第6章开始熬制糖浆
一夜无梦。
昨日一整天累惨了的林溪,再也没了现代失眠睡不着的感觉,躺到床上,一沾枕头就沉沉睡去,一觉到天亮。
吃过早饭后,见外面太阳已经高高升起,晴空万里。林溪便打算趁着天气不错将床上的被褥悉数搬出来,好好清洗晾晒一番。
接着,她又叫来林江在厨房生火烧水,待水烧热后,把自己和几个孩子从头到脚彻彻底底的洗了一遍,并将换下来的衣服洗净晾晒起来。
做完这些事后,她就开始着手准备熬制糖浆。
几人先是来到小河边,将所有的拐枣一一清洗干净;随后让林江又去村外折回了大量细长的竹枝,一并带回家。
到家后,还是由林江烧火。而林海和林雨则是在院子里把那些细长的竹枝上的叶子去除干净,再将其弄成一节一节的备用。
一切准备就绪之后。
林溪把洗好的拐枣放入锅内,加入适量清水,确保水面略微高于拐枣,然后盖上锅盖,大火煮开。
水烧开以后,一边小火继续煮,一边不断的用锅铲将锅中的拐枣捣成碎泥状。
等煮至适当的火候,林溪便将拐枣泥浆从锅中全部盛出,放到一只干净的水桶中,准备进行下一步的过滤。
由于没有专门过滤用的筛子,林溪只拿一块屉布铺在水桶上,然后将熬制好的糖浆倒在屉布上,来完成简易的过滤程序。
经过大半天的努力,过滤好的糖水只剩下大半桶。看着眼前的劳动成果,林溪满意的点点头,第一步成了。
随后盛了三小碗,分给了那两个从她开始熬糖起,就一直围着她打转的弟弟妹妹,然后端起剩下的一碗递给了一直在烧火的林江。
这些刚刚过滤完的糖水里,虽然因为使用的工具不太行,还略有些杂质。可即便如此,这种程度的糖水也足以让三个小孩一边喝一边不时发出惊叹的声音。
毕竟自从他们的父亲过世以后,他们就再也没有吃过任何零嘴和糖果了。
林溪将过滤后的汁液再次倒入锅中,继续用小火慢熬,并不断地搅拌,防止糊锅。
随着时间的流逝,水分渐渐蒸发,糖汁也变得越来越黏稠,当煮到一定程度后,留在锅底的部分就是纯净的拐枣果糖啦。
拿出提前准备好的盆,小心翼翼地将所有糖汁尽数舀进其中,并用铲子轻轻铺平。将其放到一旁静置,然后等待自然冷却,直到完全凝固。
接着,又把锅洗净,再次加入清水,把先前由林海和林雨精心处理过的细竹枝放入水中,煮开消毒。
而这一切,都是林溪从昨天背着拐枣回家的路上,就开始深思熟虑过的。
在小林溪的记忆里,村里的人家,会把自家田地里吃不完的蔬菜,以及平日里不舍得吃攒下来的鸡蛋,都拿到镇上的集市卖掉,换一些微薄的收入补贴家用,按日期来说,明天恰好就是镇上有大集的日子。
于是,她打算等糖块彻底冷却凝固后,再将他们切成均匀的小块儿,然后前往大集摆个小摊卖糖。
糖在古代是个稀罕东西,普通老百姓估计一年到头都不舍得买点糖回去尝尝,她卖便宜点,就卖两文钱一块,三文钱两块,想来这么便宜的价格应该会吸引不少人来买吧。
林溪把那些勉强算得上是竹签的竹枝,经过开水煮沸后,取出来晾干,留着备用。
当所有的事情都处理妥当后,林溪才察觉到自己的肚子早就咕咕作响。再一看天色才发现已经大半天过去了,尽管三个孩子的肚子也是饿得咕咕直叫。但看到她一直在忙碌,都强忍着饥饿,并且还不时的在旁边给她搭把手,懂事的让林溪心疼。
依旧是一碗稀粥把肚子填个半饱,此时米缸里也已经空空如也。连续喝了好几天粥的林溪面如菜色,三个孩子也是如此,她无奈地叹息一声,在心中默默祈祷,希望明天一切顺利吧。
把白天拆洗的衣服收起来,仔细叠好,放到一旁的木箱子里。
又趁着天还没黑仔细的将被褥缝好,铺到床上。
林溪忙完这一切以后,终于放松了下来,不管怎么说,今晚能睡个好觉了。
此时天已经擦黑了,再看几个孩子脸上也都挂着一丝倦意,想到明天还要去赶集,林溪心想:“干脆早点休息吧。”
第二天清晨
天刚蒙蒙亮,透过墙上的小窗户,几缕微弱的光线映照进这个简陋却能遮风挡雨的小屋里。
林溪躺在床上伸了个懒腰,打了个哈欠。在心里盘算着怎么赶去集市。
考虑片刻后,她决定还是自己一个人前往集市比较方便,毕竟她有空间在身,自己一个人去把东西放到空间里就行。如果带着人一起去,还得自己背着沉重的东西。
于是她轻声唤醒最大的林江,并告诉他自己今天要去镇上的集市一趟,嘱咐他等会儿将剩下的几块红薯煮了,和弟弟妹妹一起吃。
话音刚落,年龄小的林海和林雨就一脸兴奋的说他们也要去集市。
原来他俩之前还沉浸在睡梦中,却在迷迷糊糊中听到林溪说要去集市,瞬间困意全无,迫不及待的睁开双眼,嚷嚷着要一起去集市。
林溪略作思考,最终还是摇了摇头,坚定的拒绝了。
既然人都醒了,她喊几人起床,然后移步到厨房,将剩下的几块红薯煮了,一人一个,算是早饭。
吃完早饭后,林溪把经过一夜后沉淀凝固的果糖,小心翼翼的脱模取出,并尽可能的用到切成大小均匀的小块,随后屉布遮盖妥当,放到昨天洗净的背篓里,同时将煮沸消毒过的竹签一并放到背篓里。
出村以后,趁着四下无人注意,林溪悄悄的将背篓里的东西都转到了空间里。
村里有专门载客的牛车,每人一文钱,只是林溪四人如今饭都快吃不起了,自然是没钱坐牛车的,自然只能走路去,所幸柳家村距离镇上不算太远。
这条路是吴家村到镇上最好的一条大路。
此时,树叶已经微微泛黄,路边的草地上到处可见夜间结下的霜花,秋风拂过,带来了阵阵凉意凉意。
一路上,时不时的有人从林溪身旁经过,然后又逐渐消失在她的视线之中。
就这样走了大约半个多时辰后,路上的行人渐渐多起了起来,他们三三两两的结伴而行,一同顺着大路向着前方走去。
又继续走了近半个时辰,林溪终于远远看到看到不远处有一座不算高大的城墙。城墙由青灰色的砖瓦砌成,墙壁上布满了斑驳痕迹。
在城门口,有许多人正在排队,还有几个穿着官服的人在维持秩序,林溪猜测这些人应该捕快一类的人。
终于,平安镇到了。