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第64章 秋梨膏(三)

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    梨运回来之后,众人齐上阵,一起给梨去皮,就连田舅爷都拿着刮皮刀,坐在轮椅上帮忙,金梅婶和菜花婶则直接拿着菜刀削,随着她们熟练的动作,梨皮一片一片的飞出去。

    而宋砚,更是,他手上拿的是一把小刀,刀片横向贴着梨的表皮,大拇指摁住,左手旋转,梨皮就变成一条长条挂下来,宽度一致,没有多余的一丝果肉,梨皮落地的那一刻,就代表着一个梨削好了,中间不曾断过,动作丝滑顺畅。

    程清云经过宋砚的同意,拿着相机给他的手来了一个特特特写,这么好看的一双手,配上他行云流水的动作,简直是视觉盛宴啊。

    黎安带着口罩,和梨花奶奶还有大舅奶奶三人负责把削好的梨用丝刨擦成细丝,还好梨是有核的,不然她都怕擦到手,她常用的擦丝器是那种,一整个丢进去,上面按住,然后摇动把手就可以的,不过也是因为有核,用那个的话得先把果肉单独切出来,多了一道工序。

    不过因为黎安不时咳嗽几声,梨花奶奶心疼她,让她坐一旁休息,别跟着干活了。

    等所有的材料都准备就绪,梨花奶奶站到灶台前准备开始熬煮,宋砚上前

    “奶奶,让我来吧。”

    “行,你来,你来。”

    黎安也走上前去,问,

    “我可以跟着学吗?”

    “怎么不可以,很简单的,你跟着阿砚一起,看一遍就会了,你别动手,让阿砚来。”

    梨花奶奶把位置让给他们,笑着退出厨房,让小两口培养感情。因为熬秋梨膏只要小火就好,不用人一直看着火,偶尔注意一下就行,就不用别人来特地烧火了,宋砚自己就可以。

    只见他绕到灶台后,用火柴先点燃了稻草捆,塞进灶台里,再塞进去几根劈的比较细的木柴,等木柴燃起,他就回到灶台前,把梨丝,红枣丝,姜丝,以及敲破了的罗汉果碎片一一放入锅中,略翻拌了一下,就盖上锅盖。

    他继续去看着火,

    “就这样就可以了吗?”黎安问,

    “这只是开始,熬一锅秋梨膏至少要四五个小时。”

    “那么久啊,这底下会不会糊底?”

    “不会,熬一会梨汁就会走出来,先用中小火熬半个多小时,要把渣过滤出来。”

    “哦。”

    宋砚烧着火,黎安靠站在一旁,两人闲聊着,程清云见没啥好拍的,干脆把相机架着,镜头对准锅,就走了,就算宋砚入镜了,后期剪掉就行。

    每十分钟左右,宋砚会打开锅盖搅拌一次,四十分钟后,他用纱布把残渣过滤出去,过了四遍才把汁水重新倒进锅中,加入适量的冰糖,继续熬煮。

    黎安全程陪着,也不觉得无聊,两人一起聊天时间仿佛过的很快,到中午了,他们的秋梨膏还没熬好。

    因为一口锅被占用了,他们中午决定吃打卤面,金梅婶炒了两大锅青椒炒蛋,青绿和金黄的配色看上去就非常有食欲,盛出来装满了上次用来揉面的不锈钢盆。

    面在清水中煮熟后捞出来,过一遍凉水,也放在不锈钢盆中,装了两大盆,这样,就可以自己装面,吃多少夹多少,不够再加,十分便捷。

    面在煮的时候黎安就给金工头打了电话,让他们来吃饭,毕竟面坨了就不好吃了。

    面和卤子都端到了外面,方便那些工人吃饭,他们也到外面自己打。

    宋砚拿着盘子装了两份,黎安给田舅爷和王太婆端了过去,其他人都自己动手了,程清云更是装了满满一份。

    黎安回来时,宋砚又装了一份,递给黎安,

    “给我的?有点多,我可能吃不完……”

    “你先吃,吃不完的,”宋砚停顿了一下,“可以给毛毛吃。”

    “我还以为你要说吃不完的你……”

    黎安脱口而出,随即反应过来,没把话说完,但是宋砚已经听懂了,他一笑,

    “吃不完的我来吃也行。”

    “谁要你吃了,我有毛毛。”

    黎安端着面走回活动室,坐到桌旁,毛毛也跟了进来,她把面拌匀,夹了一筷子粘着卤汁的面,放地上给毛毛,毛毛开心的用舌头卷起面吃进嘴里。

    宋砚也端着面进来,坐在她边上,和她一起吃面。黎安以为她吃不完的,不过面太好吃了,她中途分了几口给毛毛,剩下的她自己都吃完了,没给宋砚留。

    这时,金工头吃完面,过来和黎安说

    “下午水廊就能完工了,山泉水那边我也搞好了,到时候给你打电话,绝对会有惊喜!”

    “真的吗?”水廊居然要完工了,她这两天还真把这个事给忘了。

    “差不多下午三四点的样子吧,到时候你可以让村长他们一起过来看看,我保证你们都会喜欢。”

    “好。”

    吃完面,锅里的秋梨膏水份去的差不多了,宋砚把川贝粉倒进去,然后拿着大汤勺不停的搅拌,这就是个耐心活了,

    “要不要我来给你替个手?”

    黎安伸手去接宋砚手中的汤勺,宋砚把汤勺给她,又绕去黎安的身后,一手搭在黎安的腰上,另一只手握住黎安拿着汤勺的手,匀速搅拌着锅里的梨汁。

    “我来教你。”

    相机录下了两只握在一起的手。

    黎安一惊,身子僵了一下,反应过来,想抽离自己的手,躲开宋砚的怀抱,

    “不用你教,你放开,让人看见了!”只是搅拌而已,根本不用教。

    “有什么关系,我们是光明正大的男女朋友。”

    宋砚握着她的手不放,腰也被他紧紧钳住,黎安根本没有力气挣脱,只能羞红了脸,由他这么抱着,手随着他的手动。她还没有和宋砚在公共场合,那么亲密过。

    其实宋砚是故意逗她的,他注意着门口的动静呢,现在人都散了,只剩菜花婶在外面洗碗,没人会注意到他们。

    他也是刻意的,想要靠近黎安,想要亲近她,佳人在怀,闻着她发间传来的淡淡清香,他感到十分满足。
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