第51章酸菜饺子
两人有些沉默地走着,一前一后的回了家。
一进门,就看见那个可爱的妹妹,一张肉嘟嘟的小脸蛋,让人忍不住想要捏一下。林溪伸出手轻轻地捏了捏妹妹那软嫩的小脸,心里不禁感叹道:“嗯,这手感真不错啊!”
被捏脸的林雨,嘴里含含糊糊地嘟囔着:“姐姐,你干嘛呀~”
林溪嘿嘿一笑,松开手后从桌上捡起一个果子递给她,并说道:“快去洗干净吃掉吧,然后去把你二哥找回来,我们要准备吃饭啦。”
林雨开心地点点头,接过果子后便兴高采烈地跑去找二哥了。
此时,林江已经将买回来的东西全部搬到厨房放好了。
林溪看着忙碌的林江,关切地说:“你也去尝尝吧,背着东西走了这么久肯定累坏了,先歇一会儿,我去做饭。”
林江却摇了摇头,表示自己并不累。接着问道:“吃什么?”
见他如此坚持,林溪也不再多说什么。她走到桌子旁,拿出中午买的肉,然后让林江帮忙去搬一个腌菜缸过来。这个腌菜缸是她前段时间闲来无事时随意腌的,现在应该也差不多可以吃了,正好打开看看是不是腌好了。
一打开盖子,一股浓郁的酸味扑鼻而来,仿佛整个空气都弥漫着这股味道。
林溪小心翼翼地拿了一双干净的筷子,从罐子里捞出一碗酸菜后,又仔细地将盖子重新封好。
“好酸啊!”林溪还没来得及尝一口,林海就像一阵风似的溜进了厨房,手里还拎着一条活蹦乱跳的小鱼,一边不停地嗅着鼻子。
林溪忍不住笑了起来:&34;酸菜当然酸啦,不然还叫酸菜吗&34;
林海眼睛发亮,舔了舔嘴唇问道:&34;好吃吗我能不能尝尝&34; 那模样像极了一只等待吃食的小狗。
“小馋猫,刚捞出来你就闻到味儿了,比狗鼻子还灵!妹妹呢?”林溪轻轻敲了敲他的头。
“她在后面呢,马上就到了。”林海笑嘻嘻地回答。
说罢,他把手里拎着的鱼递给了林溪,并说道:“看,这是我们刚刚抓的鱼哦,这条可是最大的呢!他们都没抢过我!!”
林溪接过他手中的鱼,嗔怪道:“你们一起去河边掏洞抓鱼,你怎么能自己抢了最大的一条就跑了呢?”
林海挠了挠头,有些不好意思地笑了笑,解释道:“嘿嘿,我不跑担心他们还会跟我抢,不过你放心啦,那些小鱼还多得很呢,而且这次抓鱼也是我带着他们去的呢。”
“就算是这样,你也不能直接拿了就跑啊。你完全可以和他们商量一下,告诉他们你想要这条大的,然后把其他小的都留给他们嘛。”林溪看着林海,继续教育他道。
然而,林海却突然变得有些委屈起来,嘟囔着嘴说道:“可是……小雨说你回来了,我想着要把最好的东西给你吃,才会这么做的……”
看着突然委屈的林海,林溪心中一软,但她并未就此翻过这件事。她蹲下身子,与林海面对面,认真地注视着他,轻声说道:“姐姐知道小海是想把最好的东西给我,但也许木头也想把最好的东西给他爹娘呢,对吧?这些鱼是大家一起抓到的,你可以告诉他们你想要最大的那条,但绝不能抢了就跑哦,明白吗?”
林海抽抽搭搭地点点头,小声回答道:“知道了。”
林溪轻轻地拥抱了一下他,温柔地问道:“那今天我们吃酸菜饺子怎么样?”
“酸菜饺子?会好吃吗?”林海那原本难过的小脸上露出一丝疑惑。
“臭小子,现在居然开始质疑姐姐了?”林溪轻敲了一下他的头。
“嘿嘿,相信相信,姐姐做的饭菜永远都是最好吃的!”一提到吃的,林海立刻将刚才的难过抛诸脑后。
“那就赶紧去洗把脸过来帮忙吧,瞧你脏得像只小花猫一样。”林溪嘲笑道。
“嗯嗯。”林海应了一声,飞快地跑去洗脸。
林溪走进厨房,舀起满满一大瓢精面粉,又掺入少许糙面粉,然后开始和面团。不一会儿,一个柔软光滑的面团便出现在眼前,把它放到盆中醒着。
接着,林溪开始准备馅料。她首先将酸菜仔细洗净,并熟练地切成细末状,然后用力攥干其中多余的水分。接下来,葱姜也被切成碎末,整齐地摆放在一旁备用。而今天刚买回来的猪肉,则被林溪挥舞着菜刀剁成肉泥。
完成这些之后,林溪将各种调料都放入肉泥里,然后开始搅拌,随着搅拌的进行,她逐渐加入一勺清水,每次加水后都沿着同一个方向持续搅拌,如此重复三次之后,肉馅变得顺滑起来。随后,林溪将切好的葱姜末和一小块猪油加入其中,再次顺着相同的方向搅拌均匀。最后,她把酸菜末倒入肉馅中,用筷子将两者彻底拌匀。
“哇,好香啊~~~”
“我的口水都快要流出来了~~”
林溪看着两个小家伙垂涎欲滴的模样,忍不住一人赏了他们一个脑瓜崩,警告道:“你们俩的口水都快滴到盆子里啦!”
林雨听到这话,急忙伸手去摸自己的嘴角,但却什么都没有摸到。她这才意识到自己被姐姐捉弄了,顿时满脸委屈。
“哈哈哈,小雨,你可真笨,姐姐逗你呢!”林海笑得前仰后合,甚至捂起了肚子。
“姐姐,你看二哥!”林雨气鼓鼓地向姐姐告状。
“哼,略略略~笨小雨,就知道打小报告。”林海调皮地冲林雨做鬼脸。
“好了好了,你们别闹了,赶快去把凳子搬过来,咱们要开始包饺子咯。”林溪笑着催促道。
将已经发酵好的面团取来放在案板上,然后切下一块揉成条状,并用刀切成大小均匀的小剂子备用。
不一会儿一个又一个的饺子皮便在林溪的双手下诞生了。
而林江他们三个人,在她示范后,则开始动手包起饺子来。起初,他们包出的饺子歪七扭八、奇形怪状,但在林溪耐心地指导下,渐渐好了起来。
四人的说笑声传到了屋外,顺着微风飘远~
大约过了半个小时左右,锅盖上已经摆满了各式各样的饺子。其中模样比较漂亮的,自然就是出自林溪与林江之手;林海虽然一开始包得并不怎么样,不过好在熟能生巧,到后面也有模有样了;唯有林雨,学了老半天还是不得要领,包出来的饺子依旧奇形怪状的,不是这里漏了馅就是那里没包紧,为此还遭受了林海的一顿嘲笑。
现在饺子终于全部包好啦!这时,锅里的水也刚好烧开了。圆滚滚的饺子们争先恐后地下了锅,水开后,一个个白胖可爱的饺子就漂浮在水面上。