第9章 试新品
既然已经能够制冰，饮品也可以开始试验了。楚恒算算日子，酿酒的工具应该也快好了，要出去买材料了
楚恒早饭后，叫来陈瑞，让他派人出去买一些水果和粮食，以及其它所需的材料。
果然不多时，严毅就带人抬着酿酒的工具进来。楚恒让他们把工具搬到临时酿酒房。
等到陈瑞把粮食买回来，就开始酿酒了。
……
楚恒选了高粱和红薯。是的，这里现在已经有红薯了！据说是太祖当年打仗时，因为粮饷紧缺，士兵们经常进山寻找食物，一个士兵偶然寻得的。
一开始，大家都不确定这能不能吃。最后士兵实在是饿得没法了，于是就试着吃了一个。
结果第二天，那个士兵居然没有事，于是上报了这件事，那个士兵因为发现了红薯，还因此受到了嘉奖。
这边楚恒已经开始指挥起院里的护卫，大家开始忙碌起来。这些高粱和红薯经过清洗、浸泡、蒸煮……一系列流程之后，终于进行到了封坛发酵这一步。
楚恒让人写上封坛日期和开坛日期，这些要发酵一个月，别到时候误了时间。写好之后，留下人看守，等到了时间就去跟他禀报。
在浸泡等待的时间，楚恒又让人水果也洗了。现在的水果，有枇杷、李子、杨梅……
楚恒想着正好可以做一个冰镇杨梅汁，过段时间天气热了，正好合适
但是最后成品的味道，与楚恒以前喝的相差十万八千里。楚恒细细品尝了很久，终于想到差在哪里了——杨梅的甜度不够。
楚恒让人去拿点糖来，但是这里现在只有麦芽糖、红糖和蜂蜜。
怎么这里有的有，有的没有？
楚恒分别加入这三种糖，但是味道依旧差一点。
看来还是得要自己制糖才行。
因为买回来的果子，不能放太久，楚恒就让人，继续处理，干脆把它们都酿成果酒。
楚恒赶紧回去找制糖的配方，还是得尽快把糖弄出来。
……
楚恒第二天就让人买来制糖的原料——甘蔗，就开始了他的制糖试验。
楚恒顿时觉得制糖可比酿酒累多了。
突然一回想，好像也不一定，毕竟他们昨天只是进到一半，剩下的关键的一步要等到一个月后才能做。
楚恒继续指挥手下的人干活，历经各种“磨难”，终于把糖做出来了。
楚恒赶紧让人去拿些水果 来做个果汁试试。最后做出来的味道，也大差不差了。楚恒记下各种原料的配比，就开始去研究新饮品了。
果然有了糖，就成功了一半。
楚恒想着，奶茶什么的是不是也能安排上了？算了，还是先记下来，等后面有时间再做。
毕竟前面还排了很多的菜和糕点，这些都要先做出来，然后才能让他们做，不然很容易做不对味儿。
楚恒又试着做了几种果汁，叫来凝秋、陈瑞和黄玉娘等人，一起来尝尝味道。
黄玉娘身上已经修养得差不多了。待过段时间，她头上的伤也好得差不多的时候，楚恒就准备开始让她着手试验其它的菜了。
这段时间，楚恒自己先试着做，后面才方便给黄玉娘讲。
毕竟自己酒楼的菜以新奇出名，还是会的人少一点的好。再找其他人，楚恒也不放心。
到时候黄玉娘就做那些新菜品，给她配个帮厨。再找一个做家常菜的厨子，把一些简单易学的菜，教给他。
毕竟有些顾客的口味不一样，还是要照顾到这一部分人。
众人以前都没喝过这样的饮品，冰冰凉凉的，既有水果的清香，又没有水果的酸涩。
如果是夏天能喝上一口，简直不要太美味！
众人都喝得眼前一亮，不由得点头称赞。
楚恒说这是以后酒楼的新品，大家觉得这种饮品一定会很受欢迎。
众人喝了不同口味的果汁，依次给出评价，楚恒把这些都一一记录下来。
楚恒觉得饮品这一步也差不多了，但是他心里还是记挂着奶茶。
明天就让人去买牛奶！
……
第二天一早楚恒就让人去买牛奶和羊奶。其实楚恒很想买牛和羊，最后想想还是等他搬到王宫再说吧。
半个时辰后，护卫买了一坛牛奶和一坛羊奶。
楚恒又开始今天工作——做奶茶、做糕点。
奶茶做得还是挺顺利的，毕竟茶和糖都有现成的，楚恒按照配方，很快就做出来了。
楚恒试试味道，感觉还行，就是少了珍珠。红薯和辣椒都能找到，说不定木薯也能找到呢？
反正珍珠现在是做不了的。
楚恒突然想到，布丁！可以放布丁！等下查查布丁怎么做？要什么材料？
凝秋、陈瑞、黄玉娘等人喝到奶茶，一时被震惊地说不出话来，竟然能这么做？而且还这么好喝！真的太好喝了！
众人对奶茶赞不绝口，显然奶茶已经取代果汁在他们心里的位置了。
楚恒昨天抄录了几个原料和做法简单的糕点，今天也试着做。
不过这几样糕点，没有奶茶做得顺利。但是磕磕绊绊地，还是完成了，除了卖相不怎么样。
不过楚恒觉得不影响味道就行，黄玉娘在一旁看，一边学习。黄玉娘在一旁时不时提问，楚恒也一一回答了。
后面成品出来，楚恒和大家一起试试味儿，楚恒表示很满意，众人也觉得这些糕点既新奇又好吃。
楚恒把这些饮品和糕点做法，交给黄玉娘，让黄玉娘自己回去学习练习。
黄玉娘看到这配方，很震惊，毕竟这些对于他们这样的厨子来说，是传家宝一样的存在。
楚恒竟然这么随便就交给她了，她感受到了楚恒对自己的看重。
黄玉娘激动地赶紧跪下谢恩，楚恒被她突然这么一跪，猝不及防地被吓了一跳。
楚恒赶紧让凝秋黄玉娘起来，“不是说了，没有外人在的时候，不用这么跪来跪去的。”
黄玉娘喜极而泣，“奴就是很激动，不知道做什么才好。”
楚恒说：“那就好好记，好好做。”
黄玉娘连连点头。
凝秋等人也为黄玉娘感到高兴。