第109章 我讲PPT，您却在下面炫饭，合适吗？
一片鱼肉入口后，还没来得及细品，就滑入喉咙。
就这样没了？
张远山爽的心头打颤，急忙去夹第二块…第三块…
鲈鱼作为一种淡水鱼类，肉质本身就很鲜嫩。
在经过叶凡的巧妙处理后，
鱼肉的嫩滑程度更是攀上高峰…
每一口鱼肉能都在张远山口中轻易化开，
鱼肉中的水分和油脂，伴随着牙齿的咬合，缓缓流出。
特别是清蒸的火候，也把握的恰到好处。
鱼肉虽嫩，但却不缺乏嚼劲和弹性。
你既可以选择当一台吸尘器，把鱼肉直接吸入喉咙，
也可以当一台绞肉机，慢慢品尝肉质的鲜美…
张鹏飞则盯上了板栗烧排骨。
深棕红色的排骨在灯光下微微泛着油光，金黄色的板栗分布在排骨周围。
张鹏飞夹起一块板栗。
上面的汤汁太滑了，只是轻轻一用力，板栗就飞了出去。
正好落到叶凡的碗边。
“不好意思，叶先生…丢人了…”
“没事，这块别要了。”
叶凡抽出纸巾，包裹住板栗，丢到一旁。
张鹏飞又夹起一块送入口中，这次他用手接在下面。
板栗在烧制的过程中早已吸收了排骨的肉香和浓郁的调料，
变成软糯香甜。
和街头用沙子炒的板栗不同，
口中的这块板栗，几乎没有纤维感，入口后就慢慢抿化。
张鹏飞又把筷子伸向排骨。
啊，绝了，是真好吃。
这排骨简直就是骨肉相连的反义词，骨头分离。
长时间的烧制后，只是轻轻一咬。
嫩滑的肉质就轻松的从骨头上退下。
张鹏飞含着肉，先把骨头吐在盘中。
牙齿轻轻一咬肉块，浓郁的肉汁就四散开来，
满嘴的都是板栗的甘甜和排骨的咸香。
叶凡本盯着电视上的ppt看，余光瞥见两父子狼吞虎咽。
这是早饭没吃吗？
要说这两父子还真像。
都是认准一个菜，一个劲的猛炫，不光盘，不停手的架势。
而叶凡自己不是很饿，
只是象征性地啃上几只柠檬鸡爪。
鸡爪在烹饪过程中已变成透明而富有弹性，
可以看到内部的经络和关节。
叶凡吃鸡爪不喜欢用筷子，索性带上一次性手套，上手抓。
一口咬下去。
红油的辛辣、柠檬的香气、鸡爪的q弹，少量的微甜。
多种口味的轮番刺激下，叶凡味蕾大开。
才开始添第一碗饭。
电饭煲空了！！！
张远山一脸不好意思，
“叶先生，刚才看你看ppt太入神了，没跟你说，饭吃完了…”
叶凡做了个我都懂的表情，
“托尼，帮我把厨房里，另一个电饭煲拿过来！”
“还是叶先生心细，深怕我们吃不饱。”
张远山在桌下踢了踢儿子张鹏飞，示意他去讲解ppt。
张鹏飞正啃着香辣蟹起劲，哪肯起身。
张远山发了条消息，“你不去讲，以后吃饭就不带你来了，你自己掂量。”
“哼，等你年纪大了，我也不带你来…”
张鹏飞把剩下的半只香辣蟹放到盘里，起身开始讲解ppt。
“这几栋养老院，我们集团将按照叶先生的要求，打造成五星级的养老社区，
集餐饮、医疗、休闲、康养于一身，
园区内整体以苏式园林风格为基调…”
张远山听着连连点头，但视线就没离开过香辣蟹。
远海的梭子蟹上覆盖着一层红亮的辣椒与香料。
拿起一只，一股辛辣的而香气扑鼻的味道。
“咔嚓。”
用力咬碎蟹壳，轻微的颗粒感、辣椒与花椒的味道立刻在口中爆发。
张远山用嘴慢慢吸出里面的蟹肉，
肉质纤维细嫩，入口即化。
随着越吃越多，辛辣感会逐渐在口中积累。
又辣，又上瘾，让人欲罢不能…
张远山赶紧扒了几口米饭，还是感觉辣。
他夹起柠檬鸡爪里的柠檬片。
嗯…这酸爽感…总算是压制住辣了…
张鹏飞看着自己父亲在餐桌前左右开弓，恨得那个牙痒痒啊。
但又没办法，谁叫自己寄人篱下呢。
荤菜涮完后，张远山想着缓一缓，来点清淡的综和一下肠胃。
豆角烧肉自然成了他下一个选择。
翠绿色的豆角搭配上金黄色的五花肉，色彩对比鲜明。
豆角被切成适当长度，两端尖细，中间饱满。
而五花肉是被切成了薄片，肥肉的部分，在烧制的过程中变得透明，表面还裹上了一层焦糖色。
张远山看着豆角，就想起自己小时候，第一次做饭的场景。
那时候家庭条件不好，难得吃上五花肉。
见父母农忙，没时间做饭，就想着自己做饭送到地里给他们吃。
柴火灶里就着猪油，炒了个豆角烧茄子。
谁知豆角没掌握好火候。
没熟！！！
全家吃了后，陆续上吐下泻，脚一软，跪倒在田地里…
还是被好心邻居，用板车拖到卫生所，才救回来…
张远山吞了口口水。
叶先生应该不会犯这么低级的错误吧。
不管了，这菜的香味太诱人了…
他夹起几根豆角。
豆角烧制后稍微有些软糯，但仍有脆感。
咀嚼之下，既有蔬菜的清香，又有肉菜的醇厚。
张远山拿起豆角烧肉的盘子，把汤汁赶了一部分到饭碗里。
虽然家庭医生几次提醒他。
不要用汤水泡饭吃，容易稀释胃液，影响胃酸的分泌，从而消化不良。
但他仍然我行我素，理由就一个——这样吃着爽！
一口汤汁泡饭，再来上一口五花肉。
五花肉肥厚的部分，入口即化不腻口。
而瘦肉的部分又保持着你鲜嫩。
张远山满嘴肉香四溢，几次差点咬中舌头。
此时，电视上的ppt已经播放到最后一页，上面几个艺术字体——感谢垂听。
“叶先生，您看还有什么疑问没？”
张鹏飞盯着桌上最后两道菜——凉拌生蚝、清炒油麦菜。
爸，我还正在长身体，就不能给我留点？
“暂时没有，等会报价这块，我问下你父亲。”
张远山的头都快埋到碗里了，支支吾吾地说：“好的…叶先生…等我再扒几口…”
张鹏飞重重地坐下，椅子都能感受到他的怨气。
盘中的生蚝已经被去壳，扁平的椭圆形，大小不一。
原本乳白色的生蚝肉被淋上了一层红彤彤的酱汁，
小米辣、葱花以及香菜相伴在其周围。
张鹏飞一筷子同时夹起4块生蚝肉，放到嘴边，一下子嗦了进去。
新鲜的生蚝本身就带海水的鲜甜味，
凉拌后的那种辛辣与蒜泥香，再次为它提味！
特别是冰凉的口感。
在炎热的夏天食用，再合适不过了。
张远山用手肘顶了顶儿子，小声说道：
“你还年轻，吃那么多生蚝没用，相反，我这个年纪要多吃…”
张鹏飞又夹起2块生蚝肉送入口中，
“爸…进补就该从娃娃抓起…再说…国家规定…等我大四22岁时…就可以结婚了…
您要想早点抱孙子…就让我多吃点…”