第32章 搞什么呀，别影响我们开饭行不行！
今天盒饭里的第一道菜，叶凡决定来个下饭菜。
国民神菜——宫保鸡丁。
这道菜的关键就是鸡丁需要提前腌渍。
在大盆里陆续加入葱姜水、花雕酒、盐巴、白糖、松茸调味料、胡椒粉、酱油、鸡蛋清、淀粉。
然后把切成筛子丁的鸡肉和这些酱汁充分混合在一起。
热锅热油，加入花椒，煎成深褐色，让香味充分挥发出来。
用白酒和温水提前泡一下红辣椒，然后再加入锅中翻炒。
葱姜蒜和腌渍的鸡丁一前一后下入锅中，
加入一些辣椒面和大葱丁增色增香，
在调一个宫保鸡丁汁。
葱姜水、生抽、米醋、白砂糖、葱姜水、老抽、淀粉。
直接均匀洒在鸡丁上，等候十秒。
最后撒上几把花生米，锅边浇上一圈红油。
第一道菜出锅！
东湖天樾的小区里，有一队保安正在巡逻。
远远看见叶先生家厨房还亮着灯，窗户也开着口。
“过去看看，不会招贼了吧，全员警戒！”
来到窗边，看到叶先生正在做饭，英俊的侧颜上满头大汗。
“叶先生，这个点还在忙呀。”
“是呀，一日之计在于晨嘛。”
确认没事后，保安们准备继续往前走。
“队长，这味道真的好香呀，鸡肉混合着辣椒汁，
以我多年吃盖浇饭的经验来看，应该是宫保鸡丁。”
“香也没办法，闻的着吃不到，回保安室，我请你们老坛酸菜牛肉面！”
“…”
第一道菜有些辛辣，
所以第二道菜要考虑清淡一点。
清炒菜花。
五花肉直接下锅煎出肉汁，
葱姜蒜，干辣椒立马跟上，
变色后，加入掰好的菜花，让肉汁和菜花充分的混合。
加入料酒、生抽、白糖、蚝油提鲜、老抽、酱油，
翻炒均匀后，再加入几勺清水，
让菜花保持一个半酥半脆的状态，焖上几分钟。
最后加入配菜收尾。
红椒，绿辣、香油，再勾点芡汁让酱汁包裹在菜花上。
ok！
清炒菜花出锅！
因为前面调好的各种的酱汁都是大份的，
所以后面再烹饪这两个菜就特别快。
今天是高考第二天，上午九点考物理。
八点一刻，卢启航和同学们就站在叶凡的餐厅前向里张望，
“你好，请问下，今天中午考生吃什么？”
店长涂强正和保洁阿姨一起处理卫生。
“抱歉我也不知道，盒饭都是由老板叶先生开餐车单独送过来的!”
&34;好吧，谢谢叔叔。”
几人有些失望，耷拉着头向考场里走去。
卢启航：“都打起精神来，别人老板省吃俭用给我们提供美味的盒饭，
不就是想让我们安心考试，从而考出好成绩，上一个好大学，
出来后报效祖国吗？
周围的同学不约而同地看向卢启航，这一刻他格外伟大。
其实卢启航也不知道叶凡的家庭条件，
只是听到员工说老板开着餐车送饭。
一个想象中的画面油然而生。
一栋平房内。
叶凡正在灶台前活忙，头顶上的灯泡忽明忽暗，包裹着一层又一层的油污。
他脖子上还挂着一条毛巾，时不时擦去脸上的汗珠。
…
不到上午九点半，别墅内一千五百多份盒饭已经装盘完毕。
系统已经帮忙把芒果清洗，去皮，
最后叶凡根据自己要求，切成丁，装入单独的盒子封好口。
上午十点一刻。
“叮铃铃！”
物理考试结束了。
卢启强早已按耐不住激动的心，直接冲向校门口。
忽然，一阵嘈杂的广播调试音响起。
【紧急通知，紧急通知，因有同学把部分考卷带出考场，故当前校门暂时关闭，请耐心原地等待】
虽然大部分同学早上吃的都比较饱，这个点还不饿，
但一想到昨天吃到的盒饭，
内心就好似猫爪一样，可以想象成李云龙遇到了万家镇的骑兵营。
校门口聚集着大量考生，全部向叶凡的餐厅方向望去。
一直到11点整，考卷事件才调查清楚，原来只是一场乌龙…
此时，叶凡也才刚抵达餐厅门口。
20辆大巴已经闪着双闪，
在交警的安排下停成一排，上面还挂着横幅，
写着励志诗句——大鹏一日同风起，扶摇直上九万里！
“叶先生吧，我是汉城租车的负责人老徐，
餐厅店长给我讲，您会开餐车过来，按您的要求，大巴都停在这边了。”
“行，辛苦你了！”
民警钟爱国看到叶凡停好餐车后，主动走上前去，
“要帮忙把盒饭送进去吗？”
叶凡从餐车里单独拿出几个保温袋，
“今天多做了十几份，请你和同事们吃，都是家常菜，味道很一般。”
钟爱国盯着保温袋。
看来昨天的许愿，老天爷还是听到了，果然心诚则灵。
你这手艺还一般？
要我说，已经达到国宴的级别了，馋死那帮外宾都绰绰有余。
钟爱国接过后保温带，一边道谢，一边让同事先放到警车上。
卢启航常年被他爸要求早起跑步，所以身体素质比同龄人强不少。
校门才刚开一条口子，他就冲了出去，后面同学追都追不上。
他如愿以偿地排在餐厅队伍中的第一个。
一盒饭，一份水果，比多天多一杯豆浆。
餐盒一打开，卢启航首先咽了一口口水。
鲜红的酱汁和翠绿的葱蒜杂糅在一起，
忍不住了。
他夹了一块鸡丁放入口中，
先是有点麻，有点辣，然后微微酸甜的汁水再把味道收了回来。
关键是这鸡肉好嫩。
一咬就出汁，而且还有弹性。
卢启航平时父母晚上常常加班，
自己做饭的手艺又不行，所以总是点外卖，
冻货和预制菜他吃的太多了，可又不得不吃。
一口鸡丁一口饭，爽得停不下来，
不过吃多了，还是有点辣。
卢启航吸了一口豆浆。
口感相当醇厚，然后还有种淡淡的香气，
肯定不只是黄豆一种原材料。
学校门口经常有卖那种2元一杯的豆浆，
喝了几次都感觉老板掺水掺多了，又稀，又黑心！
导致他一度放弃了豆浆，改喝超市里卖的盒装牛奶。
但现在喝到的豆浆，又让他重新燃起了希望！
终于有人为豆浆正名了！
“嗝… ”
狼吞虎咽下，卢启航打了个饱嗝。