第22章 当当当——瘦肉丸来啦

    林溪脚步轻快地向镇上的打铁铺奔去，询问着铁锅的价格。虽然价格有点高，但尚在她能够承受的范围之内。

    随后，她马不停蹄地穿梭于整个镇子，四处寻找愿意为她烧制一只陶土炉子的窑。经过一番努力，终于有一家窑主答应了她的请求，但条件是她必须购买二十只碗。林溪详细地向老板描述了自己所需要的炉子形状和尺寸，并爽快地支付了一百文定金。

    解决了炉子和锅的问题后，她再次前往杂货店。在与老板艰难沟通了许久之后，她才恍然大悟，原来淀粉在古代被称为生粉。林溪感到一阵尴尬，也顾不得心疼钱财，迅速买下所需物品便匆匆离去。此外，她还选购了两斤上等的纯瘦肉以及其他一些食材。

    当她赶回家里时，已经中午了，甚至来不及稍作休息，便立刻投入到试验中。

    第一步，她先是将一块肉均匀地切成块状，随后，她又耐心地将这些块状肉剁成细腻的肉泥。

    加入适量的盐、糖之后，她轻轻搅拌均匀，心中回忆着接下来的步骤——应该是要加冰块或者冰水，但在这里，她都没办法弄到。她略微思索片刻，目光落在了林江刚从井里打回来的水桶上，灵机一动，决定加入一些清凉的井水代替。她一边慢慢加水，一边用木锤反复捶打，让肉质变得更加韧性十足。

    当水分被充分吸收后，她分次加入适量的红薯淀粉，用手轻轻抓匀，感受着那柔软而富有弹性的触感。一切准备就绪后，她将这满满一盆精心制作的肉泥放置一旁备用。

    等待水烧开之际，她的心情也如同沸腾的滚水一般激动不已。终于，水开了！她熟练地用勺子将肉泥轻轻刮入沸水中，看着它们在水中翻滚、膨胀，直至漂浮起来。最后一步便是用煮肉片的汤调制一个美味的汤底，一切便大功告成。

    她满意地微笑着，喊来三人，每人端走一碗热气腾腾的瘦肉丸汤。林海一见到这碗丰盛的汤，立刻发出一声夸张的惊叹声：“哇，姐，咱们家发财了吗？竟然买了这么多肉！”然而，正当他还在搞怪时，林江和林雨早已迫不及待地开始大快朵颐起来。他们沉浸在美食的世界中，完全忽略了林海的存在。

    林海见状，目光转向哥哥和妹妹，却发现他们都正埋头苦吃肉，对他的话毫无反应。无奈之下，他也不甘示弱地加入了这场美食盛宴，享受着这难得的美味。

    林溪手持竹筷从屋内走出，对着众人说道：“锅里还剩下不少呢，如果不够吃就自个儿去添点吧！”语罢，她便也开始品尝起自己亲手制作的食物来，但越是品味，就越发觉得这瘦肉丸的味道与她记忆中的有所不同。不仅口感不够弹牙爽滑，而且配料似乎也略微偏多。想到日后要靠此谋生摆地摊售卖，那么成本自然不能过高；若价格定得太高则无人问津，而价格过低自己又会亏本。一时间，她陷入了深深的思索之中。

    在接下来的数日里，林溪反复试验、不断尝试着各种方法，终于成功地制作出了味道与现代颇为相似的瘦肉丸。经过粗略估算，每斤瘦肉大约可以做出四十份左右的瘦肉丸。再算上其他调料以及其他成本，四十份瘦肉丸的成本不足五十文。那么究竟该如何定价才最为适宜呢？

    考虑到农村人家的消费水平，若定价过高必然难以卖出去，无人问津。于是，林溪找来弟弟林江共同商讨此事，但两人始终商量不出合适的价钱。最终，他们决定前往镇上进行实地考察，并在了解市场行情之后，决定将售价定为三文钱一碗。

    回来的时候，林溪马不停蹄地去四处打听了一下关于别院招工的最新消息。结果却让人出乎意料，这时候别院的招工竟然已经接近尾声了。不仅如此，连黄道吉日都已经选好了，三日后就要正式开工！

    更夸张的是，附近村庄里大部分身强体壮的劳动力几乎都被招募进了工地。粗略估算了一下，人数多达一百多个呢！这庞大的数字实在是令人咋舌不已，林溪忍不住又一次感叹道：“真是有的人穷得叮当响，为了一文钱折腰，有的人却富得流油。”

    感慨完之后，林溪转身去了一趟铁匠铺，买了一口崭新的铁锅。接着，她又火急火燎地跑到砖瓦窑，询问之前定制的东西烧制得如何了。

    看到林溪走过来，老板连忙迎上前，向她展示出了成品。老板的脸上透着几分无奈，说道：“您看看这个怎么样？师傅们可是费了好大的劲儿，烧了好几天才烧出来这么一个成品哦，所以这价格嘛，肯定要比平常稍微贵一些啦。”

    林溪仔细端详着眼前的成品，心里非常满意，因为它跟自己心目中的理想模样简直相差无几。于是，她微笑着表示理解：“这是应该的，毕竟物以稀为贵嘛。只是不知道这样的成品需要多少钱呢？”老板伸出五个手指，林溪一看吓了一跳，五两银子？在心里哀嚎，不是吧，她上哪弄这么多银子。这时耳边响起他的声音：我要五百文。

    林溪一听，心中顿时松快了不少，还好只是五百文而非五两！但她仍故意装作十分心疼的模样说道：“这也太贵了些吧？能否再便宜一些呢？”

    那老板想也没想便一口回绝道：“少不得，少不得！若不是你已交付了定金，我根本不愿接下你这一单生意，着实耗费了我不少精力呢。”见老板态度如此坚决，林溪心知此事已无转圜余地，只好就此作罢。随后，她又挑选了二十只碗、几把小勺子以及一只大勺子。经过这一番采购，林溪的钱袋迅速干瘪了下去。

    她紧紧地攥着所剩无几的几百文钱，暗自给自己加油鼓气，强忍着心痛买下了一辆简易的板车。此时此刻，她的衣兜中仅剩下几十文钱而已，这些都是她原本打算用来买肉的钱。

    时光匆匆，转眼便来到了三日后。这天，林溪天还未亮便早早起身开始忙活了。