第54章 试营业
只有这样用心制作的手撕鸡，外皮才会酥脆，肉质弹牙而不柴，令人垂涎三尺，欲罢不能。
吃时，不仅肉质自带韧性，还能在醇厚的肉香中品味到清新的果木香气。
得益于火候的精准，甚至能品尝到鸡肉中溢出的油脂。
这一系列操作，让手撕鸡皮脆肉嫩，令人回味无穷。
今天原是试营业，高天只让班长准备了五只手撕鸡，讲究循序渐进。
但班长对自己的拿手好菜极为自信，拍着胸脯向高天保证，一炉十只手撕鸡肯定卖光！
定会供不应求，食客尝过还想再吃！
高天见班长如此自信，便没泼冷水，由他去了。
没想到，手撕鸡的香味实在太诱人。
短短片刻，这香气就弥漫了整条梅花街。
所有经过老班长酒楼的人都伸长脖子，好奇地围拢过来。
他们都极想知道，是什么美食竟能如此香气扑鼻！
在众人簇拥下，高天揭开了牌匾上的红布。
接着工匠们上前，拉开了店门。
老班长酒楼里的每一个装饰，甚至每一块石头，都是他们夜以继日赶工设计的成果。
在这番精心布置下，酒楼仿佛焕然一新，每一细节都让人赞不绝口。
今天是完工验收的日子，工匠们都紧张得不敢大声喘气，在高天一行人的注视下，缓缓开启酒楼大门。
“天呐！”
只一眼，一群戴面纱的歌女们就看得如痴如醉。
刚跨过门槛，一眼就能望到酒楼的最深处。
这样开阔，一眼到底的视觉体验，实在迷人。
大厅最里头设了个台子，可拆卸、可移动，还能做戏台。
台下用楠木装饰，金丝点缀，恰到好处，美轮美奂。
最引人注目的不是这些，而是金丝楠木台下的那约三十余尺方的水池。
池水不深，养了几尾锦鲤。
水面上漂着荷叶，几抹绿色增添了一份宁静祥和。
戏台周围摆放了普通桌椅，而池水上，楠木台是观赏戏剧和听说书的最佳位置。
向外望去，一圈卡座，每个卡座间以精湛工艺的梨花木雕花屏风隔开。
镂空的梨花木屏风既保护了卡座客人隐私，又保持了空气清新。
这样精美的卡座一层层升高，整整三层。
每层卡座错落有致，由工匠们从高天领地上运来的岩石做基础搭建。
屋角还置有几炉提神的熏香，地下铺设的地龙均匀散热，使整个空间温暖舒适。
在工匠们期待的目光中，高天不由自主地点了点头：“妙！”
在科技如此原始的古代，能达到如此豪华的装修，真可谓匠心独运！
若古代有室内装修等级，老班长酒楼必是全国酒楼的巅峰！
高天身后，厨师和歌女们早已看得目瞪口呆。
他们万万没想到，这小小酒楼内竟藏着如此别有洞天。
甚至还融入了山水的诗意！
歌女们瞪大眼睛，满是惊喜。
突如其来的美丽景象让她们眼花缭乱，不知从哪里欣赏起。
工匠们紧跟高天，往二楼行去。
按照高天的要求，各包间的布置大致相同。
除了天字号包间外，其他包间都配了圆桌和转盘。
包间一角安置香炉和屏风水帘。
歌女们见状心生感动，便进入屏风水帘后，坐上了琴台。
这里将是她们今后工作的地方。
没有高天的允许，她们不能随意会客。
这既维护了她们的尊严。
二楼的设计，并非雅室如何精致，而是那令人叫绝的悬空长廊。
从一端延伸至另一端的长廊，竟然悬浮于空中！
在物资稀缺的古代，搭建吊桥是不可能的。
因此，工匠们集思广益，拆除了二楼地板，利用木头的榫卯结构，一点一滴构建了木质悬空长廊。
虽是长廊，却高低起伏，极富雅韵，既能与一楼相映成趣，又保证了私密性，使得空间更加宽敞明亮。
高天对二楼的评价挺实在的，就是感觉缺了点啥。好在，他的要求都基本实现了。
上了三楼，房间和古代那些比起来，简直一模一样，非要挑不同嘛，就是摆设和一些细微设计的差别。
照理说，三楼的房间应该得跟现代五星级大酒店一样高级才对。
检查完整体布局，高天点了头，算是挺满意了。工人们看到高天满意的样子，心里的大石头这才落了地。
酒楼顺利开张，大家都各有各的事干。
林家强站在柜台后面，眼睛亮晶晶的，全身都是干劲。这会儿的他，不仅不再是无家可归的难民，反而成了这么高档大气的酒楼老板！
他能不高兴吗？能不飘飘然吗？要是早知道有这种天上掉馅饼的美事，他早就乐上天了！
才开张一个多小时，
一个看起来像是管家的人走进了老鸡炖酒楼。
他穿着一身灰扑扑的衣服，面貌和善，一看就是老实巴交的人。
管家刚踏进酒楼，眼睛就瞪得老大，像是这辈子没见过这么漂亮的地方似的。
见有人来，林家强满脸堆笑迎了上去，“这位客官，您需要点啥？”
管家愣了好一会，从眼前的美景中回过神，朝林家强行了个礼。
“你们这新开的酒楼，真是别致得很哪！”
“客官过奖了！”
林家强脸上笑得灿烂，心里更是乐开了花。
管家打量着酒楼里独特的景色，痴迷地说：“你们的招牌菜是啥？”
林家强嘴角一扬，装作很谦虚地说：“我们家的招牌菜多得很呢！”
“这是菜单，请客官看看！”
说完，林家强递上了菜单。这份菜单是高天用竹片特制的，硬邦邦的。
“忘仔双皮奶？这名字真新鲜。”
“吃了这个双皮奶，真的会忘事儿吗？”
林家强显然对这个问题做了很多练习。不久之前，他也问过高天同样的问题。
他回忆着高天当时的回答样子，拄着拐杖站稳，然后在管家呆呆的目光中，大声喊道：“忘仔双皮奶，你忘我忘，大家一块忘！”
管家惊呆了，连连点头：“原来是这样！”
“这么神奇，我得先替我家大人试试！”
“对了，刚才一直飘香的是什么美食？”
管家贪婪地吸了口气，手指动了动，嘴巴都湿润了。这香味谁能抵挡得了？
看到管家狠狠咽了下口水，林家强慢慢勾起嘴角。
“这位客官，香味来自我们老鸡炖酒楼的镇店之宝，叫做手撕鸡！”
“这手撕鸡特别珍贵，一天最多出炉一百只，来晚了或者买少了，只能遗憾而归了！”
管家一听林家强这么一说，觉得机会难得，得赶紧尝尝这镇店之宝，急忙说：“来两只手撕鸡！”
闻着这绕鼻不去的香味，他又说：“快点啊！”
再慢点，他就要被馋晕了！
后厨里，一听说客人要两份手撕鸡，大班和文晋立刻挽起袖子，准备大干一场。
文晋以前擅长做面点，后来经过高天一系列奶茶地狱式训练，今天的他已经判若两人，今非昔比！
这会儿，他只要看到不顺眼的东西，上去就是一顿乱摇。
只见文晋手超快地搅拌蛋液，然后慢慢加入按黄金比例调好的牛奶。
接着，双手如影随形，飞速搅拌。
撇去泡沫，文晋把那碗金黄色的液体放到沸水中蒸。
然后，又迅速调了一杯秘制饮料作为赠品。
大班那边也不甘落后。
此时的大班正熟练地把手撕鸡切成均匀的肉片。
清理完鸡骨头后，两只手撕鸡全部打包，装进了牛皮纸袋。
转瞬之间，忘仔双皮奶做好了。
一碗散发着香气、金黄灿灿的双皮奶，加上手撕鸡和赠饮，都被小二端了出去。
老鸡炖酒楼安排了十个伙计跑堂。
他们就是张飞那十天之约的两百人中的十个。
所以，这些伙计做事效率极高，浑身有使不完的力气。
就连气质，也不是一般人能比的！
只见一个伙计以迅雷不及掩耳之势，双手将忘仔双皮奶端到管家面前。
管家看着冒着热气的金黄固体，眼睛瞪得老大。
“这，这就是忘仔双皮奶！？”
“怎么看起来这么光滑有弹性？”
一边嘀咕着，一边小心翼翼地舀了一勺双皮奶尝了尝。
香！
嫩！
滑！
入口即化的口感让晶莹的双皮奶在他舌尖融化。
随着双皮奶的融化，奶香和清甜迅速占据了他的整个口腔。
管家惊呆了！
他这么大岁数，第一次吃到这么好吃的东西！
于是，他满怀期待地从牛皮纸袋里拿出一块手撕鸡，缓缓放进嘴里。
“唰！”
手撕鸡的香气瞬间占领了他的整个思维。
太香了，香得他眼睛都翻白了。
恍惚间，他仿佛到了极乐世界。
林家强看着翻了白眼的管家，有点担心地问：“这位客官，您还好吗？”
“还好吗？”
管家咽下鸡肉，脸涨得通红，特别兴奋地说：“这手撕鸡，实在是太美味了！”
缓了一会，管家长舒一口气。
然后喝了口赠饮，本想平复一下激动的心情。
没想到，一口赠品直接把他香晕了！