第15章 土豆红烧肉

    “滋啦！滋啦！”沈泽西把焯完水的五花肉块倒入干净的锅中翻炒至微黄，煸出大部分油后捞出，把油盛两勺倒入油罐里面，留少部分底油，放入几粒冰糖，小火炒至焦糖色。

    倒入五花肉块，继续翻炒，到五花肉炒上糖色后，加入切成段的大葱和切成厚片的生姜和蒜，加入五六个个八角和桂皮香叶，最后加入五六个辣椒继续翻炒。

    加入适量酱油上色后翻炒均匀，倒入适量水至没过五花肉块，等水煮沸后，盖上锅盖炖一炷香的时间。

    沈泽西趁这个时间又去院里菜地看了一颗大白菜，没办法，最近就只有大白菜这个蔬菜。

    大嫂苏米又上前接过沈泽西手中的大白菜去洗，

    “大嫂，这个白菜洗完之后切成丝。”沈泽西说完就进了厨房。

    沈泽西做饭的时候，沈父就带着沈泽东和沈泽南两人去竹林砍竹子做竹筒，沈母也和二嫂林心将做明天的浇头的食材先处理了，感觉今天也有点不够卖，沈家众人一致决定明天再加量。

    土豆刚刚二嫂已经洗好切成块了，无事可做的沈泽西就去骚扰正在烧火的田丢。

    “丢丢，红豆糕好不好吃。”

    “好吃。”田丢老老实实地回答。

    “叫相公，相公下次又给你买。”

    田丢看着一脸坏笑的沈泽西，脸都红了，他可没有沈泽西这样没皮没脸。

    沈泽西看着田丢脸红的样子发呆，心想，“我媳妇儿真好看，嘿嘿”，一脸痴汉笑。

    “相公，别笑了。”田丢感觉自己脸上烫的都可以煎鸡蛋了，只能软软地向沈泽西求饶。

    沈泽西被田丢软软的声音挠得心痒痒，心里不由得想入非非，但是想到自己媳妇儿那瘦弱的身体，只能按捺住这些不和谐的想法。

    唉，先把媳妇儿身体养好吧。

    差不多一炷香的时间后，沈泽西把土豆块倒入锅中，和五花肉翻炒均匀，盖上锅盖炖半炷香时间后加入适量盐调味，再大火收汁。

    盛出土豆红烧肉后，沈泽西简单洗了一下锅后用猪油炒了一个白菜丝。

    ……

    和回锅肉口感完全不同的红烧肉同样赢得了沈家众人的一致称赞，连汤都一滴不剩就能看出沈泽西的土豆红烧肉做得有多成功。

    “田丢，快过来，我给你量一下尺寸，争取这两天就给你把衣服做出来，看你这衣服补丁多的。”沈母吃完饭转身就进屋里拿出工具来给田丢量尺寸。

    田丢拘谨地站在那里，沈泽西安抚地拍了拍他的背，“放松点，我娘也是你娘，不要紧张。”

    田丢在沈泽西的柔声安慰下，身体不再僵硬，渐渐变得自然。

    沈母很快给田丢量完了尺寸，“造孽啊，十六岁的娃看着像十二三岁，感觉长福的衣服你都差不多能穿上了。”

    沈泽西闻言，看向田丢的眼神带着心疼，田丢本身就长得矮小，长期的吃不饱饭还得干很多活让他更加瘦弱。

    沈家众人吃完饭后又开始接着给明天做准备。

    ……

    第三天，沈家众人大概准备了两千个竹筒和大约两千两百多份的土豆泥，一天差不多有五两银子的纯利润。

    两千多份的土豆泥得卖到太阳快要下山的时候，所以沈泽西觉得不能再增加了，这个量已经差不多够了。

    就这样卖了六天后，到了收晚稻的日子。在这六天里，沈泽西也践行了他的承诺，天天晚上都有肉吃，短短几天，感觉沈家众人气色都好了很多。