第6 章 想上山

    “哇！大哥、二哥、三哥，你们真的太厉害啦！”温韵兴奋得手舞足蹈，心中开始盘算着如何炮制这些鱼儿，她的脑海中迅速闪过各种关于鱼的美食做法。

    这些鱼可真是不小呢！鲢鱼、黑鱼每条都有一两斤重，一共抓到了六条。更令人惊喜的是，他们还幸运地捕到了一条大草鱼！此外，还有大头鱼、鲫鱼以及其他一些杂鱼，可以说是满载而归啊！

    几个兄弟齐心协力，把一个大水缸搬到屋子里，准备把吃不完的鱼养起来。等一切安排妥当后，大家的目光不约而同地落在了温大厨身上。

    小温韵清了清嗓子，“三哥，我想吃水煮鱼””

    温雨宸闻言疑惑道：“这种鱼直接水煮会不会太寡淡了些？”

    听到哥哥的疑问，小温韵心里咯噔一下，这才意识到自己竟疏忽了这个时代还没有水煮鱼这道菜。

    于是扯谎道：“这是我昨晚梦里梦见的，我还记得怎么做呢，三哥，你能试试吗？我觉得可定很好吃”

    温景言对温韵自是无有不依

    温韵说道：“首先，将鱼把片好挤出多余的水分，然后泡一些葱姜水。现在可以开始腌制鱼肉了，加入适量的盐、糖，再倒入一点刚才泡好的葱姜水、少量蛋清以及淀粉，搅拌均匀，让它们充分融合并产生粘性。”

    真是太可惜了，居然没有豆芽！不过还好还有豆腐皮，这也算是一个相当不错的选择了。首先，得烧开一锅热水，然后将豆腐皮轻轻地焯一下水，之后迅速捞出来摆放在盘子的底部作为垫底。

    紧接着，加热锅底并倒入适量的食用油，把切好的葱姜蒜、干辣椒、花椒以及麻椒全部放进锅里一起爆炒，一直等到那股香辣麻味弥漫开来，再舀入少许大酱。虽然没有豆瓣酱，但毕竟都是豆类酱料，味道应该也不会差到哪里去。

    “咳咳！”温韵清了清嗓子，将准备好的鱼骨头小心翼翼地放进锅里与其他调料一块儿翻炒均匀。待香味散发出来后，倒入一些开水，并适当地加些盐和刚才剩余的葱姜水来调个味。继续炖煮大约三分钟左右，就可以把鱼骨头捞出来，放置在铺好豆腐皮的盘子里。

    接下来，需要撤出一部分柴火，让火势变小。然后慢慢地将鱼片放入锅中，记住千万不要搅动鱼片，以免破碎影响口感。等到鱼片浮起来时，就可以立即出锅了。最后，在盆子里撒上一些蒜末和葱段，再次点燃炉灶，用热油把干辣椒、花椒和麻椒炸出香味，趁热淋在盆子中。

    刹那间，一股浓郁的香气如旋风般席卷而来，像是一只无形的手，将那美妙的气息散播到每一个角落。这股诱人的味道如同魔法一般，让兄弟几人完全失去了抵抗之力，他们的喉咙不自觉地滚动着，嘴角甚至挂起了晶莹的口水。

    紧接着便是煮面的环节，面条在沸水中翻滚跳跃，仿佛在欢快地舞蹈。没过多久，热气腾腾的饭菜便被端上了桌，大家迫不及待地拿起碗筷准备大快朵颐。

    温景言作为第一个尝试的人，小心翼翼地夹起一块鱼肉放入口中。刚一咀嚼，他的眼睛便猛地瞪大，满脸都是难以置信的表情。这道水煮鱼的肉质口感滑嫩紧实，入口即化，却丝毫不觉油腻；满眼的红辣椒鲜艳夺目，既增添了视觉上的享受，又带来了恰到好处的辣味，辣而不燥，麻而不苦。他惊喜万分地赞叹道：“嗯！麻上头，辣过瘾，这也太好吃了吧！”

    一旁的温雨宸也不禁感叹：“韵韵，你今晚要不多梦几个菜谱？”说话间，他也迅速加入了这场美食盛宴。

    这话一出，惹得哥儿几个哈哈大笑

    一盆鱼肉很快就被吃得干干净净，连汤汁都不剩。最后的扫尾工作自然而然地落在了温雨宸身上，他一边心满意足地擦拭着嘴巴，一边回味着刚才的美味。

    温韵眨巴着大眼睛，满脸期待地看着他的大哥，开口问道：“大哥，我们明天要不要一起去山上玩耍呀？我听别人说，现在天气寒冷，山上有很多被冻死的野鸡和野兔哦！”

    他的大哥听后哭笑不得，摸了摸温韵的头说道：“你这小鬼，刚刚才填饱肚子，就开始惦记明天的食物啦？”

    只见温韵双手紧紧拉住温庭帆的手，轻轻晃悠着身子，娇嗔地对他说道：“大哥你就说好不好嘛~”那甜美的声音，再配上她那副楚楚可怜的神情，简直让人无法拒绝。

    温庭帆看着妹妹如此可爱的样子，心中不禁一软，笑着摸了摸她的头，温柔地回应道：“我们家乖乖都开口了，那明天哥哥就带你去外围走一圈吧！”

    温韵听后，立刻欢呼雀跃起来，眼中闪烁着兴奋的光芒，开心地喊道：“好耶，大哥最好了！”她一把抱住温庭帆，脸上洋溢着幸福的笑容。