准备好的盘子里面。铁板一次能煎12个土豆丝饼，沈泽西先给沈父沈母一人夹了一个后，其他人迫不及待准备拿土豆饼吃，也顾不得土豆丝饼还很烫。

    “嘶，好吃好吃。”一向最着急的二哥这次也不例外，尽管烫得他左手换右手，也阻止不了他吃饼的决心，果然土豆丝饼的美味没有辜负他。

    沈泽西看田丢由于烧火手很脏没办法吃，就拿起一个饼递到夫郎嘴边。

    田丢看周围的人都在忙着吃，没有人注意他们俩，这才红着脸张嘴咬了土豆丝饼一口，他还是不习惯在沈家人面前和自己相公如此亲密。

    土豆丝饼外脆里软的口感只一口就征服了田丢，一下子在沈泽西的投喂下吃完了一整个土豆丝饼。

    沈泽西也吃了一个，总感觉少了什么，看见旁边架子上晾晒的干辣椒，瞬间想到了油泼辣子，于是让沈母来做下一锅的土豆丝饼，他则拉着二哥一起去厨房做个油泼辣子。

    把干辣椒，一小把花椒和几瓣蒜一起捣碎成粉，沈泽西捣辣椒时，二哥已经把火生起来了。

    “滋滋滋”沈泽西把滚烫的热油加入辣椒面里面，热油立马把辣椒面烫起一堆泡泡，沈泽西也趁热搅拌，辣椒面和热油混合均匀，再加入适量盐，一个简单的油泼辣子就做好了。

    沈泽西把油泼辣子端了出去，二哥把沈母提前煮好的糙米稀饭端了出去。

    等沈母她们把土豆丝饼全部煎完，就开始吃晚饭了，今天晚上就土豆丝饼配稀饭，没有做其他菜。

    涂抹上油泼辣子的土豆丝饼美味更上一层楼，沈家众人沉迷于美味无法自拔，对于开铺子充满了信心。