第29章 我这里中午能休息，还管饭，放心好了！
正常人听到3000份这个数字，
肯定会当场晕倒，
但叶凡不会，因为他梦寐以求的技能终于来了。
有了一键清洗和备菜，
那以后出餐的速度还不得起飞了。
高考学子们，你们这三天的中餐，由我叶凡来负责！
这一夜叶凡没有刷短视频和玩游戏，早早上床就睡了。
梦里，叶凡再次梦到星空图，
东方七星里原本灰暗的氐宿星开始发光。
凌晨2点整。
闹钟一响，叶凡就从床上蹦起，带着托尼直奔菜市场。
“给我拿一万个环保纸浆餐盒，要那种蔗渣和竹子为原材料的。”
“好的，老板，你先稍等下，我去后面给你调货。”
一口气买这么多，大生意呀，可要服务好，老板一蹦一跳地向仓库走去。
几分钟后。
“老板，不好意思，只有六千个了，
您看用剩下的用塑料代替行不行，我给您算便宜点。”
毕竟是给学生用的东西，个别毒餐盒，叶凡是坚决不会用的。
“那我就先拿六千个，钱给你转过去了。”
有了人工智能托尼的鉴定，各种食材都能确保买到最好的。
叶凡拎着大包小包往餐车走去，
“可以了，今天就先买这么多，赶紧回家做饭。”
东湖天樾门口保安们看到叶凡凌晨两点多出去后，四点多又回来。
“叶先生真是越来越拼了。”
“那可不，有这个勤奋劲，就是重生当保安，起码也能混个队长当当。”
叶凡看着整个厨房和客厅堆满的食材。
“系统，请开启一键清洗和备菜。”
顷刻间，所有的食材都被处理的干干净净，躺在厨房里等待进一步加工。
把五常大米放入电饭锅后，
叶凡就准备开始制作第一道菜——番茄牛腩。
惯例冷水焯肉，
看着血沫子完全被挤压出来，腥膻味道这时就去除一大半。
等开锅后，再用热水把肉块淋一遍，
捞出多余漂浮的肉沫，保留热水。
牛肉改刀成大块，这样吃起来才过瘾。
炒锅预热。
陆续加入花生油、香叶、白芷、八角、桂皮、白胡椒、大葱、大蒜、洋葱，
把这些配料的香味给炒出来后，
加上几勺番茄酱和切成小块的番茄粒，
再把刚才焯好水的牛肉块加进去翻炒，
用花雕酒沿着锅边淋一圈，
趁着酒味挥发出来，加入酱油、蚝油、黄冰糖，
刚才保留的热水，是时候加入进去了，
继续慢炖，直至用筷子夹牛肉，完全酥化就是合格，
这还没完，
最后加入大块番茄和一丢丢盐，增加层次。
炖五分钟即可。
“嗯，真香！”
叶凡猛然地深呼吸几口。
他要是考生吃上这样的番茄牛腩，
就是遇到历年最难的题目，
也能拿出初生牛犊不怕虎的精神去解决它。
叶凡一锅锅地做，托尼在旁边一勺勺地装盘。
第二道是开胃下饭的凉拌包菜。
首先汆烫。
木耳、胡萝卜丢入热水，
加入少量盐和糖帮助锁住等会包菜的翠绿，
包菜加入热水锅，
十秒后食材捞起，放入冷水里，
用纱布袋裹住食材进行脱水，放入大盆里备用。
接下来再调一个搅拌汁。
热锅里花生油、少量香油、花椒，
等花椒变焦黄色时，放点小香葱，一变颜色就捞起。
利用锅里的余温加点被泡过的红辣椒，
生抽、酱油淋锅边、
再来点盐巴、白糖、松茸调味料、蚝油，米醋，
等锅里汤汁变的稍微粘稠，加入切好的大蒜，
把这些汤汁直接倒入刚才装包菜的大盆，再撒上香菜点缀。
叶凡带上一次性手套在盆里搅拌，
他捏起一片包菜咀嚼起来，
“凉拌包菜可以了，托尼，准备装盘!”
为了让考生吃上好吃的水果，
叶凡特意挑选地宁夏硒砂瓜，据说甜度可以达到124以上。
叶凡利用自己娴熟的刀工，
把一个个大西瓜分成若干个三角形小份，
在瓜皮上用正楷刻上金榜题名四个大字。
等托尼装完两大锅食材，叶凡继续重复炒菜。
不到早上八点，保温箱里已经堆满了600多份食材。
其中他抽空给涂强打了个电话，
“涂店长，招人的事情怎么样了？”
“老板，我已经在店里开始面试了，现在保洁阿姨们正在打扫卫生。”
“很好，我们店隔壁不是有个十五中学的高考点吗？
这几天中午我想请考生们吃饭。”
“啊，老板，现在这个点来不及了吧，我什么都没准备。”
叶凡微微一笑，
“我已经在准备盒饭了，你帮我去超市定100件矿泉水，然后把上面的标签全部撕掉，等会见！”
涂强挂上电话。
他在迪拜已经见识过老板的惠灵顿牛排，
以老板的手艺，这盒饭得有多好吃，我要是考生就好了…
“保洁阿姨们，手脚麻利点，中午老板要来视察，
我出去打印点东西，马上回来！”
上午十点半不到。
叶凡和托尼陆续把一千份盒饭送上餐车。
“出发，向中华路118号进军！”
一路颠簸后，叶凡远远就看见涂强在店门口向他招手，
新的店招牌也换上去了，
叶凡不喜欢古铜色的烫金大字，
特意选定整块的榆木，上面用行书写着——我家饭菜不好吃，进来请三思！
门口的玻璃门上贴着红色海报——公益高考餐，凭准考证领取，中午店内可休息。
几人把盒饭一起放到餐柜上面，下面有流动的热水正好可以加入保温。
“叮铃铃。”
11点半第一场语文考试结束了。
离餐厅不足500米的十五中校门被人打开，学子们一脸欢笑地冲了出来。
看来今年汉武市的作文题难度适中。
“你好，这个店里可以休息吗？我中午没订到宾馆房间…”
说话的是一位体型微胖的男学生，他警惕着望着店内。
涂强对他招手，
“放心进来，这里不仅可以休息，还管一顿饭！”
“那真是太好了，我还准备点外卖的。”
“这个点就别吃外卖了，万一吃到不干净的东西就麻烦了。
核对准考证后。
涂强把矿泉水、盒饭、水果放到男学生跟前。
男学生卢启强打开饭盒的一瞬间，
“哇，这番茄牛腩好香呀!”