第55章 煎饼果子
这几天的任务都是蹲守诈骗团伙，这伙人一共四个人，因为知道自己已经被警察盯上，这几人隐藏的很好。
根据调查的消息，他们隐蔽的地方就在天泉广场附近。
这是个老旧的广场，附近也是老旧的小区，也因为如此，这个地方的小吃一抓一大把，白天煎饼果子烤冷面，晚上烧烤小龙虾。
上午准备了一下需要用到的东西，应许洛南的要求，要搞一些二手的，做戏就要全套，不然一看就是有问题。
一个三轮车，一个煤气罐，带上调好的面糊，炒好的土豆丝，以及烤肠和各种配料，准备干活！
尽管是下午，这个广场上的人也有很多，找一个视野最好的位置开始摆摊，这个位置可以一看见小区大门以及广场的大部分地方。
还是那句话，做戏做全套，许洛南在三轮车上挂了一个牌子——小许煎饼。
为了呈现最好的扮演效果，许洛南抛弃了看上去干净的玻璃管什么的，直接采用尖叫瓶或者是其他盖子上带孔的饮料瓶子。
主打一个专业！
刚收拾好，可能自己的摊位看上去颇为专业，不大一会就来了一位顾客。
“老板，来份煎饼果子。”
“好嘞。”许洛南说完，指了指旁边的价位表，上面有价钱以及包含的东西，“要多少钱的。”
客人随口就倒：“七块钱的，要肉肠不要脆骨肠。”
“ok。”许洛南说完，便开始忙碌起来。
七块钱卷饼包含一个蛋和一个肉肠，其他的都一样，土豆丝，泡菜什么的。
因为“厨神”技能的加持，许洛南熟练地舀起一勺面糊，均匀地铺在煎板上。
鸡蛋在锅边轻轻一磕，单手打蛋，蛋液流入面糊中。
拿着专门铺面饼蛋液的铲子，随着铲子的翻转，煎饼逐渐变得金黄酥脆。
许洛南做的面饼十分圆润，并且，上面的蛋液被铺的十分均匀。
看见上面的蛋液不那么流动，许洛南寻迅速将面饼翻面，刷上辣酱。
做完这些后，许洛南拿了一个小不锈钢盆，往里面放了之前就炒好的土豆丝，抓了一把泡菜，加入香菜，又按照客人的口味加了点辣椒油之后便充分搅拌。
顿时，每一根土豆丝都被裹上了红油，原本黄色土豆丝颜色变得更加饱满，再配上露在外面的白色泡菜，以及那些香菜，让这一盆土豆丝看上去颇为美味。
将土豆丝倒在煎饼果子的面皮上，拿了一根已经煎熟的大肉肠，整根横向切两半，放在土豆丝上，再加上脆皮……
伴随着制作接近尾声，煎饼果子的香气已然让等待的这名顾客直咽口水，实在是，太香了！
许洛南用他那极为熟练的手法将煎饼果子卷好，没有破损，卖相十分不错。
煎饼已经做好，穿袋之前许洛南向对面问了一句：“切开吗。”
“不了。”客人的语气中明显多了几分迫不及待。
许洛南将它装在纸袋里递给客人，不忘附上一句：“好吃下次再来啊！”
客人拿着煎饼离开后，许洛南继续等待下一位顾客。他一边做着煎饼，一边留意着周围的动静。
刚离开的客人原本想将这个卷饼带回家中，但煎饼果子表皮，那阵阵鸡蛋的清香，令肚子里的馋虫早已经按耐不住。
算了，在哪吃都一样，顾客彻底放弃回家再吃的念头，直接在旁边找了个椅子坐了下来。
看着金黄饱满的煎饼果子，客人咽了咽口水，咬了一大口，薄脆发出“咔滋”一声，这声音刺激着耳膜，令人愉悦。
土豆丝的爽脆和泡菜的酸甜完美融合，再搭配上香嫩多汁的肉肠和嫩滑的鸡蛋，顿时让这位客人眼睛瞪大，一副没见过世面的样子。
好吃！太好吃了！客人心中已经找不出来形容词，这辈子没吃过这么美味的煎饼果子，每一口都让人陶醉其中。
顾不得煎饼果子的温度，三下五除二的解决完，再次向许洛南的摊位走去。
此时的许洛南做这边很是清闲，毕竟现在不是饭点，再加上煎饼果子这玩意在小吃街上并不出众，这让许洛南有充分的时间观察周围是否有可疑的人。
这时候，刚才买煎饼果子的顾客又来了，许洛南看着那双异常渴望的眼神被吓了一个激灵，你这人怎么回事！
“老板，再来一份！这次要十块钱的！”顾客的一声喊，顿时把许洛南从那个可怕的想法中拉了出来。
又做了一个煎饼果子，香气四溢，卷饼装袋，递给了顾客。
那位客人也不管三七二十一，直接开炫，嘴被烫了一下也不停。
因为这一股香味，来到许洛南餐车前的顾客越来越多。
许许洛南重复着手里的动作，一个又一个，吃完的还想吃，就这样人越来越多。
“草，这群条子，真是没完没了了。”广场上一名吊儿郎当的家伙走在路上，嘴里还不停的骂骂咧咧，“该死的，非得让我出来买饭，自己没长腿啊。”
漫无目的的走在大街上，突然一股香气飘入这人的鼻子里。
嗯？什么味道，不确定，再闻闻，我擦，好香。
这名男子顿时眼前一亮，将目光锁定在许洛南那辆车上。
“嗯，应该不是条子，用的东西是旧的，看那熟悉的手法，哪有条子会专门学摊煎饼果子。”
男人不再犹豫，直接在后面排起了队。
因为太好吃，最先买并买的最多的那几人坐在旁边的马路牙子上，一动不动，吃撑了……
终于，到了男人，“老板，五个七块钱的煎饼果子。”
“好嘞！”许洛南抬头看了一眼，就低下了头。
这人戴着口罩，鬼鬼祟祟的，咱看起来有点熟悉。
嗯？再看看，许洛南再次抬起头，我擦，这这这！目标人物！
总归蹲在这里不是白蹲，有所收获，但只有一个人。
“能吃辣吗？”许洛南问道。
男子答道：“一个不辣，剩下的都正常。”
“稍等。”许洛南迅速做起了煎饼果子……
（ps：煎饼果子讲解：
在我们这边，只加土豆丝，肠，脆皮，泡菜的煎饼果子是最常见的。
很多土豆丝都是煮的，但根据我多年吃煎饼果子经验，他们摊位上，用摊果子的锅直接炒的土豆丝是最好吃的，口感较脆。
煎饼果子的面糊也很简单，面粉里加点玉米粉和绿豆粉，至于为啥我也不知道，我都是自己在家这么做的，加水，搅拌至无明显颗粒，这样就可以做了
摊面糊的时候一定要抹油，不然容易粘锅。
刷酱，蒜蓉辣酱即可
文中制作步骤是狗作者多年吃煎饼果子从摊贩那学来的，嘿嘿。）